Cheesecakes - przepis na gotowanie

Serniki - Wspaniała opcja na śniadanie, a nawet na kolację. Jest to lekki, zdrowy i smaczny deser, który jednocześnie jest kochany nawet przez tych, którzy nie rozpoznają twarogu w czystej postaci. Możesz jeść serniki ze śmietaną, dżemem lub miodem, a nawet ze skondensowanym mlekiem. W tym artykule powiemy Ci kilka przepisów na temat robienia pysznych serników. Mamy nadzieję, że każdy znajdzie tu przepis na siebie.

Jak upiec klasyczne serniki - przepis

Składniki:

twarożek - 0,5 kg;
jaja - 1 sztuka;
mąka - 0, 5 szklanek;
olej - 20 g;
cukier - 4 łyżeczki;
sól - szczypta.

Gotowanie

Najpierw mielimy twarożek w misce, następnie dodajemy do niego jajko, mąkę, cukier i sól, wszystko dobrze wymieszamy. Rezultatem powinna być dość miękka masa, która nie przylgnie do dłoni, ale jeśli miałeś mokry skrzep i ciasto przykleja się, możesz dodać trochę więcej mąki. Teraz lekko posyp mąką powierzchnię roboczą i rozwałkuj masę twarogową o średnicy 5-6 cm, pokrój na kawałki o grubości około 1 cm i zroluj na mąkę. Na patelni roztopić masło i smażyć serniki na małym ogniu przez 4 minuty z każdej strony.

Przyjmując klasyczną recepturę serników jako podstawę, możesz ją zmienić i uzupełnić tak, jak chcesz, dodając wanilię, cynamon, rodzynki, pokrojone suszone morele, jagody. Ogólnie, jak długo trwa twoja wyobraźnia.

Sernik z rodzynkami - przepis

Składniki:

twarożek - 250 g;
mąka - 4 łyżki. łyżki;
jaja - 1 sztuka;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
cukier waniliowy - 1 torebka;
rodzynki - 50 g;
olej roślinny.

Gotowanie

Najpierw umyć rodzynki i zalać wrzącą wodą, pozostawić na około 15 minut, w głębokiej misce łączymy twarożek, cukier, cukier waniliowy, jajko i mąkę. Wlać na parze rodzynki i wlać do reszty składników, wszystko dobrze wymieszać. Łyżkę zanurzoną w wodzie, zbieramy ciasto, zwijamy w mąkę i tworzymy ser. Smaż je na patelni z gorącym olejem roślinnym do złotego koloru.

Serniki z jabłkami - przepis

Składniki:

twarożek (nie granulowany) - 250 g;
Apple - 1 szt.;
cukier - 4 łyżki. łyżki;
cynamon - szczypta;
jaja - 1 sztuka;
sól - szczypta;
proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka;
mąka - 150 g;
olej do smażenia.

Gotowanie

Umyć jabłko, obrać, wyjąć rdzeń i pocierać na grubej tarce. Funtowy twarożek z cukrem, dodaj sól, jajko, starte jabłko i szczyptę cynamonu, wszystko dobrze wymieszaj. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta i zagnieść ponownie. Twaróg do serników powinien być mokry i lekko przylepiony do dłoni.

Zmniejszamy kawałek ciasta, zwijamy w mąkę, tworząc sernik i rozprowadzamy na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Fry serniki z jabłkami z 2 stron na małym ogniu. Dobrze jest przykryć patelnię wiekiem, a serniki będą jeszcze bardziej miękkie i soczyste.

Serniki twarogowe - przepis z kaszą manną

Składniki:

miękki twarożek - 450 g;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
jaja - 2 szt .;
kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
cukier waniliowy - 1 torebka;
olej roślinny.

Gotowanie

Mix twarogowy z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym, powoli wlać semolinę, dalej zagniatać. Pozostaw ciasto na 30 minut na semolinę z semoliny. Później mielimy ciasto łyżką, lekko zwijamy w mąkę, nadając jej żądany kształt i smażymy po obu stronach aż do złocistobrązowego. Jak widać, przepis na ser twarogowy z twarogiem z semoliny jest również dość prosty. Więc pospiesz się do kuchni, aby ugotować!

Przepis na soczyste serniki

Składniki:

tłusty twaróg - 0,5 kg;
wanilina - 1 g;
cukier - 200 g;
żółtka - 6 szt .;
mąka - 1,5 filiżanki;

Soda - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Dodaj wanilinę i pół cukru do twarogu i ugniataj, aż uzyskasz jednorodną miękką masę. W oddzielnym pojemniku połączyć surowe żółtka z pozostałym cukrem, ubić do momentu, aż uformuje się puszysta biała masa. Wlać mieszaninę do twarogu i ponownie wymieszać. Teraz wylej mąkę wymieszaną z napojem i ponownie ugniataj. Ciasto musi być mokre, ale jednocześnie lekkie. Formujemy serniki i smażymy je w oleju roślinnym. Należy wziąć pod uwagę fakt, że w trakcie gotowania zwiększają swoją objętość, dlatego nie wkładaj na patelnie dużo serników.