Grzyby miodne to łatwo psujące się grzyby i dlatego często są wykorzystywane jako podstawa kawioru. Zasadniczo do gotowania używa się podstawowych składników: cebuli, marchwi, pomidorów i czosnku, które doskonale łączą się z miodem. Kawior z doświadczenia zimy z czosnkiem to wyjątkowy w swojej prostocie przekąska, która pozwala smakować leśne prezenty o każdej porze roku.
Gotowanie pieczonego kawioru może stać się przyjemną rozrywką, jeśli ściśle przestrzegasz technologii tego procesu. Przed przygotowaniem kawioru czosnkowego grzyby gotuje się przez około pół godziny w dwóch wodach. Gotowość grzybów określa się przez osiadanie na dnie patelni. Grzyby są smażone oddzielnie od innych warzyw i dopiero po zmieleniu są łączone.
Składniki:
Gotowanie
Przefiltruj, wyczyść i gotuj grzyby w pół godziny, dwukrotnie zmieniając wodę. Obniżyć posiekaną cebulę do końca, połączyć z gotowanymi grzybami i trzymać w ogniu przez kwadrans. Pokrój mieszankę grzybów w maszynce do mięsa i smaż przez kilka minut, dodając posiekany czosnek, a następnie rozłóż jajka na czystych puszkach. Gotować gotowy produkt przez kwadrans, przykryć sterylnymi nakrętkami i przechowywać do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Przechowuj kawior w chłodnym miejscu.
Grzyby są doskonale połączone z pasta pomidorowa lub świeże pomidory. Te składniki nadają nie tylko pikantny pomidorowy smak ikrze z czosnkiem, ale również wzbogacają kolor zimowego kęsa.
Składniki:
Gotowanie
Obrane i umyte grzyby gotuje się w osolonej wodzie przed opadnięciem na dno, okresowo usuwając pianę. Pokrojoną startą marchewkę, smażyć do końca, dodać kawałki cebuli i kontynuować gotowanie. Obrane i obrane pomidory pokrojone w kostkę i połączone z warzywami. Smażone grzyby smażymy na osobnej patelni przez kilka minut, doprawiamy posiekanym czosnkiem i łączymy z innymi składnikami. Zgniataj powstałą masę w maszynce do mięsa i rozprowadź ją na sterylnych słoikach, zamknij pokrywki i wyślij do zimnego przechowywania.
Różnorodność receptur tego prostego dania, oparta na dostępnych warzywach, pozwala eksperymentować z różnymi składnikami i przyprawami, wpływając na ostrość zbiorów zimowych. Kawior z grzybów z czosnkiem pomoże gospodyni przy gotowaniu obiadu z rodziną, a także przyprawi o ostre przyprawy do potraw na ciepło.
Składniki:
Gotowanie
Gotuj grzyby i gotuj przez pół godziny, aż naczynia całkowicie się ułożą. Rzuć na sito i osusz. Smażyć na posiekanej cebuli i chłodzie. Przewiń cebulę i grzyby do mięsa. Ugotuj kawiak na patelni i smaż przez kilka minut. Połącz czosnek zmiażdżony przez prasę z masą grzybową i trzymaj przez chwilę w ogniu. Rozprowadź preparat grzybowy w szklanym pojemniku i gotuj przez pół godziny w małej ilości wody. W sterylnym kawioru zalać octem i zamknąć pokrywkę. Przechowuj gotowy produkt na zimno.