Filet z kurczaka z cukinią
Squash korzystnie uzupełnia całą letnią odmianę warzyw, a mimo tego, że wciąż jest daleki od ciepła, postanowiliśmy przygotować dla was kilka przepisów na bazie tego letniego owocu.
Squash z filetem z kurczaka
Składniki:
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- filet z kurczaka - 4 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- suszone chili - 1 łyżeczka;
- Kminek - 1/2 łyżeczki;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- cukinia - 2 szt .;
- kukurydza - 1 garnek;
- pomidory w ich własnym soku - 400 g;
- świeża pietruszka;
- tarty twardy ser.
Gotowanie
Rozgrzać olej w piecu i usmażyć na nim wstępnie pokrojony kurczak. Posyp mięso suszonym chili, kminkiem i solą. Dodaj do kucherza w plasterkach grube pół-pierścienie cukinii. Dusić mięso z cukinią, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a cukinia będzie w połowie gotowa. Teraz dodaj kukurydzę i pomidory. Dusić naczynie na ogniu bez pokrywy przez około 6-7 minut, posypać posiekaną natką pietruszki, posypać tartym serem przed podaniem.
Filet z kurczaka faszerowanego z cukinią
Składniki:
- domowy sos pomidorowy - 400 g;
- cukinia - 4 szt .;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- dymka - 1 pęczek;
- czosnek - 3 ząbki;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pietruszka - do smaku;
- filet z kurczaka (gotowany) - 2 szt .;
- Kminek - 1 łyżeczka;
- suszone chili - 1/2 łyżeczki;
- oregano - 1/2 łyżeczki;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz - do smaku;
- starty ser.
Gotowanie
Squash squash na pół i za pomocą łyżki wyodrębnić rdzeń tak, aby utworzyć "łódź". Oparzenia squash "łodzie"
w osolonym wrzątku przez 1 minutę.
Na patelni podsmażyć cebulę, czosnek i bułgarski pieprz. Gdy tylko cebula będzie miękka, dodaj miąższ cukinii do garnka, sól, pieprz i smaż przez 3-4 minuty. Przypraw w przyszłości zioła i mieszanki, dodaj pomidorową pastę i 3-4 łyżki wody. Gasić kilka minut, położyć na gotowanym kurczaku warzywnym, rozłożyć na włókna.
Napełnij łódkę nadzieniem i ułóż je na blasze domowej roboty z sosem pomidorowym. Na wierzch cukinii włożyć również sos i posypać serem. Filet z kurczaka zapiekany z cukinią, gotuje 35 minut w 180 stopniach.