Przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem
Ten przepis sos jabłkowy dobrze, bo nie wymaga ścisłego przestrzegania proporcji. Gotuj na swój gust! Uwielbiam posłańca - posyp cukrem, a możesz go zostawić takim, jaki jest, z przyjemną kwaskowatością. Skondensowane mleko dodatkowo nada temu specjału pyszny kremowy smak!
Przepis na mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem "Sissy"
Składniki:
- jabłka - 2,5 kg;
- woda - 1/2;
- mleko skondensowane - 0,5 b.;
- cukier - 1/4 łyżki.
Gotowanie
Jabłka są obrane i obrane i pokrojone na małe kawałki. Umieszczamy je w rondlu, nalewa się wokół palca wody, aby jabłka nie przykleiły się do dna, a my wyślemy je do pieca. Tomim na małym ogniu przez około pół godziny, aż miękko. Nie zapomnij stale mieszać! Gdy jabłka zaczną się gotować, dodać cukier, zamieszać i doprowadzić do wrzenia. Wlać skondensowane mleko i smak. Sweetheady mogą dodać trochę więcej cukru i skondensowanego mleka. Pozwalamy masować przez kolejne 5 minut, a następnie uderzamy ręcznym blenderem do gładkości i rozprowadzamy na sterylnych słoikach. Zwijamy metalowe pokrywy i owijamy słoiki ciepłym kocem, aż puree z jabłek z zagęszczonym mlekiem całkowicie się ochłodzą.
Przecier jabłkowy ze skondensowanym mlekiem w powolnej kuchence
Składniki:
- jabłka - 4 kg;
- woda - 1 łyżka.
- mleko skondensowane - 300 g
Gotowanie
Jeśli zdecydujesz się skorzystać z kuchennego asystenta-multivarku, musisz to zrobić z pełną mocą! Najpierw sterylizujemy słoiki do przechowywania puree z jabłek (oczywiście powinny być małe). Wyczyść puszki wodą, przykryj je pokrywką i umieść multicooker w misce. 
Dodaj wodę do znaku maksymalnego, zamknij pokrywkę i włącz tryb "Steam" na 40 minut. Banki sterylizowane w ten sposób po wysuszeniu.
Oczyszczamy jabłka ze skórki i nasion, kroimy na małe kawałki i kładziemy je w misce typu multicooker. Napełnij szklankę wody i włącz "gaszenie" na 40 minut. Kilka razy w trakcie gotowania miksu. Do pożądanego stanu w kształcie puree, przynosimy owoce do blendera. Po powrocie do wolnej kuchenki dodaj skondensowane mleko i "gulasz" kolejne 10 minut. Umieszczamy gotowy smakołyk na bankach i zwijamy go.