Kurczak w sosie musztardowym
Istnieje wiele różnych opcji gotowania kurczaka. Powiemy Ci teraz, jak zrobić kurczaka w sosie musztardowym. Gotowane w ten sposób okazuje się niezwykle delikatne i bardzo smaczne.
Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- miód - 3 łyżki. łyżki;
- pikantna musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- Musztarda Dijon z ziarenkami - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sos sojowy - 100 ml;
- sól - szczypta;
- przyprawy
Gotowanie
W głębokiej misce lub małym rondlu wlej sos sojowy, włóż oba rodzaje musztardy, dodaj ciekły miód, sól i przyprawy. Dodaj również pokrojony czosnek. Dokładnie wymieszaj masę i włóż ją do pieca. Ogrzamy masę na małym ogniu, ale nie gotujemy. Następnie smarujemy kurczaka otrzymanym sosem i pozostawiamy do marynowania na godzinę przez 3, a jeśli czas na to pozwala, lepiej na noc. Następnie ułóż marynowaną tuszę w rękawie do pieczenia, przymocuj krawędzie i włóż do piekarnika, którego temperatura wynosi 200 stopni. Po około 40 minutach pociąć rękaw i dać z kurczaka, zapiekany w sosie musztardowo-miodowym, brązowy. Zajmuje to około 15-20 minut.
Kurczak w sosie musztardowym w piekarniku
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- sos sojowy - 180 ml;
- ocet - 1 łyżeczka;
- musztarda - 1,5 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki.
Gotowanie
Najpierw opowiedzimy ci, jak zrobić sos musztardowy dla kurczaka: posiekaj czosnkowe goździki, dodaj musztardę, ocet, sos sojowy i dokładnie je wymieszaj. W związku z tym, że sos sojowy jest wystarczająco słony, nie jest konieczne dodatkowo solenie musztardy.
Piekarnik jest podgrzewany do 220 stopni. Przykrywamy kurczaka sosem ze wszystkich stron, co najmniej godzinę na promarinovatsy 3. Następnie kładziemy go na blasze do pieczenia, zalewamy pozostałą część sosu i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 200 stopni, następnie obrócimy tuszę, ponownie polewamy sosem i pieczemy przez kolejne 20 minut.
Kurczak w sosie musztardowym na patelni
Składniki:
- kurczak - 1 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- Ostra musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny, bezwonny - 50 ml;
- białe wytrawne wino - 100 ml.
Gotowanie
Włóż musztardę do małego pojemnika, wlej oliwę, sos sojowy i dobrze wymieszaj. Tuszka z kurczaka dzieli się na porcje. Wrzucamy je do sosu musztardowego i wysyłamy na gorącą patelnię. Smażyć na dużym ogniu z jednej strony, aż powstanie skorupa. Następnie odrzucamy ogień, obracamy kurczaka i wlewamy białe wytrawne wino zmieszane z mąką. Teraz doprowadzamy do gotowości pod pokrywą małego ogniska. Smak Bon!