Zupa z serem śmietankowym - najlepsze przepisy na smaczne pierwsze danie
Zupa z serem to pyszne i delikatne danie kuchni francuskiej, które uwielbiali także nasi miłośnicy pysznego jedzenia i nabyli wiele oryginalnych odmian. Wszystkie rodzaje sera dodaje się do smakołyku: od roztopionego do parmezanu, a bulion jest gotowany na bazie ryby, kurczaka lub warzyw.
Jak gotować zupę z serem?
Gotowanie idealnej śmietanki z serem nie musi być wirtuozowskim kucharzem, wystarczającą podstawową wiedzą, umiejętnością łączenia produktów czy dobrą recepturą.
- Podstawą klasycznego dania jest śmietana, bez względu na to, jaki rodzaj sera zdecydujesz się użyć. Te produkty dodaje się na samym końcu gotowania.
- Zupa z gęstej śmietany sera wyrasta na bazie warzyw, które w procesie blendera do tłuczonych ziemniaków.
- Jeśli nie lubisz całkowicie jednorodnych zup, dodaj porcję mięsa lub warzyw do potraw po tym, jak podstawa została usmażona w tłuczonych ziemniakach.
Zupa z kurczaka krem z serem
Zupa krem z kurczaka z serem - najprostsza wersja gotowania. Rosół musi być gotowany z góry, lepiej z drobiu, więc będzie bardziej pachnący. Nie można zacieru mięsa, usunąć go z bulionu i dodać do gotowej zupy kremowej wraz z zielonymi i białymi grzankami. Grzanki mogą być również wytwarzane ręcznie, poprzez smażenie w kuchence mikrofalowej lub na patelni.
Składniki:
- rosół z kurczaka z mięsem - 800 ml;
- ziemniaki - 4 szt .;
- Ser topiony - 150 g;
- krem - 200 ml;
- Zieloni;
- sól, przyprawy;
- grzanki
Gotowanie
- W bulionie bez mięsa ugotuj ziemniaki przed gotowaniem, przełóż przez blender.
- Na patelni rozgrzej krem, wrzuć starty ser i stop go, cały czas mieszając.
- Wlać do wrzącej cieczy masło ser w gęstym strumieniu.
- Rzuć mięso, gotuj zupę przez kolejne 2 minuty, dodaj sól i dopraw solą.
- Podawać z grzankami i ziołami.
Zupa kremowo-serowa z pieczarkami
Smaczne i pachnące kiepskie zupa kremowa z grzybami . Możesz korzystać z zakupionych grzybów, ale jeśli jest garść grzybów leśnych, zdecydowanie powinieneś je wykorzystać, gotować wcześniej. Ser pasuje do każdego stopionego, ale lepiej jest go uzupełnić dowolnym twardym serem, uprzednio go stapiając.
Składniki:
- pieczarki - 400 g;
- krem - 200 ml;
- bulion - 800 ml;
- ziemniaki - 300 g;
- cebula - ½ szt .;
- ser topiony - 100 g;
- twardy ser - 100 g;
- sól, warzywa, grzanki.
Gotowanie
- Uratuj cebulę, dodaj talerze z grzybami, usmaż, aż gotowe.
- Wlać śmietankę do smażenia, dodać starte sery, wymieszać, a następnie 5 minut.
- W bulionie gotuj ziemniaki do miękkości.
- Zupa z kremem serowym z blenderem, przesuń kremową frytkę, wymieszaj.
- Gotuj przez 5 minut, podawaj na gorąco, dodaj zieleniny i grzanki.
Zupa krem z serem śmietanowym - przepis
Nawet bez dodatku mięsa lub grzybów możesz ugotować szalenie smaczne tandetne zupa kremowa ze śmietaną . Główną rolę odegrają przyprawy i dobrej jakości sery. Jeśli chcesz dodać do potrawy wyjątkowy pikantny smak, dodaj karo, ma przyjemny dymny smak i jasny aromat kminku i innych przypraw.
Składniki:
- bulion - 500 ml;
- Ser topiony - 50 g;
- Carom - 50 g;
- krem - 100 ml;
- ziemniaki - 3 szt .;
- zieleni - 20 g;
- krakersy - 1 garść.
Gotowanie
- We wrzącym bulionie wyrzuć kostki ziemniaczane i gotuj, aż będą gotowe.
- Na patelni rozgrzej śmietanę, wyrzuć rozdrobnione armaty, a następnie roztopiony ser. Poczekaj, aż ser się zapełni.
- Mieszamy ziemniaki za pomocą blendera, nakładamy na minimalną temperaturę i wlewamy mieszankę twarogową, cały czas mieszając.
- Walnij masę, doprowadzaj do wrzenia, odstaw.
- Podawaj z ziołami i krakersami.
Zupa krem z cukinii z serem
Urozmaicić zwykły smak potraw, pomogą warzywa sezonowe. Zupa kremowo-serowa Możesz śmiało gotować z cukinią, selerem i różnymi rodzajami zieleni. Naczynie wyjdzie bardzo bogate, o jasnym smaku i bardzo pożywne, co pozwoli Ci uzyskać wystarczająco dużo w upalny dzień, bez ociężałości w żołądku.
Składniki:
- bulion warzywny - 800 ml;
- cukinia - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- ziemniaki - 2 szt .;
- krem - 100 ml;
- ser - 100 g;
- sól, pieprz, warzywa.
Gotowanie
- Uratuj cebulę, dodaj paprykę, następnie ziemniaki i cukinię. Piecz przez 10 minut.
- We wrzącym bulionie przesmażyć smażenie i gotować do miękkości.
