Sernik - Przepis

Ciasto to świąteczne danie, samo słowo mówi samo za siebie - ciasto ze słowa "święto". To danie wymyśliło nam - w Rosji. Pierogi są zamykane, gdy ciasto pokrywa nadzienie ze wszystkich stron, na wpół zamknięte - ciasto rozlewa się na nadzienie w postaci siatki i otwiera - jak sernik. Nadzienie jest również bardzo różnorodne. Teraz powiemy ci, jak zrobić sernik.

Cheese Cake - Prosty przepis

Na początek proponujemy zrobić prosty sernik na kefirze. Zrobienie tego nie jest trudniejsze niż smażenie omletu, a smak cię rozkoszy.

Składniki:

twardy ser - 200 g;
jaja - 2 szt .;
mąka - 4-5 łyżki. łyżki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
kefir - 2 szklanki;
masło - 20 g,
sól - szczypta.

Gotowanie

Ser trzy na drobnej tarce, dodaj jajka, sól, mąkę, proszek do pieczenia, ugniataj, teraz wlej kefir i ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Konsystencja ciasta powinna przypominać śmietanę. Na patelni posmarować masłem, wlać ciasto i przykryć pokrywką. Gotowanie na małym ogniu. Podczas gotowania ciasto zwiększy się około 2 razy, należy wziąć pod uwagę ten punkt przy wyborze patelni. Czas gotowania około 30 minut. To wszystko, sernik jest gotowy.

Ciasto z serem i cebulą

Składniki:

Do testu:

mąka - 1 kubek;
jaja - 1 sztuka;
margaryna - 100 g;
sól - szczypta.

Do wypełnienia:

starty ser - 200 g;
cebula - 1 szt .;
dymka - 1 pęczek;
jaja - 2 szt .;
śmietana - 200 g;
Koper i pietruszka - 30 g;
sól, pieprz - do smaku.

Gotowanie

Do ciasta wycinamy margarynę z mąką, dodajemy jajko, sól, zagniatamy ciasto i wysyłamy na zimno przez 30 minut, a następnie rozwałkowujemy ciasto, kładziemy na blasze do pieczenia, aby uzyskać boki. Na wierzch ułóż posiekaną zieloną cebulkę i krążki cebuli. Napełnij sos, do którego mieszamy śmietanę z jajkami, ziołami, solą i pieprzem do smaku. Najlepiej spać z tartym serem. I pieczemy w 180 stopniach aż do ugotowania. Sernik z cebulą jest gotowy.

Ciasto francuskie z nadzieniem serowym

Składniki:

gotowe ciasto francuskie - 1 opakowanie (600 g);
przetworzony ser - 4 szt .;
jaja - 2 szt .;
cebula - 1 sztuka;
zielenie, sól - do smaku.

Gotowanie

Z reguły w opakowaniu znajdują się 2 arkusze ciasta. Jedną z nich przewijamy do wymaganego rozmiaru, kładziemy na blasze do pieczenia, lekko podnosząc krawędzie, tworząc w ten sposób boki. Teraz robimy farsz: pociąć cebulę na półksiężyce i smażyć na oleju roślinnym do złotego koloru. Ser trzeć na grubej tarce, ubić jajka solą, zostawić trochę na wierzchu ciasta i dodać resztę zieleni. Teraz ułóż ser na cieście, podsmaż cebulę na wierzchu i polej bitymi jajkami. Następnie przykryj drugą połowę ciasta i zaciśnij krawędzie. Smaruj na górze z ubitym jajkiem i wyślij do piekarnika na 20-25 minut.

Ptysiowy ser ham and lavash - przepis

Składniki:

Lawasz ormiański - 8 kartek;
twardy ser - 300 g;
szynka - 400 g;
jaja - 2 szt .;
mleko - 2 szklanki;
masło - 100 g;
Pomidor - 1 szt .;
sól - do smaku.

Gotowanie

Sos do gotowania: wymieszaj mleko z jajami, dodaj roztopione masło, starty ser na drobnej tarce i ugniataj. Szynkę pokroić w paski. Potnij arkusze chleba pita do wymaganego rozmiaru, włóż pierwszy arkusz na natłuszczoną blachę do pieczenia, obtocz ją w sosie, ułóż porcję szynki, rozprowadzając tak, aby wystarczyła dla wszystkich warstw. Rozsypywamy wszystkie arkusze chleba pita, obficie smarując po obu stronach sos, a na każdej warstwie, z wyjątkiem góry, kładziemy szynkę. Umieścić kółka pomidora na wierzchniej warstwie, wlać pozostały sos i wstawić do piekarnika na około 30 minut. Ciasto w przygotowaniu jest bardzo proste, a smak wykracza poza wszelkie pochwały.