Oczywiście, trudno jest twierdzić, że grzyby gotowane ze śmietaną mają niesamowicie miękki, kremowy smak. Szczególnie dobre są pachnące kurki gotowane w tak prosty sposób.
Składniki:
Gotowanie
Aby ułatwić mycie kurków, zanurz je najpierw na kilka godzin w zimnej wodzie. Następnie opłucz je pod bieżącą wodą, zmywając wszystkie zanieczyszczenia i odcinając uszkodzone części.
Pozostaw małe kurki w całości i pokrój duże na kawałki. Teraz wlej wodę do garnka, dodaj sól, włóż łyżkę deserową soli na litr i wyślij grzyby po ugotowaniu. Gdy tylko będą gotowe, opadają na dno, a dopiero teraz spuszczają je do durszlaka, niech się ściekają, a następnie wkładają je do oleju roślinnego podgrzanego na patelni. Smażyć kurki przez około siedem minut, a następnie dodać drobno pokrojoną cebulę i dodać wszystkiego do miękkości. Na tym etapie wprowadzić cienki strumień śmietany, zapobiegając wrzenia i tworzenie bryłek intensywnie mieszać danie. Posypać posiekaną zieleniną, solą i pieprzem, wymieszać, przykryć i wyłączyć ciepło. Pozostaw naczynie na kilka minut i poczuj smak.
Składniki:
Gotowanie
Grzyby ostrożnie i starannie zmontuj i dokładnie spłucz, usuwając śmieci. Kurczaki gotujemy w niewielkiej ilości wody przez około pół godziny, płuczemy ponownie i zostawiamy do odcedzenia. Smażyć na roztopionym maśle z posiekaną cebulą. Gdy tylko grzyby zamienią się w złoto, posolić i pieprzyć, dodać cienki strumień śmietany, intensywnie mieszając. Rzuć posiekane warzywa, wymieszaj i natychmiast usuń z ognia.
Składniki:
Gotowanie
Opłucz kilka kawałków kurczaka i pokrój w kostkę. Smażymy w oleju przez kilka minut i dodajemy pokrojoną cebulę, marchewkę, pokroimy w drobną kostkę i grzyby. Dodaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Polać bulionem mięsnym, aby pokrył mięso grzybami. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dodaj przyprawione ząbki czosnku. Gotować przez około 10 minut, a następnie dodać śmietankę na samym końcu, dokładnie wymieszać i wyłączyć ogrzewanie.