Ciasto z orzechami
Czasami chcesz coś słodkiego, odżywczego i smacznego na herbatę. Sugerujemy wykonanie ciekawego ciasta z orzechami zgodnie z recepturami opisanymi poniżej.
Ciasto ze śliwkami i orzechami
Składniki:
- jajko - 4 szt .;
- kakao - 2 łyżki. łyżki;
- cukier granulowany - 200 g;
- mąka - 200 g;
- olej roślinny - 30 ml;
- suszone śliwki - 80 g;
- orzechy włoskie - 10g;
- śmietana - 600 ml;
- żelatyna - 1 łyżeczka;
- soda - szczypta.
Gotowanie
Beat jajka z cukrem w puszystą masę, dodać soda, gniecione octem i dobrze wymieszać. Następnie wlej mąkę, kakao, posiekane orzechy włoskie i suszone śliwki wstępnie gotowane. Na samym końcu dodaj trochę masła, zagniataj ciasto i wlej do formy.
Pieczemy ciasto z orzechami włoskimi w temperaturze 180 stopni przez 25-30 minut, sprawdzając gotowość wykałaczką. Żelatyna zalać zimną wodą i pozostawić na około 30 minut do spęcznienia. Gotowy biszkopt delikatnie wyjmij z formy i ostudź. W tym czasie wciąż przygotowujemy śmietankę: rozpuść żelatynę w łaźni wodnej, ubij śmietanę za pomocą miksera z cukrem, włóż do niego żelatynę i jeszcze raz odpowiednio, ubij ją. Pokrój biszkopt na 3 równe części, obtocz je dużą ilością śmietanki, uformuj ciasto, pozostaw do namoczenia na jedną godzinę, a następnie podawaj na stole.
Ciasto z orzechami i bezą
Składniki:
- białko jaj - 10 szt .;
- cukier puder - 400 g;
- orzechy włoskie - 400 g;
- masło - 350 g;
- mleko skondensowane - 1 bank;
- skrobia ziemniaczana - 2 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Pokonaj schłodzone białka mikserem, aż jego wielkość zwiększy się kilka razy. Kontynuując bicie, stopniowo wlewaj sproszkowany cukier. Następnie przesiej skrobię do białek i dodaj szklankę orzechów. Lekko wymieszać masę szpatułką, posiekać z ruchami i rozłożyć ciasta na 2 dużych blachach do pieczenia wyłożonych papierem pergaminowym.
Pieczemy je w temperaturze 150 stopni przez 10 minut, a następnie kolejne 1,5 godziny w temperaturze 130 stopni. Teraz pozostaje gotowanie tylko śmietanki: weź roztopiony krem maślany i uderz go dobrze do bieli. Następnie dodaj łyżkę skondensowanego mleka i wymieszaj. Przygotuj gotowe ciastka bogato śmietaną i posyp posiekanymi orzechami. Użyj resztę śmietanki, aby udekorować wierzchołki i boki ciasta, włóż przysmak do lodówki na 2 godziny, a następnie podawaj ciasto na stole.
Ciasto "Anthill" z orzechami
Składniki:
- masło - 200 g;
- cukier granulowany - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- proszek do pieczenia;
- mąka - 4 łyżki stołowe;
- wanilina.
Do kremu:
- gotowane mleko skondensowane - 400 ml;
- masło - 200 g;
- gorzka czekolada - 50 g;
- orzechy włoskie - do smaku.
Gotowanie
Przesianą mąkę dzieli się na dwie części. W jednej połowie dodać proszek do pieczenia, umieścić kwaśną śmietanę, wanilię, cukier i roztopione masło. Całość dokładnie wymieszaj i dodaj pozostałą mąkę, kontynuując ugniatanie ciasta do uzyskania gładkości. Następnie wrzuć ją do kuli i włóż do lodówki na pół godziny, aby ją ochłodzić. Następnie pomiń ciasto przez maszynę do mielenia mięsa lub ruszt. 
Powstały okruchy leżał na blachy do pieczenia i piec do miękkości.
Gotowe ciasto dodatkowo szlifuj ręce. Teraz przystępujemy do przygotowania śmietany: ubij masło mikserem, dodaj zagotowane mleko skondensowane i mieszaj do uzyskania jednorodnej masy.
Następnie wymieszaj ugotowany krem z rozdrobnioną skórką, rzucaj orzechami, rodzynkami lub ułóż kandyzowane owoce według własnego gustu. Rozłóż wynikową masę równomiernie w kształcie slajdu na tacy, od góry "Mrowisko" startą czekoladę i schłodzić w lodówce. To wszystko, ciasto ze skondensowanym mlekiem i orzechami jest gotowe!