Raki - korzyści i szkody dla organizmu

W rzeczywistości raki nie stanowią żadnego zagrożenia dla zdrowia, choćby dlatego, że nie żyją w brudnych wodach, co oznacza, że konsumujesz produkt przyjazny dla środowiska. Są w nich i wiele innych przydatnych rzeczy.

Korzyści i szkody dla ciała gotowane raki

Najpierw zapoznajmy się z dobroczynnymi właściwościami ich mięsa:

Zawiera witaminy z grupy B, które mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy;
obecny w nim witaminy C , D, E i K, zapewniając ochronę antybakteryjną, antywirusową, a także wzmacniając tkankę kostną i poprawiając wzrok;
uzasadnienie korzyści płynących z raków jest spowodowane informacją, że mięso raków jest bogate w tak ważne pierwiastki śladowe, jak potas, wapń, fosfor, żelazo, magnez, a także kobalt, siarka i jod;
obecność jodu jest szczególnie ważna, ponieważ jego brak wpływa na pracę tarczycy;
cały kompleks witamin i mikroelementów zawartych w mięsie rakowym pomaga zwalczać choroby nerek i wątroby, a także problemy z trzustką, pomaga wzmocnić odporność .

Oczywiście, gotowane raki mogą przynieść nie tylko korzyści, ale także szkody, jeśli jesz już martwe raki - może to doprowadzić do poważnego zatrucia. Nie jedz ich i tych, którzy cierpią na alergie na owoce morza.

Jest także wiele pytań na temat raków żyjących w rzekach: raki rzeczne, dobre czy złe? Dzięki wszystkim zaletom obu tych składników można zauważyć znaczne różnice w składzie mięsa. W związku z tym raki zawierają prawie dwa razy więcej białka i tłuszczu, ale stosunek nasyconych, poli i jednonienasyconych kwasów tłuszczowych jest tu dwukrotnie niższy. Co do wartości opałowej, to jest prawie takie samo dla mieszkańców morza i rzeki: odpowiednio 90 i 97 kcal, dlatego oba mogą być bezpiecznie używane przez ludzi, którzy obserwują ich sylwetkę.