Sok z marchwi - najlepsze przepisy na przygotowanie napoju na zimę i na każdy dzień
Świeży sok z marchwi bogaty jest w witaminy i minerały, które wzmacniają układ odpornościowy, poprawiają kondycję skóry i pozytywnie wpływają na wzrok. Marchew można znaleźć w wielu potrawach, takich jak zupy, ciasta i przystawki, ale użycie marchwi w postaci soku jest o wiele bardziej przydatne.
Jak zrobić sok z marchwi?
Istnieje kilka sposobów na uzyskanie soku z marchwi w domu, w zależności od tego, co zostanie wyciśnięte:
- Juicer jest najlepszym asystentem. Najpierw musisz przygotować marchewkę: umyj ją, odetnij zieloną część od góry i obierz. Każdą marchewkę pokrój na kilka kawałków, aby umieścić je w sokowirówce, włącz urządzenie. Nasycony świeżo wyciśnięty sok można rozcieńczyć wodą. Na jedną szklankę soku potrzeba od 5 do 8 średnich marchewek, a na 1 litr - od 20 do 32 warzyw.
- Aby zrobić sok z marchwi, możesz użyć blendera. Jakość i przydatność tego napoju nie są tracone, ale jest miąższ i ilość soku, gdy wyciskanie będzie mniej. Jednak miąższ może być stosowany podczas duszenia warzyw lub gotowania zazharki do zupy. Podczas przygotowania należy umyć, wyczyścić marchewkę i pokroić na kawałki, włożyć do miski blendera i włączyć urządzenie. Wyjście będzie puree, w którym trzeba dodać wodę, w stosunku 500 ml na 1 kg marchwi. Musisz poczekać co najmniej pół godziny, aby stałe pozostałości osiadły na dnie. Przefiltrować sok przez sito i wycisnąć płyn z miazgi przez gazę.
- Innym sposobem jest zrobienie drobnej tarki i zetrzeć marchewki, a następnie przecisnąć gazę. W ten sposób nie da się uzyskać dużej ilości soku, ale aby uczynić proces bardziej produktywnym, należy zwilżyć marchewkę w 5 minut przed tarciem.
Sok z marchwi na zimę w domu
Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie soku z marchwi na zimę jest rozlewanie go na gorąco. Polega na podgrzaniu go, a następnie przefiltrowaniu, a następnie gotowaniu na małym ogniu. Po wyłączeniu sok należy natychmiast wlać do wysterylizowanych puszek i zwinąć pokrywkami.
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- woda 500 ml;
- cukier - 250 g
Gotowanie
- Wyciśnij sok z marchwi, wlej do garnka i podgrzej do temperatury 85-90 stopni.
- Sok ostudzić i odcedź, podgrzej ponownie, dodaj cukier.
- Zalej gorąco w bankach i zamknij.
Sok z dyni-marchewki na zimę
Napój, który składa się z dyni i marchwi, pomaga zwalczać wiele dolegliwości, takich jak choroby pęcherza moczowego, problemy trawienne, a nawet bezsenność. Świeżo ściśnięte sok z dyni-marchewki może być podawany jako karma uzupełniająca dla dzieci poniżej jednego roku. Wypijając szklankę dziennie, można złagodzić stres emocjonalny i pozbyć się nadmiernej stymulacji.
Składniki:
- dynia - 1 kg;
- marchewki - 1 kg;
- cytryna - 1 szt .;
- woda 200 ml;
- cukier - 200 g
Gotowanie
- Zetrzyj dyni na tarce, włóż do garnka i podgrzej, gotuj przez 10 minut po ugotowaniu.
- Dodaj naturalny sok z marchwi, który można uzyskać w blenderze poprzez siekanie warzyw i skórki z cytryny.
- Wlać wymaganą ilość wody, dodać cukier i ogrzać mieszaninę.
- Gotować przez 10 minut i wlać do sterylizowanych butelek.
Marchewka i sok jabłkowy
Pyszny napój, który orzeźwia i odżywia organizm minerałami i witaminami - sok jabłkowy i marchwiowy na zimę. Dodatek takiego składnika jak jabłko sprawia, że smak napoju jest przyjemny i dodaje pikantnej kwasowości. Ze względu na dostępność tych produktów w lecie, tworzenie wymaganej liczby półfabrykatów nie jest trudne.
