Pieczarki są ulubionym produktem wielu. Grzyby te mogą poprawić smak każdej potrawy, czy to ziemniaków, zupy czy nawet makaron . Jak zrobić sos grzybowy z pieczarek, przeczytaj poniżej.
Składniki:
Gotowanie
W rozgrzanej patelni rozpuść kawałek masła. Tymczasem strzęp cebuli. Kiedy olej się rozpuści, połóż w nim wiązkę, sól, pieprz i przejdź do stanu przezroczystości. Umyte i suszone grzyby pokroić w talerze. Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolity sos, możesz pokroić grzyby i melenko. Smażyć pieczarki z cebulą do złotego koloru. Następnie zalać śmietaną, dodać sól i pieprz do smaku. Połóż także posiekany czosnek i startą gałkę muszkatołową. Miksujemy zawartość patelni, namaczamy na piecu przez około 15 minut, aby kremowy sos pieczarkowy był lekko pogrubiony. Następnie dodać starty ser, szybko wymieszać, wlać sok z cytryny i wyłączyć ogrzewanie.
Składniki:
Gotowanie
Grzyby dokładnie umyć i wysuszyć. Półksiężyce z obieranymi cebulkami. Podgrzej olej roślinny na patelni. Wrzuć cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta. Grzyby pokroić w plasterki i dodać do patelni. Gdy czerwienieją, miażdżymy mąkę na wierzchu i ostrożnie mieszamy. Dodaj śmietanę, dodaj trochę soli, wymieszaj i gotuj przez około minutę. Jeśli uzyskana masa jest zbyt gruba, wlej trochę wody. Następnie wkładamy grzyby do śmietany w blenderze i ubijamy do gładkości. Powstały sos z grzybów jest idealny do makaronów, gotowanych ziemniaków, a nawet kaszy gryczanej.
Składniki:
Gotowanie
Umyte grzyby pokroić w talerze. Melenko pokroić boczek i umieścić go na patelni. Smażyć, aż smalec zostanie ugotowany na dużym ogniu. Następnie usuń skwarki, umieść grzyby na tym samym patelni i smaż przez 3 minuty, odłóż trochę grzybów, włóż resztę do blendera, wlej śmietankę, sok z cytryny, włóż mąkę i ubij wszystko. Wynikowa masa jest zwracana na patelnię. Przy ciągłym mieszaniu gotować, aż będzie gęsty. Następnie dodaj odłożone pieczarki, skwarki i podawaj z ulubionym dodatkiem.