Sernik twarogowy z kaszą manną - przepis
Wszyscy wiedzą o zaletach sera i konieczności włączenia go do diety. Dlatego dziś porozmawiamy o jednej z potraw, które są oparte na tym niezbędnym produkcie, aw szczególności o sernikach i oferują przepisy na ich przygotowanie z dodatkiem semoliny.
Takie syrnichki okazują się delikatne, miękkie, z apetyczną złotobrązową skórką. Ponadto są bardzo smaczne zarówno na gorąco, jak i po schłodzeniu.
Klasyczny przepis na ser twarogowy z kaszą manną
Składniki:
- tłusty ser - 620 g;
- semolina - 190 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 120 g;
- wanilia - do smaku;
- ciemne rodzynki - 65 g;
- sól - szczypta;
- olej roślinny.
Gotowanie
Twarożek przeciskać przez drobne sito i mieszać z jajami. Teraz dodaj cukier, szczyptę soli, wanilię do smaku, osiemdziesiąt gramów semoliny i dobrze wymieszaj. Pozostaw ciasto z twarogu przez dwadzieścia pięć lub trzydzieści minut w temperaturze pokojowej.
Tymczasem przepłucz ciemne rodzynki, osusz je dokładnie i dodaj do twarogu.
Kiedy ciasto jest wlewane, zbieramy niewielką ich ilość łyżką stołową, wkładamy do miski z pozostałą semoliną, zwijamy dookoła, formujemy okrągły placek i umieszczamy na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Podobnie robimy wszystkie ciastka serowe i mielimy je na umiarkowanym ogniu z dwóch stron.
Podawać z twarogu z twarogu z kaszą manną i rodzynkami, zaprawione kwaśną śmietaną, miodem lub dżem .
Twarogowe serniki z kaszą manną w piekarniku
Składniki:
- tłusty ser - 610 g;
- semolina - 165 g;
- jaja kurze - 2 szt .;
- cukier granulowany - 150 g;
- wanilia - do smaku;
- kakao w proszku - 1 łyżka deserowa;
- mielony cynamon - na czubku noża;
- sól - szczypta;
- proszek do pieczenia - 25 g;
- masło do smarowania czopków.
Gotowanie
Twaróg przeskakiwać przez drobne sito lub podzielić za pomocą blendera. Następnie dodaj kurze jaja, cukier granulowany, szczyptę soli, wanilię do smaku, zmielony cynamon na czubku noża, dodaj semolinę, kakao w proszku i proszek do pieczenia i dobrze wymieszaj. Pozostawić na piętnaście minut, aby się spuchły.
W międzyczasie rozgrzewamy piekarnik, dostosowujemy go do ustawienia temperatury, które obsługuje 180 stopni, i przygotowujemy formy. Posmaruj je masłem i posyp trochę semoliny.
Włóż spęcznione ciasto do przygotowanych form i włóż do piekarnika na 30 minut lub do zaczerwienienia.
Ser z semoliną można gotować na blasze do pieczenia. Aby to zrobić, uformujemy ciastka, zawijamy je w semolinę i umieszczamy na blasze do pieczenia, wyłożonej wstępnie pergaminem olejowanym. Czas pieczenia w tym przypadku może być mniejszy. Obserwujemy proces, a gdy tylko serniki przybiorą piękny złoty odcień, wyjmujemy je z piekarnika i serwujemy na stole.
Przepis na sernik serowy z kaszą manną i marchewką
Składniki:
- tłusty ser - 410 g;
- semolina - 30 g;
- mąka - 30 g;
- jajko z kurczaka - 2 szt .;
- cukier granulowany - 30 g;
- masło lub margaryna - 55 g;
- olej roślinny.
Gotowanie
Czyścimy marchew, pocieramy na drobnej tarce i posypujemy masłem na patelni, aż będzie miękkie, przykryte pokrywką. Następnie zalać semolinę i utrzymywać na małym ogniu przez kolejne pięć minut. Całkowicie ochłonąć.
Twarogowy przecier przez sito, dodaj jajka, cukier, ułóż marchewkę semoliną i dobrze wymieszaj.
Z powstałej masy formujemy serniki, zanurzając każdą w mące i smażymy w oleju roślinnym aż do zbrązowienia po obu stronach.
Podawaj pyszne serniki z marchewką, podlewaj je ze śmietaną.