Marchewka z mangą - przepis
Bardzo często nawet doświadczonym gospodyniom brakuje czasu na drugi kurs. A potem powinieneś sięgnąć do przepisu na kotlety marchewkowe z semoliny, które spodoba się nie tylko prawdziwym smakoszom, ale także wegetarianom, a nawet dzieciom, które nie zawsze lubią warzywa. W tym samym czasie, w przeciwieństwie do analogów mięsa, przygotowanie takich klopsików będzie cię kosztować całkiem niedrogo.
Przepis na kotlety marchewkowe z kaszą manną w piekarniku
Naczynia pieczone w piekarniku znacznie lepiej zachowują swoje właściwości witaminowe. Dlatego gotowana w ten sposób chrupiąca i delikatna kotlet z marchewki z mandżurami przez długi czas stanie się ulubionym menu domowego.
Składniki:
- jajko - 1 szt .;
- marchewki - 250 g;
- kasza manna - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- jabłko - 150 g;
- masło - 20 g;
- mleko - 150 ml;
- suszone morele - 6-7 sztuk.
Gotowanie
Używając średniej tarki, przetrzyj wcześniej umyte jabłko i marchewkę. Wiele zaleceń, jak gotować kotlety z marchewki z semoliny, zaleca się dodać suszone morele. Jest namaczany w zimnej wodzie i kruszony za pomocą prasy lub pudełka czosnku. Umieść podgrzane mleko, które natychmiast wlej jabłko i marchewkę i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz przychodzi kolej suszonych moreli, które są również dodawane do mieszanki, a następnie duszone w najniższym możliwym ogniu przez kwadrans.
Gdy masa warzywna uzyska wystarczającą miękkość, wlej do niej kaszą mannę. Po wymieszaniu wyjmij mieszankę z ognia, dodaj jajko i dokładnie wymieszaj wszystko.
Aby upiec kotlety, możesz wziąć foremki silikonowe lub po prostu przykryć blachę kulinarną pergaminowym papierem. Przygotuj kotlet z masy marchewkowej i piecz przez około 20 minut. Temperatura piekarnika powinna wynosić około 180 stopni.
Kotlety z marchwi dla dzieci z kaszą manną
Nie jest tajemnicą, że robienie małych kapryśnych marchewek może być dość trudne. Zaoferuj im tak pachnące drugie danie - a na pewno poprosią cię o dodatek.
Składniki:
- olej słonecznikowy - 100 ml;
- cukier - 2 łyżeczki.
- marchewki - 600 g;
- semolina - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- sól - kilka uszczypnięć.
Gotowanie
Ugotuj marchewkę w lekko osolonej wodzie, aż stanie się miękka. Poczekaj, aż ostygnie i wyczyść to warzywo. Weź tarkę i pocierać marchewkę, dodając do niej natychmiast sól, kaszę mannę i cukier. Dokładnie wymieszaj całą masę.
Z małych mieszanek formujemy małe placki i zawijamy w semolinę. Ten sposób przygotowania jest dostępny nawet dla tych, którzy wcześniej nie mieli pojęcia, jak zrobić kotlety z marchewki z semoliny. Włącz średnią temperaturę pod patelnią, a gdy olej się rozgrzeje, połóż na nim kotlety. Smażone są po obu stronach, aż pojawi się złocisto-brązowa skórka. Następnie przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez kolejne 10 minut na bardzo małym ogniu.
Kotlety z marchwi na parze
To danie jest zrobione tak szybko, jak to możliwe i jest uważane za jedno z najbardziej dietetycznych, więc jest idealne dla miłośników pysznego jedzenia problemy z przewodem pokarmowym .
Składniki:
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- kasza manna - 2 łyżki. łyżki;
- koperek, cukier i pietruszka - do smaku;
- mleko - 60 ml;
- marchewka - 500 g
Gotowanie
Umyj i wyczyść marchewkę, a następnie zmiel ją mikserem (wcześniej można go zagotować). Włóż warzywa do rondla, wymieszaj z cukrem, masłem i 50 ml mleka i ponownie wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw na wolnym ogniu przez 10 minut. Następnie wlać semolinę do mieszanki i wlać pozostałe mleko, a następnie gotować na wolnym ogniu przez kolejne 8-10 minut.
Usuń masę z ognia, ostudź, dodaj żółtko, nie zapomnij stale mieszać. Teraz przygotuj kotlety, zwiń je w zielenie i gotuj w podwójnym kotle przez około 25 minut.