Sernik z dżemem - nowe oryginalne pomysły na robienie pysznych wypieków
Sernik z dżemem to jedna z najpopularniejszych przysmaków ludowych. Są to okrągłe, pulchne i rumiane ciasta ze słodko-kwaśnym środkiem, patrząc na które nie można powstrzymać się od ich przygotowania. Na szczęście gotowanie jest ułatwione dzięki wielu przepisom z masłem, kwaśną śmietaną, piaskiem i ciastami francuskimi oraz różnymi kombinacjami z nadzieniami.
Jak gotować sernik z dżemem w piekarniku?
Ciasto serowe zawsze bujna, miękka, nie stroma. Z reguły drożdże lub masło, rzadziej - dmuchanie. Nadzienie na sernik z dżemu jest najbardziej zróżnicowane, może to być wypełnienie z gruszek, śliwki, jagód lub moreli. Jednak częściej stosuje się dżem jabłkowy - ma przyjemny słodko-kwaśny smak i gęstą konsystencję.
- Serniki z dżemem w piekarniku będą bujne i miękkie, jeśli dno piekarnika postawi kadź wody.
- Kilka łyżek skrobi dodanych do dżemu uniemożliwi mu ucieczkę.
- Wycięcie w cieście do napełniania jest łatwiejsze, jeśli smarujesz dno szklanki olejem roślinnym.
Cheesecake z dżemu ciasta dżemem
Tradycyjnie ciasto na sernik z dżemem wytwarza się na drożdżach. Ten rodzaj podłoża ma wiele zalet: szybko się podnosi, ma doskonały smak i delikatny aromat, a po upieczeniu jest pokryty chrupiącą skórką, dzięki czemu nadzienie jest jeszcze bardziej apetyczne. I chociaż korekta trwa około godziny, serniki piecze się nie dłużej niż 20 minut.
Składniki:
- mąka - 500 g;
- mleko - 250 ml;
- olej - 70 g;
- jajko - 1 sztuka;
- drożdże - 5 g;
- cukier - 40 g;
- jajko - 1 sztuka;
- dżem wiśniowy - 160 g;
- żółtko - 1 szt.
Przygotowanie
- Ubij mąkę, cukier, drożdże, masło, mleko i jajko.
- Przesłać ciasto na godzinę do ogrzania.
- Utwórz 8 kulek.
- Przy pomocy szkła, wykonaj w nich wycięcie i wypchnij to.
- Nasmarować żółtko.
- Piec przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Sernik z ciasta francuskiego z dżemem
Większość gospodyń domowych wybiera przepis na sernik z dżemem w piekarniku z gotowego ciasta francuskiego. W rezultacie oszczędza się czas i wysiłek podczas przygotowywania produktów. Ciasto to nie musi być nawet rozwijane. Jedyne, co jest wymagane, to uformować z niego "kubki", które powinny być upieczone w piecu, a następnie nadziewane.
Składniki:
- kruche ciasto - 350 g;
- dżem morelowy - 150 g;
- Truskawka - 10 sztuk;
- nasiona dyni - 50 g.
Przygotowanie
- Pokrój ciasto na 6 kwadratów.
- Złóż rogi każdego z nich do środka i naciśnij końce.
- Piec przez 15 minut w temperaturze 190 stopni.
- Napełnij produkty dżemem, truskawkami i nasionami.
Serniki z serem i dżemem
Ci, którzy chcą połączyć smaczne i użyteczne, mogą zrobić serniki z twarogiem i dżemem. Często takie pieczenie odbywa się dla dzieci, kamuflując się pod słodkim nadzieniem z twarogu, którego nie lubią. W tym celu jest on zawijany w płaski placek z ciasta, a dżem umieszczany jest we wnęce w górę. W tym przypadku serniki są wytwarzane wyłącznie na cieście drożdżowym.
Składniki:
- mąka - 875 g;
- cukier - 160 g;
- drożdże - 10 g;
- margaryna - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mleko - 250 g;
- twarożek - 300 g;
- dżem z jagód - 80 g.
