Ciasto z kwaśną śmietaną
Ciasto z kwaśną śmietaną jest odżywczym, smacznym i niedrogim przysmakiem, który każda gospodyni może z łatwością przygotować. Doskonale udekoruje świąteczne przyjęcie z herbatą lub pomoże w spotkaniu nieoczekiwanych gości. Oferujemy kilka przepisów na ciasto z kwaśną śmietaną, a sam zdecydujesz się na bardziej odpowiedni.
Przepis ciasto z kwaśną śmietaną "Zebra"
Składniki:
- masło - 120 g;
- kakao w proszku - 3 łyżki. łyżki;
- mąka - 2 łyżki.
- cukier - 200 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- jajko - 3 szt .;
- śmietana - 200 ml;
- mąka - 2 łyżki.
- Masło - 50 g.
Do kremu:
- śmietana - 300 ml;
- cukier - 0,5 łyżki.
Do glazury:
- masło - 70 g;
- mleko - 5 łyżek. łyżki;
- kakao - 5 łyżek. łyżki;
- cukier - 5 łyżek. łyżki.
Gotowanie
Ubij jajka dobrze cukrem i delikatnie dodaj roztopione masło. Następnie układamy kwaśną śmietanę, mieszamy i wrzucamy napoje gazowane rozbite sokiem z cytryny. Teraz wlej mąkę małymi porcjami i zagotuj jednorodne, gęste ciasto. Podziel go na 2 części i dodaj trochę kakao w jednym. W naczyniu do pieczenia układamy naprzemiennie kilka łyżek lekkiego ciasta, a następnie ciemno. Ciasto pieczemy w piekarniku przez 45 minut, następnie schłodzimy i przystąpimy do wyrabiania kremu. Aby to zrobić, połącz kwaśną śmietanę z cukrem. Pokrój ciasto na 3 części i pokryj je dużą ilością kremu, rozprowadzając je na sobie. Teraz gotuj lukier czekoladowy : włóż kawałek miski do miski, dodaj mleko, cukier i kakao. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i gotowane, aż będą gęste. Następnie schłódź mieszaninę i nasmaruj ją ciastem, rozpylając wiórki kokosowe na wierzchu.
Ciasto w powolnej kuchence ze śmietaną
Składniki:
- mleko skondensowane - 1 bank;
- soda spożywcza - 1 łyżeczka;
- jajko - 2 szt .;
- mąka - 1 łyżka.
- cukier - 0,5 st .;
- śmietana - 1 łyżka.
Gotowanie
Najpierw wlej skondensowane mleko do miski, przełamaj jajka i wygrywaj wszystko mikserem. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i rzucaj sodą octu. Ciasto powinno być homogeniczne i średnio płynne. Ostrożnie wlej przygotowaną masę do pojemnika multicooker, nie zapominając o smarowaniu go niewielką ilością masła. Gotować ciasto przez pół godziny, ustawiając tryb "Pieczenie". Bez tracenia czasu przygotuj krem, ubij śmietanę z cukrem. Ostrożnie wyjąć gotowy tort z powolnego piekarnika, ostudzić i ostrożnie pociąć na kilka warstw. Każdą warstwę nakładamy kremem, dekorujemy ciasto kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem w razie potrzeby z orzechami, czekoladą lub wiórkami kokosowymi.
Ciasto z galaretką z kwaśną śmietaną przepisu
Składniki:
- wielobarwna galaretka - 4 torby;
- sucha żelatyna - 40 g;
- cukier - 1 łyżka.
- śmietana - 400 ml;
- przegotowanej wody - 150 ml;
- cukier waniliowy - 1 saszetka;
- owoce - do smaku.
Gotowanie
Z torebek przygotowujemy wielokolorową galaretkę zgodnie z recepturą wskazaną na opakowaniu: gotujemy wodę, usuwamy z ognia i powoli wylewamy suchą galaretkę. Dokładnie wymieszamy i po całkowitym rozpuszczeniu bazy, wlej preformę do pojemnika 
zamroź i włóż do lodówki. Żelatyna łączy się z cukrem waniliowym i rozcieńcza w przegotowanej wodzie. Łączymy wszystko, aż do całkowitego rozpuszczenia, pozostawiając do puchnięcia. Ostudzić kwaśną śmietaną, dodać cukier i ubić do puszystości. Wlej żelatynową mieszankę i uderzaj ponownie, aż zwiększy się objętość. Mrożoną galaretkę kroi się na małe kostki i wlewa chaotycznie do formy ciasta. Dodaj świeże owoce i zalej całą otrzymaną mieszaninę kwaśną śmietaną. Wysyłamy ciasto z galaretką z kwaśną śmietaną w lodówce i pozostawić tam aż do uzyskania stałej konsystencji. Przed podaniem kładziemy formę z deserem przed podaniem na stole, delikatnie zanurzając go w gorącej wodzie na dokładnie 5 sekund i obracając go szybkim ruchem.