Ciasto z pomarańczami
Jeśli planujesz wakacje, nie możesz obejść się bez oryginalnego deseru. Dlatego proponujemy ci kilka przepisów na robienie ciasta z pomarańczami, które zaskoczą i zachwycą Twoich gości.
Biszkopt z pomarańczami
Składniki:
Do testu:
- jajko - 5 szt .;
- cukier - 1 łyżka.
- mąka - 1 łyżka.
- wanilia.
Do kremu:
- tłusty krem - 1 kg;
- cukier - 1,5 st .;
- zagęstnik kremowy.
Do wypełnienia:
- banany - 1 kg;
- pomarańcze - 3 szt.
Gotowanie
Ubijaj jajka w gęstą piankę z cukrem i wanilią, stopniowo dodawaj mąkę i ugniataj, aby w ciastku nie pozostały żadne grudki. Przykryj naczynie do pieczenia kaleczką, posmaruj masłem i zalej przygotowane ciasto.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut na średnim ogniu, bez otwierania drzwi, tak aby ciasto nie "usadowiło". Gotowy biszkopt delikatnie sięgnij, ostudź i przecinaj wzdłużnie na dwie połówki.
Aby przygotować śmietanę, ubij śmietankę, aż będzie gęsto z cukrem, włóż zagęszczacz i wymieszaj. Teraz pokrywamy dolny placek kremem, a na górze plasterkami bananów. Następnie ponownie przykryj owoc śmietaną, przykryj drugą skórką, przykryj pozostałą śmietanką, wygładź w górę i na bokach. Pokrój pomarańcze na cienkie półpierścienie i ułóż je w ciągłą warstwę tak, aby plasterki lekko się nakładały. Umieść ciasto z pomarańczami i bananami na kilka godzin w lodówce, aż się zestali.
Ciasto czekoladowe z pomarańczy
Składniki:
W przypadku warstw ciasta:
- kakao - 40 g;
- mąka - 300 g;
- cukier - 350 g;
- masło - 350 g;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- jajko - 6 szt.
Dla kremu pomarańczowego:
- pomarańczowy - 4 szt .;
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 150 g;
- masło - 150 g;
- jajko - 6 szt.
Gotowanie
Beat jajka z cukrem do lekkiej pianki, dodać masło i dalej bić z małą prędkością, aż do jednorodnej masy. Następnie wlej mąkę, proszek do pieczenia, kakao i wymieszaj ręcznie. Następnie wkładamy uzyskane ciasto do formy i pieczemy ciasto przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. W rezultacie powinieneś mieć 3 ciastka czekoladowe.
Bez marnowania czasu przygotujemy krem. Zetrzeć pomarańczową skórkę, wycisnąć sok i wlać do małego garnka, który wkładamy do kąpieli wodnej. Następnie dodaj cukier, całkowicie go rozpuść i dodaj masło. Osobno ubij jajka i wlej je do pomarańczowej mieszanki. Mieszając, doprowadzić krem do stanu gęstego i usunąć z ognia.
Następnie udekoruj ciasto pomarańczami. Pierwsze ciasto moczyć sok pomarańczowy na górze ułóż schłodzoną śmietankę i powtórz wszystko z resztą warstw ciasta. Posypać gotowy placek kakao w proszku i udekorować startą pomarańczową skórką.