Bezmięsne ciasto
Mąka w deserach to nie tylko niezawodne źródło dodatkowych centymetrów w talii, ale także ogromny problem dla osób cierpiących na nietolerancję glutenu. Nie warto godzić się na słodycze, ponieważ istnieje ogromna liczba równie smacznych ciast, które nie zawierają mąki wśród swoich składników. Chodzi o te przysmaki, będziemy mówić dalej.
Ciasto czekoladowe bez mąki i przepis na cukier
Składniki:
- czarna fasola - 2 łyżki.
- jaja - 5 szt .;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. łyżka;
- sól - 1/2 łyżeczki;
- masło - 6 łyżek. łyżki;
- miód - 1/2 łyżki;
- Stevia - 1 łyżeczka;
- kakao w proszku - 6 łyżek. łyżki;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- Soda - 1/2 łyżeczki.
Gotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 180 stopni. Smaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp je równomiernie kakao w proszku. Dno formy może być również pokryte papierem do pieczenia i pokryte olejem.
Fasola, wstępnie nasączona, gotować, aż ugotuje się, ostygnie i dokładnie spłukuje. Umieść fasolę, 3 jajka, wanilię i stewię w misce miksera, nie zaszkodzi dodać szczyptę soli. Dokładnie pokonaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
Kakao, napoje gazowane i proszek do pieczenia przesiewają razem. Ubij miękkie masło z miodem, dodaj pozostałe 2 jajka i wymieszaj powstałą masę z bitą fasolą. Wlać ciasto do formy i piec przez 40-45 minut, odstawić na 10 minut i wyjąć formę. Ciasto można ciąć i puścić dowolny ulubiony krem, a także ozdobić jagodami.
Ciasto czekoladowe Można również gotować bez masła i mąki, zastępując pierwszy kokos lub prosty olej roślinny.
Przepis na ciasto orzechowe bez smaku
Składniki:
- migdały - 375 g;
- cukier - 250 g;
- jajka - 8 szt .;
- jabłka - 3 szt .;
- cytryna - 1 szt .;
- krem proteinowy;
- Płatki migdałowe - do dekoracji.
Gotowanie
Wyczyść i pokrój jabłka, a następnie włóż je do garnka, posyp cukrem i polej sokiem z cytryny. Gaśimy bloki na średnim ogniu, mieszając, aż masa stanie się puree.
Podczas przygotowywania puree z jabłek podejmijmy resztę składników. Wyczyść migdały, wstępnie napełnij wrzącą wodą, a następnie zmiel orzechy na mąkę za pomocą blendera (możesz kupić gotową mąkę migdałową). Wymieszać powstałą mąkę z jajami i cukrem, dodać gotowe i lekko schłodzone. jabłkowy i ugniatać ciasto. Ciasto posmaruj smalcem i posyp je płatkami migdałowymi. Ciasto upiekamy na ciasto 45 minut w temperaturze 180 stopni, następnie schładzamy i kroimy na dwie części. Ciasta obtaczamy białkiem lub innym kremem i podajemy na stół ciasto migdałowe bez mąki.