Zimą chcesz urozmaicić swój stół nie tylko kiszonymi i marynowanymi ogórkami, ale także cieszyć się świeżym letnim kęsem. Kawior z ogórków spodoba się wielu gospodyniom domowym, ponieważ nie jest trudny do przygotowania i obejmuje warzywa, które rosną w wiejskich domkach. Ten prosty i oryginalny przedmiot idealnie łączy się z makaronem i służy jako soczysty dodatek do przygotowywania zup warzywnych. W poniższych przepisach rozważymy technologię przygotowania oryginalnego zimowego kęsiska.
Składniki:
Przygotowanie
Spłucz, osusz ogórki, odetnij końcówki, obierz i pokrój w małe kostki. Obrać obrane warzywa i pozostawić na patelni na 7 minut, dodać do mieszaniny ogórek i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając. Pasta pomidorowa i przeciśnięty przez prasę czosnek zmieszany z kiszonym ogórkiem i pozostawić w ogniu przez kolejne 10 minut. Wlej ocet i po 3 minutach wyjmij kawior z talerza. Rozłóż blendę na sterylnych słoikach, szczelnie zamknij pokrywki i pozostaw do schłodzenia odwróconego.
Każdy ogrodnik zna takie zjawisko jak nadmiar plonów, gdy znikają długo wyczekiwane warzywa. Receptury kawioru z ogórków na zimę pomogą nie tylko przetworzyć duże plony, ale także podpowiedzą wspaniały sposób wykorzystania pożółkłych, zarośniętych owoców, przygotowując z nich niskokaloryczny kęs.
Składniki:
Przygotowanie
Obierz skórkę ogórka i usuń duże nasiona z warzyw. Grind Ogórki na tarce. Pokrój pomidory, obierz je i posiekaj. Dodaj puree z pomidorów do ogórka. Piec paprykę w piekarniku, obierz ją i pokrój w dowolny sposób. Rozdrobnione marchewki i cebulę posypać przez 5 minut. Dodaj przygotowane ogórki, pomidory, pieprz i gotuj zapasy warzyw przez 40 minut. Rozprowadź kawior w jałowych pojemnikach i wysterylizuj preformę przez 20 minut, następnie natychmiast przykryj pokrywkami i wyślij do przechowywania.
Składniki:
Przygotowanie
Przygotowane ogórki, cebula i marchew posiekać. Włóż warzywa na rozgrzaną patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, dobrze mieszając. Dodaj ocet, cukier i paprykę. Unikaj kawioru w blenderze. Gotować kawior w sterylnych naczyniach, przykrywać pokrywkami, przechowywać na zimno.
Składniki:
Przygotowanie
Obrane ogórki drobno posiekane i na rozgrzaną patelnię. Zmiel cebulę, marchew, paprykę i czosnek. Łączymy wszystkie składniki razem i wysyłamy je do gulaszu na pół godziny przed odparowaniem płynu. Składamy jaja w czystych pojemnikach i sterylizujemy przez 20 minut, po czym zwijamy je.