Cienkie naleśniki na kefirze - najlepsze przepisy na doskonałe ciasto na ulubione danie

Rosyjskie hostessy od dawna doskonalą receptury pieczenia. Cienkie naleśniki na kefirze - jedna z niewielu opcji, które od wielu lat zakorzeniły się w tradycyjnej kuchni. Bujna, porowata, lekka i różowa - takie produkty zasługują na szczególną uwagę i chęć szybkiego rozpoczęcia działalności. Korzyści z prostych produktów w zasięgu ręki.

Jak upiec naleśniki na kefirze?

Cienkie naleśniki na kefirze, których odpowiednia receptura zawiera wyraźne proporcje i technologię gotowania, będą mogły konkurować nie tylko z deserami śniadaniowymi, ale także z wieloma przekąskami z serii fast food. Fermentowany produkt mleczny z sodą lub drożdżami pomoże uzyskać puszyste i trwałe ciasto, które później zamienia się w delikatne ciasto.

1. Cienkie naleśniki na kefirze będą porowate i upieczone, jeśli użyjesz dobrze rozgrzanej patelni żeliwnej.
2. Przed rozrzuceniem ciasta naczynia żeliwne są naoliwione, a patelnia nieprzywierająca nie musi być obrabiana.
3. Jeżeli w masie znajduje się tłuszcz, naczynia są smarowane tylko na pierwszą porcję ciasta.
4. Nie wlewać do ciasta dużej ilości ciasta, ponieważ ciasto musi być cienkie i upieczone. Aby to zrobić, podczas nalewania należy utrzymywać naczynia pochylone.

Ciasto na naleśniki na kefirze

Przepis na pyszne naleśniki dla kefiru jest bogaty w subtelności i "sekrety". Istnieje wiele rodzajów wypieków: naleśniki na kefirze z napojem i bez niego, warzone wrzątkiem i wymieszane z drożdżami, a każda z nich wymaga przestrzegania zasad podczas mieszania. Fermentowany produkt mleczny uwielbia miarę i temperaturę pokojową i tylko w takich warunkach da pożądany rezultat.

1. Naleśniki - danie budżetowe, a więc standardowy i niedrogi zestaw jaj, mąki, kefiru, cukru i sody pomogą w przygotowaniu.
2. Przy stosowaniu bardzo kwaśnego kefiru - sody i proszku do pieczenia nie są zalecane.
3. Gotowanie naleśników na kefirze wymaga ciepłych składników.
4. Nie wkładaj dużo mąki - naleśniki stają się gęste. Lepiej jest dać miksturę "odpocząć" i zagnieść ponownie przed pieczeniem.

Naleśniki ugotowane na kefirze i wrzącej wodzie

Pancake Choux Dough Na kefirze - szybki sposób na stworzenie podstaw dla miękkich naleśników. Konieczne jest połączenie ciepłych składników, zalać wrzącą wodą i po wyrabianiu szybko wyślij kęs na patelnię. Kefir sprawi, że ciasto będzie porowate, a wrząca woda doda lepkości do mąki. Dostępne produkty, ciasto w pięć minut i rumiany "wynik" na talerzu.

Składniki:

• kefir - 250 ml;
• mąka -250 g;
• jajko - 2 szt .;
• cukier - 50 g;
• soda - 1/2 łyżeczki;
• wrząca woda - 250 ml;
• olej - 75 ml.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka cukrem, dodaj kefir i sodę.
2. Wprowadzić mąkę, zagnieść, posolić i dodać 3 łyżki masła.
3. Zalej wrzącą wodą i zamieszaj.
4. Podsmaż cienkie naleśniki z kremem na kefirze na usmażonej patelni.

Naleśniki na kefir i mleko

Cienkie naleśniki na kefirze i mleku kontynuują wybór szybkich i prostych opcji, dzięki czemu delikatny i różowy deser stanie się ulubionym pożywnym daniami śniadaniowymi. Klasyczne połączenie dwóch równych składników - kefiru i mleka - sprawi, że ciasto będzie puszyste i znacznie skróci czas ugniatania, który jest wartościowy podczas gotowania.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• mleko - 250 ml;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 350 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• olej - 30 ml.