Przygotowanie
- Wymieszaj margarynę, 60 gram cukru, jajka, mleko, mąkę i ciasto drożdżowe.
- Włóż ciasto na godzinę na ciepło.
- Do mieszania ubij ser ze 100 g cukru i jajka w blenderze.
- Podzielić ciasto na 12 pastylek. Dla każdego włóż wypełnienie twarogowe.
- Chroń krawędzie i ułóż przy pomocy szwu.
- Zrób sadzonki i inne produkty z dżemem.
- Piec w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Sery serowe z dżemem
Sernik z dżemem - przepis, który pozwala eksperymentować ze smakiem i kształtem produktu. Można to sprawdzić przygotowując sernik z ciasta kruchego. Ciasto to powstaje w prosty i szybki sposób z minimum produktów, różni się delikatną, topiącą się teksturą i dyskretnym smakiem, który jest szczególnie odpowiedni do słodkich i kwaśnych nadzień z dżemu.
Składniki:
- mąka - 250 g;
- olej - 120 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 75 g;
- dżem jabłkowy - 300 g.
Przygotowanie
- Posmaruj olej mąką.
- Dodaj jajko ubite z cukrem i ugniataj ciasto.
- Rozwiń warstwę, wytnij koła.
- Z resztek testu uformuj boki.
- Zacznij od zacięcia.
- Piec rogaliki z dżem jabłkowy w 180 stopniach 25 minut.
Francuski sernik z dżemem
Przepis na sernik z dżemem może nie odpowiadać zwykłym kanonom. Obecnie produkty wytwarzane są z różnych rodzajów ciasta, dzięki czemu są jak ciasta lub w formie okrągłej kostki, zwanej sernikiem "francuskim". Wykonany jest z krótkiego ciasta, ukrywając nadzienie pod warstwą chrupiących, rudawych okruchów.
Składniki:
- mąka - 330 g;
- mąka - 200 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- dżem wiśniowy - 350 g.
Przygotowanie
- Posmaruj olej mąką w miękiszu.
- Umieść część na dnie formy, na górze - połóż dżem.
- Posyp resztę.
- Piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Wielkopostny sernik z dżemem
Wielkopostne serniki z dżemem - to miejsce dla tych, którzy nie jedzą fast foodów, ale chcą urozmaicić dietę bujnymi i pysznymi produktami. Są to serniki zrobione z ciasta drożdżowego. Jest ugniatany od wody, drożdży, oleju roślinnego i mąki, za jednym zamachem pięknie się wznosi i zajmuje nie więcej niż godzinę.
Składniki:
- woda 250 ml;
- drożdże - 10 g;
- mąka - 480 g;
- olej - 40 ml;
- cukier - 60 g;
- powidła - 180 ml.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z drożdżami, wodą, cukrem i masłem.
- Włóż ciasto na godzinę na ciepło.
- Uformuj z niego sernik.
- Rozpocznij i piecz w temperaturze 180 stopni przez 25 minut.
Królewski sernik z dżemem - przepis
Jeden sernik z dżemem w piekarniku - jest smaczny, prosty i nowoczesny. Zwłaszcza jeśli podchodzisz do przepisu z królewskim rozmachem i kładziesz twaróg pod piaskiem. Pomysł ten zasługuje na uwagę, ponieważ w jednym prostym produkcie można połączyć zarówno łagodny smak twarogu, jak i przyjemny kwaśny owoc - prawdziwą ucztę godną prawdziwych królów.
Składniki:
- olej - 200 g;
- mąka - 400 g;
- cukier - 250 g;
- twarożek - 500 g;
- proszek do pieczenia - 5 g;
- dżem jabłkowy - 200 g;
- skrobia - 20 g;
- jajko - 3 szt.
Przygotowanie
- Posmaruj olej mąką w miękiszu.
- Ubij ser z cukrem i jajkami.
- Zamieszaj dżem ze skrobią.
- Połóż trochę okruchów na dnie formy.
- Umieść ser, a na wierzchu dżem.
- Posyp resztkami okruchów.
- Piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.