Kulki z kurczaka
Wiele potraw z fileta z kurczaka już zdołało podbić serca smakoszy na całym świecie, a wśród nich najbardziej popularne są kulki z kurczaka. Śmieszne kruglyashki z fileta z kurczaka można smażyć na głębokim tłuszczu, pieczeć osobno lub z różnymi nadzieniami. To danie jest idealne jako przekąska do szklanki piwa i jako substytut zwykłych klopsików.
Przepis - Kule z kurczaka z serem
Składniki:
- pierś z kurczaka - 500 g;
- jajko - 1 szt .;
- krem - 2-3 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- twardy ser - 200 g;
- bułka tarta - 50 g;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Gotowanie
Filet z kurczaka przepuszcza się przez maszynkę do mięsa wraz z goździkami czosnku, dodajemy jajko, śmietanę, sól i pieprz. Z otrzymanej kulki do mięsa mielonego, z których każda jest wypełniona kawałkiem sera. Gotowe kulki zanurza się w jajku, a następnie w krakersach, na gęstą skórkę, można powtórzyć tę procedurę ponownie. Smażyć smażone kulki z kurczaka w głębokim tłuszczu. Podawane z ketchupem lub sosem czosnkowym.
Kulki z kurczaka z grzybami
Takie danie jest o wiele mniej kaloryczne niż jego rodzaj z głębokiego tłuszczu, więc może być podawane jako dodatek do posiłku dietetycznego.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- pieczarki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- Pomidor - 1 szt .;
- sos pomidorowy - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Gotowanie
Podsmaż cebulę i pieprz w oleju roślinnym do miękkości, następnie dodaj grzyby i posiekany pomidor, poczekaj, aż ciecz zacznie wrzeć i wyparuj. Na tym etapie dodać sos pomidorowy i ½ szklanki wody. Gulasz warzywa, aż płyn zostanie całkowicie odparowany, posypany solą i pieprzem do smaku. Gdy warzywa są duszone, ubijcie filet z kurczaka na grubość 1 cm, sól, pieprz i rozprowadź w środku nasze "mielone mięso" warzywne. Owijamy brzegi kurczaka, tak, aby kula wypadła, lub worek i przymocowaliśmy go wykałaczkami. Kulki z kurczaka pieczone w folii przez 15 minut w temperaturze 180 stopni, a następnie kolejne 5 minut na brązowienie, ale bez folii.
Kulki z kurczaka w cieście francuskim
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- ciasto francuskie - 1 opakowanie;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
Filet z kurczaka pokroić w kostkę i przesuwać przez maszynę do mięsa ze smażoną cebulą. Formujemy kulki z otrzymanego mielonego mięsa i zawijamy je w paski cienko nawijanego ciasta francuskiego. Smażymy kulki z kurczaka z żółtkiem i wysyłamy je do pieczenia przez 25 minut w temperaturze 220 stopni. Serwuj, udekorowany ulubionymi ziołami.