Receptury korzeni selera
Jeśli nie wiesz, co można ugotować z korzenia selera, wykorzystaj wszystkie nasze przepisy, ugotuj pyszną sałatkę i ugotuj zdrową zupę z tego niesamowicie zdrowego korzenia o pikantnym smaku.
Przepis na sałatkę z selera
Składniki:
- korzeń selera - 170 g
- mięso z kurczaka (pulpa) - 320 g;
- kiszone ogórki lub marynowane - 170 g;
- zielenie - do smaku;
- musztarda ziarnista - 10 g;
- majonez klasyczny - do smaku;
- sól gruboziarnista i świeżo zmielona czarna papryka - do smaku.
Gotowanie
W tym przepisie pikantny smak selera doskonale podkreśla delikatne mięso z kurczaka, aw połączeniu z piklami kompozycja okazuje się po prostu boska w smaku. Aby ugotować taką sałatkę, gotuj mięso z kurczaka aż do pełnego ugotowania, posolić wodą podczas gotowania i dodać do niej liść laurowy i pieprz.
Podawaj kurczaka do ostygnięcia w bulionie, następnie pokrój go w paski lub kostki i włóż do miski. Wysyłamy tam również korzeń selera, po oczyszczeniu go i przepuszczeniu przez dużą tarkę lub siekanie małymi słomkami. Ogórki są miażdżone w taki sam sposób, jak seler, dodawać do pozostałych składników, dodawać posiekane warzywa (opcjonalnie), uzupełniać mieszaniną ziarnistej musztardy i klasycznego majonezu, dodając sól i pieprz do smaku.
Zupa z korzenia selera - przepis
Składniki:
- korzeń selera - 360 g;
- marchewki - 90 g;
- młody squash - 320 g;
- cebula bulwa - 50 g;
- świeże pomidory - 320 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- pietruszka i koperek w zupie i do serwowania - do smaku;
- śmietana do podania - do smaku;
- sól duży i świeżo zmielony czarny pieprz - do smaku.
Gotowanie
Aby zrobić pyszną zupę z puree z korzenia selera, obrać warzywa, 
pokroić w dowolne plastry, włożyć do rondla i wlać oczyszczoną wodę, aby całkowicie pokryć. Po gotowaniu gotujemy seler przez dziesięć minut, po czym położyliśmy obraną i pokrojoną marchewkę, posiekaną cukinię, obraną cebulę i ząbki czosnku. Dodajemy również świeże pomidory, po usunięciu ich ze skóry, przyprawiamy je do smaku solą i pieprzem, a także upuszczamy posiekane świeże warzywa i gotujemy je, aż wszystkie warzywa zostaną ugotowane. Teraz uderzaj masą jarzynową blenderem, aż uzyskasz konsystencję przypominającą puree i podawaj zupę śmietanową, dopełniając ją talerzem z gałązkami świeżej zieleni i kwaśnej śmietany.