Korniszon
Termin "kurczaki korniszonowe" powstał niedawno. Stosuje się go do małych kurcząt brojlerów. Zwykle masa korniszonu z kurczaka mieści się w przedziale od 700 g do 1 kg.
Mięso z kurczaka ze szpinakiem wyróżnia się szczególną delikatnością i soczystością. Ponadto ma bardzo małą ilość tłuszczu, w oparciu o tę jakość, mięso polecane jest do dietetycznych i odżywczych produktów dla dzieci.
Nowy produkt w handlu rodzi naturalne pytanie, jak gotować kurczaka-korniszon? Oferujemy kilka różnych receptur dla kurczaków korniszonów.
Korniszon kurczaki w piekarniku
Nawet początkujący może opanować przepis na gotowanie kurczaków korniszona w piekarniku z grillem.
Składniki:
- 3 kurczaki korniszonów;
- olej roślinny - 50 g;
- czosnek - pół głowy;
- cytryna - ½ szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- przyprawy (imbir, gałka muszkatołowa, pieprz);
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Rozmrożone, umyte i wysuszone kurczęta z serwetką papierową pocięte wzdłuż mostka. Po umieszczeniu kurcząt w zbiorniku przystępujemy do marynowania, posypując je startym imbirem, gałką muszkatołową, rozdrobnionym czosnkiem, polewaniem soku z cytryny, olejem roślinnym i sosem sojowym. Sól i pieprz do smaku, wszystko wymieszaj i pozostaw na kilka godzin w lodówce.
Na lekko naoliwionym arkuszu do pieczenia rozprowadzić zwłoki kurczaka w dół. Prześcieradło z kurczakiem umieszczamy w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, włączamy grill. Po 15 minutach dostajemy blachę do pieczenia, obracamy kurczaka i wkładamy z powrotem do piekarnika na 20-25 minut. Rumiane i soczyste kury są gotowe!
Jeśli chcesz ugotować potrawę na świątecznym stole, zalecamy wykonanie nadziewanego korniszonu z kurczaka.
Nadziewane korniszony
Składniki:
- 3 kurczaki korniszonów;
- chleb na grzance - 120 g;
- twardy ser - 100 g;
- jabłko - 1 szt. (duży);
- cebula - 2 szt .;
- zielenie (pietruszka i koper);
- czosnek - 4 ząbki;
- mielony czarny pieprz i sól do smaku;
- trochę oleju roślinnego;
- rękaw do pieczenia.
Przygotowanie
Umyte kurczęta suszy się na zewnątrz i wewnątrz tuszki. Aby zrobić nadzienie, pokroić chleb na małe kostki, podsmażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Jabłko i cebulę obieramy, a drobno siekamy, lekko podsmażamy (oddzielamy od grzanek). Posiekane warzywa wymieszane z grzankami, jabłkami, cebulą, startym serem, solą i pieprzem do smaku. 
Trzymaj tuszki i przymocuj wykałaczkami, aby nie wypadły. Zawiń mieszaninę zmiażdżonego czosnku i oleju roślinnego. Ostrożnie złóż kurczęta korniszona w kulinarny rękaw. Przymocuj końce opakowania do pieczenia. W piekarniku kurczęta gotują 40-45 minut w temperaturze 200 stopni.
Korniszony pokrojone na pół, ułożone na talerzu z pieczonymi warzywami, wyglądają bardzo apetycznie!
Czy lubisz delikatne dania z kurczaka? Następnie wypróbuj receptury. kurczaki tytoniowe i kurczak w winie . Smak Bon!