Wołowina jest jednym z najpopularniejszych rodzajów mięsa na świecie. Aby wybrać wysokiej jakości wołowinę, należy zwrócić uwagę na jej wygląd. Kolor powinien być różowo nasycony i równomierny, a zapach - przyjemny i delikatny. Filet powinien być dość elastyczny, a po kliknięciu na niego znak z zagłębienia powinien zniknąć w ciągu kilku chwil. Zawartość kalorii w pasztecikach wołowych na 100 gramów gotowego produktu wynosi 260 kcal. Dość powszechnym nadzieniem dla klopsików jest wieprzowina i wołowina. Zasługiwał na taką popularność ze względu na zrównoważony gust. Zawartość kalorii paszteciki wieprzowe i wołowe są wyższe niż kalorie w pasztecikach mięsnych i wynoszą około 280 kcal. Również w kwestii kaloryczności istotną rolę odgrywa metoda gotowania. Na przykład kaloryczność wołowiny wołowej z wołowiny wynosi 152 kcal, a zawartość kalorii w pieczonym kotle wołowym wynosi 260. Dlatego osoby, które ściśle monitorują postać, nie powinny jeść smażonych kotletów, ale wybierają bardziej przydatną i mniej kaloryczną opcję.
Skład pasztecików z wołowinyPasztecik wołowy zawiera witaminy z grupy B, a mianowicie: B1, B2, B5, B6 i B9, a także witaminę E i PP. Kotlet wołowy zawiera następujące pierwiastki chemiczne: kobalt, nikiel, fluor, wapń , molibdenu, manganu, sodu, chromu, jodu, miedzi, magnezu, żelaza, cynku, fosforu, chloru, siarki i potasu.
Przydatne właściwości kotletów wołowychWołowina jest użytecznym i dietetycznym produktem, jest źródłem żelaza i białka, podnosi poziom hemoglobiny i nasyca komórki tlenem. Posiada elastynę i kolagen, które pełnią rolę materiałów budowlanych dla stawów. Częste spożywanie wołowiny wzbogaca organizm w niezbędne minerały i witaminy.