Gotowanie

1. Połącz kefir, jajko, sodę i cukier.
2. Wlać mąkę, zagnieść, zalać gorącym mlekiem.
3. Pokonaj masę i usmaż pyszne naleśniki na kefirze przed brązowieniem.

Fishnet naleśniki na kefir

Cienkie naleśniki na kefirze z dziurami - marzenie każdej gospodyni domowej, która kiedykolwiek miała kontakt z pieczeniem. Sekret jest prosty: ciepły kefir, soda rozpuszcza się we wrzącej wodzie, w wyniku czego bąbelki zamieniają ciasto w prześcieradło. Czujesz eksplozję smaku na talerzu w dziesięć minut: będziesz potrzebował tak dużo, aby ugotować pierwszą porcję.

Składniki:

• kefir - 500 ml;
• mąka - 400 g;
• wrząca woda - 250 ml;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 45 g;
• jajko - 2 szt .;
• olej roślinny - 60 ml.

Gotowanie

1. Pokonaj jajka z cukrem.
2. Dodaj gorący kefir.
3. Wlać mąkę i wymieszać.
4. We wrzącej wodzie rozpuścić soda i wlać do mieszaniny.
5. Wlać tłuszcz roślinny i piec cienkie naleśniki z siatki na kefir.

Naleśniki na kefirze bez jaj - przepis

Cienkie naleśniki na kefirze bez jaj są przygotowywane z minimum produktów, które są zawsze pod ręką. Przepis dowodzi, że brak jaj w cieście nie wpływa na jakość i smak, ale sprawi, że będzie on plastyczny, poradzi sobie z zadaniem i pomoże nauczyć się nowych opcji pieczenia z kefiru. Ten deser znajdzie odpowiedź wśród wegetarian i alergików.

Składniki:

• kefir - 1 l;
• mąka - 500 g;
• soda - 1 łyżeczka;
• cukier - 45 g;
• olej roślinny - 45 ml;
• sól - szczypta.

Gotowanie

1. Połącz kefir, sodę, sól i cukier.
2. Wlać masło i dodać przesianą mąkę.
3. Pokonaj do gładkości i smaż cienkie naleśniki na kefirze.

Prosty przepis na naleśniki na kefirze

Szybki kefir na kefirze jest jeszcze łatwiejszy w gotowaniu niż jajka na smażyć. Ten nabiał przyspiesza proces gotowania, nadaje mu smak, lekkość i kolor różowy. Kilka sztuczek na puszyste ciasto pomoże w prostym procesie: ubite białka wprowadzone przed pieczeniem nasycą ciasto tlenem i nadają lekkości.

Składniki:

• kefir - 550 ml;
• jajko - 2 szt .;
• mąka - 350 g;
• cukier - 50 g;
• olej roślinny - 45 ml.

Gotowanie

1. Funt żółtka z cukrem.
2. Wlej kefir, dodaj mąkę.
3. Połącz z bitą białą i upiecz.

Cienkie naleśniki drożdżowe na kefirze

Naleśniki drożdżowe na kefirze - odnoszą się do kilku przepisów, które są szczególnie honorowane przez gospodynie domowe. Ciasto, oparte na dwóch klasycznych produktach, nie pomylisz się z niczym. Drożdże nadają mu przepychu, a kefir - cierpki smak. Takie cechy pozwalają eksperymentować z wypełnieniami i znaleźć nowe sposoby serwowania.

Składniki:

• kefir - 200 ml;
• mąka - 300 g;
• jajko - 2 szt .;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• cukier - 2 łyżki. łyżki;
• woda - 100 ml;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Połącz cukier, mąkę, drożdże.
2. Wlać ciepły kefir i odstawić na pół godziny.
3. Wprowadź jajka, zamieszaj.
4. Wlej gorącą wodę i ugniataj, odstaw na kolejne 15 minut.
5. Dodaj masło do mieszanki przed pieczeniem.

• ← Cienkie naleśniki - najlepsze przepisy na ciasto na ulubioną ucztę
• Cienkie naleśniki z mlekiem - przepis →