Sernik z twarogiem bez pieczenia
Dziś dla Ciebie przepisy na wykonanie niesamowicie smacznego sernika z twarogiem bez pieczenia. Proces technologiczny tworzenia tego przysmaku jest absolutnie nieskomplikowany, a wynik jest po prostu pyszny.
Sernik z twarogu i ciastek bez pieczenia - przepis z żelatyną
Składniki:
- kruche ciasteczka 320 g;
- kremowe masło chłopskie - 120 g;
- średniotłuszczowy twarożek - 520 g;
- śmietana - 260 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- galaretowate granulki - 25 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- woda filtrowana - 95 ml;
- owoc cytryny - 1 szt.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj podstawę dla sernika. Rozpuśćcie masło i zmiażdżcie kruche ciastka, używając do tego blendera lub wałka do ciasta. Łączymy podstawę ciasta i masła w jednej misce i dokładnie mieszamy. Teraz wypełniamy dno zdejmowanej formy pergaminowym prześcieradłem, układamy w nim mieszaninę herbatników i masła i rozprowadzamy go wzdłuż dna i ścian, wykonując rodzaj boków i lekko podbijając. Przykryć formę pustą folią i ustawić w zamrażarce na półce lodówki.
Teraz zaczynamy wypełniać sernik. Napełnij galaretowate granulki zimną wodą i odstaw na około piętnaście minut. Następnie nakładamy wodę na żelatynę na łaźni wodnej i rozgrzewamy, mieszając w procesie, aż wszystkie granulki zostaną całkowicie rozpuszczone, ale nie doprowadzamy do wrzenia.
Teraz łączymy kwaśną śmietanę, twarożek i granulowany cukier w odpowiedniej misce, dodajemy również skórkę z jednej cytryny, szczyptę waniliny i najpierw mieszamy łyżką, a następnie traktujemy mikserem do lekkości i puszystości. W procesie ubijania wlać odrobinę galaretowatą wodę i uzyskać jednorodną konsystencję mieszanki.
Wlać przygotowany krem do formy z podłożem piaskowym i ponownie włożyć do lodówki, aż się zestali. Po około pięciu do siedmiu godzinach ozdabiamy delikatność kawałkami owoców lub jagód i podajemy na stół.
Sernik bez pieczenia z twarogiem i galaretką - przepis
Składniki:
- Kruche ciasteczka czekoladowe - 420 g;
- Masło chłopskie - 200 g;
- orzechy - 60 g;
- średniotłuszczowy twarożek - 520 g;
- śmietana - 290 g;
- cukier granulowany - 160 g;
- galaretowate granulki - 25 g;
- wanilin - 1 szczypta;
- woda filtrowana - 95 ml;
- galaretka z brzoskwiniami - 1 opakowanie;
- brzoskwinie w puszkach i krem do dekoracji.
Przygotowanie
Z roztopionego masła, posiekanych ciasteczek i orzechów, tworzymy bazę piasku jak w poprzedniej recepturze, wykonując jedynie boki trochę wyżej. Żelatyna moczona w przefiltrowanej wodzie 
przez piętnaście minut, a następnie rozpuścić granulki w łaźni wodnej. Twarożek, śmietana i cukier łączą się w wygodnym naczyniu, doprawiamy cukrem, waniliną i przetwarzamy za pomocą miksera lub blendera, dodając wodę żelatynową na końcu. Wlać powstałą mieszaninę do schłodzonej formy piaskowej i ustawić ją na zamrożenie na półce lodówki. Następnie rozcieńczamy natychmiastową galaretkę zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudźmy ją i zamroźmy na konsystencję przypominającą galaretkę, a następnie wylewamy na wierzch zamrożonej masy serowej, rozprowadzając na niej plastry puszki brzoskwiń. Włóż produkt do lodówki i pozwól mu całkowicie zamrozić.