Pierś z kurczaka w folii w piekarniku
Większość gospodyń domowych wybiera, jakie mięso gotuje, często wybiera kurczaka. I nic dziwnego, bo jest to najszybsza przygotowana i zawsze okazuje się soczysta, delikatna i pachnąca. Szczególnie w naszych czasach możesz kupić każdą część tego wspaniałego ptaka, który Cię interesuje, oddzielnie. Dzisiaj chcemy skupić twoją uwagę na piersiach z kurczaka, które wyglądają jak duży, solidny kawałek białego mięsa, który nie ma kości. Po prostu wyobraź sobie: co za pyszne, jeśli upierzesz tą pierś z kurczaka w piekarniku i zamkniesz w folii! Co robimy z tobą i co robimy.
Przepis na soczyste piersi z kurczaka w folii w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 szt .;
- słony sos sojowy - 20 ml;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- mielony pieprz - 1 szczypta;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Gotowanie
Pod zimną bieżącą wodą umyć pierś z kurczaka i wysuszyć serwetką lub ręcznikiem. Dobrze smarujemy go słonym sosem sojowym, a także z majonezem na wierzchu, dodajemy pieprz i zostawiamy na marynacie przez co najmniej 3-3,5 godziny.
Wycinamy dobry kawałek folii, aby nasze mięso całkowicie do niej pasowało, i ostrożnie nasmaruj olejem roślinnym. Pośrodku arkusza folii układamy już marynowaną pierś, podnosimy brzegi i zaczynamy zamykać kurczaka, mocno ściskając je razem. Włóż otrzymaną kopertę na patelnię. Umieściliśmy go w piekarniku, który został podgrzany do 190 stopni i wszystko upiekło przez 40-45 minut.
Całkowity czas przygotowania tak smacznej soczystej piersi z kurczaka zamknięty w folii i upieczony w piecu potrwa około pięciu godzin, ale uwierz mi, to danie jest tego warte.
Pikantna pierś z kurczaka w folii w piekarniku
Składniki:
- pierś z kurczaka - 2 połówki;
- majonez - 2 łyżki. łyżki;
- keczup ("Chile") - 2 łyżki. łyżki;
- pikantna przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka;
- czosnek (nie duży) - 3 zęby;
- oliwa z oliwek - 1,5 łyżki. łyżki;
- olej roślinny - 1-2 łyżeczki.
Gotowanie
W misce połącz majonez z ketchupem i natrzyj uzyskaną mieszankę czystą przygotowaną piersią, którą odstawiamy na pół godziny. Następnie bardzo drobno posiekaj czosnek lub naciśnij go przez prasę, dodaj do niego oliwę z oliwek, pikantną przyprawę do kurczaka i wszystko dokładnie wymieszaj. Ponownie, weź naszą pierś i rozprowadź ją teraz z tą mieszaniną, odstaw ją ponownie na pół godziny. Rozsmaruj impregnowane mięso na przygotowanej, naoliwionej folii i dobrze owiń wszystko. Pierś kurczaka w folii, ułóż na blasze i natychmiast wyślij do piekarnika do 195 stopni. Czas pieczenia w piekarniku tak wspaniała pierś z kurczaka pokryta folią, około 45 minut.
Pierś z kurczaka z warzywami w folii, pieczona w piecu
Składniki:
- mięso z piersi kurczaka - 3 połówki;
- oliwa z oliwek - 15 mg;
- masło - 30 g;
- pieprz, sól - do smaku;
- pieczarki - 6-8 sztuk;
- cebula - 2 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- marchewki - 2 szt.
Gotowanie
Opłukać w zimnych, zimnych połówkach piersi z kurczaka, osuszyć serwetką, pieprzem i posmarować solą zmieszaną z oliwą. Przygotuj warzywa: pieczarki, cebule, pomidory - pokrojone 
pół-pierścienie i marchewki w cienkich kółkach lub słomkach. Pokrój trzy duże kwadraty folii, które smarujemy olejem, i na środku każdej połówki piersi z kurczaka. Następnie dzielimy wszystkie nasze warzywa na trzy równe części i kładziemy je na każdym kawałku mięsa. Potnij masło na trzy talerze i połóż je na wierzchu warzyw. Teraz każdy z kawałków piersi z kurczaka w połączeniu z warzywami, indywidualnie ciasno przykryty folią i ułożyć w odpowiedniej formie do wypieku, którą wkładamy do piekarnika i podgrzać do około 180 stopni. Ponieważ są tutaj warzywa, będziemy piec antenę przez około 50 minut, aby była niesamowicie miękka i soczysta.