Kompot wiśniowy
Możesz zaoszczędzić wspomnienia lata na cały nadchodzący rok przy pomocy wykrojów na podstawie twoich ulubionych letnich owoców, na przykład kompotów z wiśni. Zebrany napój można pić schłodzony lub podgrzany, ale w ogóle nie można konserwować kompotu wiśniowego, ale podawać go na stole w lecie, z dużą ilością lodu, w sposób przypominający lemoniadę.
Kompot wiśniowy z miodem
Jeśli nie spożywasz cukru, możesz go zastąpić w napoju za pomocą innej podwarstwy: miód, stewia i syrop z agawy świetnie radzą sobie z tą rolą. Na wyjściu pojawi się jasny wiśniowy napój, który będzie bardziej przydatny niż jego klasyczny odpowiednik.
Składniki:
- wiśnia - 2,2 kg;
- sok z cytryny - 115 ml;
- kochanie - 65 ml.
Gotowanie
Przygotujemy ten kompot w bardzo nietypowy sposób, same jagody nie zostaną poddane obróbce termicznej, a zatem, jeśli nie planujesz przygotowania napoju na zimę, nie gotuj go, aby zachować maksymalnie witaminy.
Miód wlać trzy szklanki wody i postawić przyszły syrop na gotowanie na średnim ogniu. Gdy syrop jest zimny, wlej do niego sok z cytryny. Wycisnąć sok z jagód i wymieszać z syropem, jeśli to konieczne, ponownie zagotować i zwinąć.
Frozen Cherry Compote - Recipe
Możesz wypić napój z czereśni poza sezonem, jeśli masz pod ręką kilogram lub dwie mrożone jagody. Po kilku minutach na stole pojawi się piękny zapaśnik z pragnieniem i brak witamin na zimno.
Składniki:
- pestki wiśni - 5 łyżek;
- cukier granulowany - 155 g;
- kapsuła waniliowa;
- woda - 1,2 l.
Gotowanie
Doprowadzić wodę do wrzenia, umieścić w niej zamrożone jagody i pozostawić do wrzenia na 20 minut. Wyjmij pojemnik z ognia, dodaj cukier, załóż wycięty strąk wanilii i przykryj kompot, pozostawiając go do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed degustacją.
Jeśli chcesz, możesz ugotować kompot wiśniowy w powolnym piekarniku, aby to zrobić, umieść wszystkie składniki w misce urządzenia w tym samym czasie, włącz tryb "gaszenia" i ustaw czas - 60 minut.
Kompot wiśniowy i malinowy z miętą
Bardziej orzeźwiający napój niż kompot jagodowy z miętą jest trudny do wymyślenia, dlatego najlepiej przygotować go w okresie letnim, gdy walka z rosnącą temperaturą powietrza jest szczególnie zacięta. Aby poprawić właściwości chłodzenia w gotowej kompocie, wylej trochę lodu.
Składniki:
- wiśnia - 2 łyżki stołowe;
- malina - 1 łyżka.
- miód - 65 ml;
- liście mięty - 1/3 artykułu;
- sok z cytryny - 35 ml.
Gotowanie
Obieramy wiśnie i umieszczamy je w rondlu z bezowocnymi malinami. Wlać jagody wodą, miodem i dodać sok z cytryny. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień i pozostawić napój do wrzenia na 12-15 minut. Usuń kompot z ognia, wrzuć do niego gałązki mięty i zostaw je pod pokrywką. W razie potrzeby odcedź go przed użyciem i wrzuć do niego obficie garść lodu.
Kompot wiśniowy i truskawkowy z bazylią
Jeśli chodzi o połączenie czereśni i truskawek w naczyniu, wszelkie dodatki stają się zbędne, ale podejmiemy takie ryzyko i postawimy kompotowi coś mało znanego - kilka gałązek bazylii, które wypełnią kompot nieopisanym aromatem.
Składniki:
- cherry - 1 łyżka stołowa;
- truskawka - 1 łyżka.
- liście bazylii - 15 szt .;
- woda - 650 ml;
- syrop cukrowy - 45 ml.
Gotowanie
Po wyjęciu kości z czereśni, włóż jagody na patelnię wraz z truskawkami i przykryj syropem cukrowym i wodą. Gdy kompot się zagotuje, zredukuj ciepło i zagotuj napój pod pokrywką. Trudno powiedzieć, ile trzeba ugotować kompot wiśniowy, ale 12-15 minut wystarczy, by wydobyć z jagód maksymalny smak i kolor. Zdejmij patelnię z ognia, włóż bazylię i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed podaniem. Porcja soku z cytryny do smaku i garść lodu pozostają według uznania.