Filet z kurczaka z warzywami

Wszyscy zwolennicy zdrowego odżywiania wiedzą, że najprostszym i niedrogim daniem, które pomoże zaspokoić głód z korzyścią, jest filet z kurczaka z warzywami.

Poniżej omówimy różne sposoby przygotowania kombinacji kurczaka i warzyw, wśród których każdy znajdzie coś dla siebie.

Filet z kurczaka z warzywami na patelni

W kuchni azjatyckiej połączenie kurczaków i warzyw uważane jest za najbardziej popularne. Podstawa półmisek drobiowych i warzywnych jest doprawiana różnymi sosami i podawana na wierzchu makaronu i ryżu lub spożywana bezpośrednio na miejscu. Jedna z tych potraw, którą rozważamy dalej.

Składniki:

• sok ananasowy - 235 ml;
• sos sojowy - 25 ml;
• miód - 10 ml;
• skrobia - 2 łyżeczki.
• filet z kurczaka - 1,1 kg;
• głowa brokuła;
• marchewki - 165 g;
• Ananasy - 420 g;
• pęczek szpinaku;
• garść zielonej cebuli.

Gotowanie

1. Pierwsze cztery składniki to składniki sosu, które należy ułożyć i odłożyć na bok podczas gotowania pozostałych składników.
2. W woku lub na dowolnej patelni z niezbyt grubymi ścianami podgrzej trochę masła i usmaż w nim pokrojoną w plasterki marchewkę, małe brokuły i małe kawałki filetów z kurczaka.
3. Gdy kurczak osiąga pełną gotowość, a warzywa gotuje się na pół - wlać wstępnie ugotowany sos do patelni i doprowadzić do wrzenia.
4. Dodaj szpinak i pozwól mu zniknąć.

Filet z kurczaka zapiekany z warzywami i serem w piecu

Danie to raczej nie należy do kategorii niskokalorycznych, ale w kategorii prostych i smacznych - zdefiniowanych.

Składniki:

• cebula - 95 g;
• czosnek - 4 zęby;
• brokuły - 270 g;
• filet z kurczaka - 740 g;
• ryż - ¾ st .;
• mleko - 210 ml;
• rosół z kurczaka - 370 ml;
• majonez - 230 g;
• Sos Worcestershire - 10 ml;
• suszony czosnek - ½ łyżeczki;
• tarty ser - 1 ½ st .;
• jaja - 2 sztuki;
• duży okruch mielony - 65 g

Gotowanie

1. Wymieszaj mleko z majonezem. Doprawić mieszanką sosu Worcestershire i suszonego czosnku. Rozcieńczyć powstały sos z bulionem z kurczaka.
2. Kawałki warzyw i kurczaka smażyć przez kilka minut, aż składniki będą w połowie gotowe. Wymieszaj warzywa i drób z umytym ryżem, a następnie rozprowadź wszystko na talerzu do pieczenia.
3. Wlać zawartość sosu do rosołu, posypać wszystko serem, bułką tartą i pozostawić do pieczenia w temperaturze 180 stopni. Zapiekanka z filetem z kurczaka i warzywami będzie gotowa za pół godziny.

Filet z kurczaka z warzywami, zapiekany w chlebie pita

Resztki kurczaka z wczorajszej kolacji można z łatwością wykorzystać w takich potrawach. Filet z kurczaka, wraz z warzywami i sosem pomidorowym, posypuje się serem i piecze pod grillem, aż się zrumieni. Przy wyjściu dostajemy proste i szybkie danie z podanych składników.

Składniki:

• gotowany kurczak - 830 g;
• Sos beszamelowy - 340 g;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• cebula - 90 g;
• gorący ketchup - 60 g;
• marchewki - 115 g;
• sok z limonki - 15 ml;
• lavash - 4 szt .;
• tarty ser - 210 g

Gotowanie

1. Wymieszaj sos beszamelowy z pastą pomidorową i keczupem.
2. Przygotuj narybek cebulowo-marchewkowy, a gdy warzywa dojdą do gotowości, wymieszaj je z kurczakiem, który został rozłożony na włókna.
3. Połącz prosty sos z kurczakiem i warzywami, posyp sokiem z limonki, szczyptą soli i zacznij tworzyć danie.
4. Wytnij krążki wielkości średniej płyty z chleba pita, połóż paski nadzienia na wierzchu każdego chleba pita, a następnie zwiń wszystko ze słomy.
5. Położyć truskawki z chleba pita w formie, posypać serem i pozostawić pod grillem, aż ser się roztopi i zrumieni.

• ← Filet z kurczaka z cukinią
• Filet z kurczaka z ziemniakami →