Składniki:
- marchewki - 3 kg;
- jabłko - 2 kg;
- cukier - 100-200 g
Gotowanie
- Dokładnie umyć i obrać jabłka i marchewki.
- Wlać wrzątek na produkty i przetworzyć je w sokowirówce.
- Soki miesza się w tym samym naczyniu i dodaje cukier.
- Ugotuj naturalny sok z marchwi na ogniu i doprowadzaj do wrzenia, gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
Sok z marchwi z marchwi
Prawdziwym źródłem witamin jest sok z marchwi, którego receptura obejmuje dodatek buraków. Dzięki temu składnikowi toksyny i żużel mogą zostać usunięte z organizmu, pomaga to w pracy wątroby. Cechą napoju jest jego wysoka koncentracja, dlatego przed użyciem lepiej rozcieńczyć niewielką ilością wody.
Składniki:
- marchewki - 3 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- przegotowanej wody - 50 ml.
Gotowanie
- Obierz i pokrój warzywa na małe kawałki.
- Wyciskać buraki przez sokowirówkę lub prasę, powstały sok z buraków powinien parzyć przez około 2 godziny.
- Po wyciśnięciu soku z marchwi i wymieszaniu dwóch płynów, gotuj i gotuj przez 5 minut.
Sok z marchwi
Sokovarka to urządzenie, które pozwala na uzyskanie soku z marchwi na zimę, którego receptura jest niezwykle prosta. Nie pozostawia stałych kawałków warzyw i owoców, napój wyjdzie czysty, bez osadów. Ponadto nie musisz ciągle dodawać warzyw, wystarczy załadować wymaganą ilość i poczekać, aż sok wyjdzie.
Składniki:
- marchewki - 1 kg;
- woda - 500 ml.
Gotowanie
- Opłucz marchewki i obierz.
- W dolnej misce kuchenki sokowej umieść wodę, a na górze marchewki w plasterkach.
- Nałóż garnek i zaczekaj aż woda się zagotuje. Wkrótce domowej roboty sok z marchwi zacznie się wyróżniać z kranu, więc trzeba włożyć słoik do napełniania.
- Gdy bank się wypełni, możesz go zwinąć i obrócić.
Kremowy przepis na sok z marchwi
Dla beta-karotenu, który jest tak bogaty w sok z marchwi, jest dobrze przyswajany przez organizm, niektóre gospodynie wolą dodawać krem. Napój zyskuje niesamowicie delikatny smak i zawiera masę przydatnych substancji, dzięki czemu sok z marchwi ze śmietaną może być oferowany nie tylko dorosłym, ale także małym dzieciom.
Składniki:
- marchewki - 300 g;
- krem - 100 ml.
Gotowanie
- Marchew czyste i pokrojone.
- Kawałki marchwi przeskakują przez sokowirówkę.
- Dodaj śmietanę do gotowego soku, najlepiej 15% tłuszczu i dobrze wymieszaj.
Jak zrobić sok z marchwi bez sokowirówki?
Najprostszy sposób przygotowania, z którym można uzyskać świeżo wyciśnięty sok z marchwi - ma zetrzeć warzywo na drobnej tarce. Ilość napoju zależy od soczystości marchwi, jeśli jest ona tylko z łóżka, wtedy będzie dużo płynu. Odpady z warzyw pozostają odpowiednie, można je dodawać do różnych potraw. Aby je dłużej przechowywać, musisz umieścić je w torbie i przechowywać w zamrażarce.
Składniki:
- marchewki - 300 g;
- przegotowanej wody - 100 ml.
Gotowanie
- Zetrzeć marchewki na drobnej tarce.
- Ściśnij uzyskaną masę przez gazę, złożoną w 2-3 warstwach.
- W razie potrzeby rozcieńczyć świeży sok z marchwi wodą.
Jak zrobić sok z marchwi w blenderze?
Inną popularną metodą gotowania jest marchew sok w blenderze . Napój uzyskany za pomocą tego urządzenia będzie miał charakterystyczny dla niego - będzie nasycony miazgą. Zaleca się używanie go w postaci ciepła, przed nadaniem mu właściwego naparu.
Składniki:
- marchewki - 1-2 szt .;
- przegotowanej wody - 0,5 filiżanki.
Gotowanie
- Obierz i posiekaj marchewki.
- Umieścić plon korzeniowy w misce miksera, posiekać na puree.
- Puree włożyć do połowy do szklanki, a drugą do napełnienia wodą.