- Zetrzeć ser i włożyć do zupy, gotować, aż się rozpuści.
- Zupa z kremem serowym z blenderem, wlać śmietanę, doprowadzić do wrzenia, odłożyć na bok.
Zupa serowa z boczkiem
Niezwykle lekka zupa z serem, której receptura jest opisana poniżej, jest bardzo prosta w przygotowaniu. Na podstawie wariantu słynnej angielskiej potrawy "Chowder" możesz stworzyć niezwykłą kolację dla czterech osób. W wersji klasycznej jest przygotowywany z owocami morza, a jeśli chcesz, możesz dodać je pod koniec gotowania.
Składniki:
- rosół z kurczaka - 300 ml;
- ziemniaki - 100 g;
- boczek - 200 g;
- krem - 250 ml;
- mleko - 400 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 50 g;
- czosnek - 1 ząb;
- mięczaki - 200 g;
- zieloni.
Gotowanie
- Na maśle usmażyć cebulę z boczkiem i czosnkiem.
- Dodaj ziemniaki, przeglądaj, przenieś smażenie na patelnię.
- Wlać rosół, mleko i śmietanę.
- Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe, trochę zmiażdżyć składniki. Rzucają mięczaki, a następnie 2 minuty.
- Natychmiast podawaj zupę z serem angielskim, posypaną zieleniną.
Zupa ziemniaczana z serem
Ta zupa kremowa z ziemniakami i roztopionym serem jest bardziej płynnym puree i ma neutralny smak. Uzupełnieniem anteny może być wędzony ser, różne przyprawy i zioła. Nie są zbyteczne, a mięso w kompozycji, kurczaku lub wieprzowinie dobrze pasuje do przepisu. Nie gotuj zupy na przyszłość, trudno będzie ją ogrzać.
Składniki:
- bulion mięsny - 800 ml;
- ziemniaki - 6 szt .;
- przetworzony ser z dodatkami - 2 szt .;
- filet z kurczaka - 250 g;
- krem - 100 ml;
- zielenie, przyprawy, grzanki czosnkowe.
Gotowanie
- Pokrój filet nie jest duży, sól, sezon, smaż do złotego koloru.
- We wrzącym bulionie wyrzuć posiekane ziemniaki, gotuj, aż się ugotują.
- Rozgrzej śmietankę i rozpuść w nich pokrojony ser.
- Owłosienie ziemniaków, wlać kremową masę serową, sól, poncz.
- Podawaj kawałki mięsa, krakersy i zioła.
Zupa kremowa z serem brokułowym
Niezwykle zdrowe i smaczne zupa krem z brokułów a ser przypadnie do gustu miłośnikom lekkich potraw. Naczynie gotowane jest szybko, a główną atrakcją będzie serek ze szlachetną pleśnią, można użyć niezbyt drogiego "Dor Blue", jest on bardziej dostępny w naszym regionie. Biorąc pod uwagę, że ser ten jest słony, nie przesadzaj z przyprawami.
Składniki:
- Brokuły - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- masło - 20 g;
- krem - 250 ml;
- bulion warzywny - 600 ml;
- Dor Blue - 100 g;
- czosnek - 1 ząb;
- sól
Gotowanie
- Uratuj cebulę, wrzuć roztrzepane czosnek i brokuły.
- Wlać cały rosół i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Wlać śmietanę, dodać ser, sól do smaku.
- Potnij masę za pomocą blendera i gotuj jeszcze 10 minut.
- Podawaj zupę z serem śmietankowym, dodając miękisz z niebieskiego sera.
Zupa serowa z krewetkami - przepis
Bardzo delikatna i lekka zupa z serem z krewetkami spodoba się wszystkim miłośnikom nowej, ciekawej kuchni. Taki smakołyk można przygotować nawet na kolację, robiąc różnorodność w zwykłej diecie. Skład zupy jest bardzo minimalistyczny, więc każdy nieudolny kucharz poradzi sobie z gotowaniem, a wynik zawsze sprawi przyjemność gospodyniom o wyśmienitym smaku.
Składniki:
- krewetki - 300 g;
- bulion warzywny - 800 ml;
- Ser topiony - 150 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- krem - 100 ml;
- Parmezan - 50 g;
- sól, pieprz, koperek.
Gotowanie
- Smażyć krewetki przez 2-3 minuty w maśle, położyć na serwetkach.
- We wrzącym bulionie rzucaj ziemniaki, gotuj, aż będą gotowe, przebij się przez blender.
- W gorącej śmietanie rozpuść starty stopiony ser, zetrzyj, a następnie ponownie miksuj.
- Sól, dopraw do smaku, doprowadzić do wrzenia.
- Podawaj zupę, dodając krewetki, zioła i starty parmezan.
Zupa serowa z łososiem
Kremowa zupa z gorgonzolą i czerwoną rybą jest wyjątkowo smaczna. Wszystkie składniki w naczyniu są połączone i tworzą niezwykłą ucztę, którą docenią wszyscy domowej roboty smakosze. Idealna bardziej pikantna odmiana tego sera, o głębokim i jasnym aromacie, nazywana jest "pikantną".
Składniki:
- bulion rybny - 400 ml;
- gotowany łosoś - 300 g;
- Gorgonzola - 200 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- krem - 200 ml;
- sól, przyprawy, warzywa.
Gotowanie
- We wrzącym bulionie rzucaj ziemniaki, gotuj, aż ugotujesz, puree.
- Wlać śmietanę, sól, zmiażdżyć ser, odczekać, aż kawałki się stopią.
- Wyrzuć kawałki ryby, a następnie 3 minuty.
- Podawaj pyszny krem z serem przyprawiony zieleniną.