Ciastko z ciasta kruchego - najlepsze przepisy na świąteczny deser

Każdy, kto chce upiec ciasto ciastek biszkoptowych, będzie potrzebował dobrego przepisu na ciasto i oryginalnych pomysłów, aby zebrać piękny i smaczny posiłek, godny uroczystej uczty. Takie przysmaki zdobią zarówno wakacje dla dzieci, jak i stół dla dorosłych.

Przepis na ciasto biszkoptowe

Aby upiec pyszne ciasteczka na ciasto, przepis opisany poniżej pomoże ci doskonale poradzić sobie z zadaniem, ważne jest, aby przestrzegać precyzyjnych zaleceń zweryfikowanych przez doświadczonych kucharzy. Klasyczny biszkopt jest wypiekany bez proszku do pieczenia, ale możesz go dodać, aby mieć pewność wspaniałego wyniku.

Składniki:

• jaja - 6 szt .;
• cukier puder - 200 g;
• mąka - 250 g;
• proszek do pieczenia i wanilina.

Gotowanie

1. Oddziel białka od żółtek, najpierw wyślij do lodówki na 30 minut.
2. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Pokonaj żółtka w pianę.
4. Wiewiórki biją do stabilnych szczytów, wlewając stopniowo proszek.
5. Wprowadź żółtka, wymieszaj za pomocą łopatki.
6. Dodaj porcje mąki, zagniatając ciasto.
7. Wlać ciasto do formy, piec w piekarniku przez 60-70 minut w temperaturze 170 stopni.

Ciasta biszkoptowe w multicookerze

Aby upiec ciasto bez ciasta na ciasto, prosty przepis pomoże zrealizować multicooker. To urządzenie jest dobrze sprawdzone przy przygotowywaniu herbatników, ciast i innych ciastek. Ciasto wychodzi gęste, puszyste, drobno porowate, po pełnym schłodzeniu łatwo dzieli się na cienkie warstwy ciasta i można z ufnością zbierać tort urodzinowy.

Składniki:

• jaja - 6 szt .;
• cukier i mąka - 250 g;
• wanilia i proszek do pieczenia.

Gotowanie

1. Ubijaj jajka we wspaniałej pianie, dodając cukier. Kontynuuj pracę miksera przez 10 minut.
2. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię.
3. Wlać do miski, piec przez 1 godzinę w trybie "pieczenia".
4. Po schłodzeniu można wyciąć pyszne ciasta biszkoptowe na ciasto.

Torty biszkoptowe na patelni na ciasto

Domowe ciasto z ciasta biszkoptowego można przygotować bez korzystania z piekarnika lub powolnej kuchenki, jest wystarczająco dużo patelni i dobrej receptury, która pomoże zrealizować pomysł w najlepszy możliwy sposób. Musisz gotować na minimalnym ogniu, przykrytym pokrywką. Przygotowując podstawę do ciasta w kilku etapach, wynik powinien wynosić 3-4 warstwy ciasta.

Składniki:

• jaja - 4 szt .;
• mąka i cukier - po 200 g;
• proszek do pieczenia, wanilina;
• śmietana - 2 łyżki. l

Gotowanie

1. Ubij jajka cukrem, aż będą gęste i puszyste.
2. Wprowadź kwaśną śmietankę, proszek do pieczenia i wanilię.
3. Użyj szpatułki, aby dodać mąkę.
4. Rozgrzej patelnię z grubym dnem i ścianami, wylej 1/4 ciasta, przykryj pokrywką.
5. Upiec 4 Korzh, tak grube naleśniki po obu stronach.
6. Gotowanie biszkoptów na ciasto kończy się ich całkowitym schładzaniem i impregnowaniem kremem.

Co może nasiąkać ciasteczkami na ciasto?

Krem do ciast biszkoptowych jest integralną częścią procesu tworzenia przysmaku. Nie tylko wygląd smakołyku, ale także jego ostateczny smak zależy od jego jakości.

1. Ważnym punktem w procesie gotowania przysmaków jest impregnacja bazy. Ciasto z gotowych biszkoptów powinno być dokładnie namoczone syropem. Jest przygotowany z wody i cukru: 4 łyżki. łyżki cukru zmieszane z 6 łyżkami. łyżki wody i gotować aż do całkowitego rozpuszczenia kryształów.
2. Na bazie klasycznego syropu przygotowywane są aromatyczne impregnacje uzupełniające kompozycję brandy, rumem, alkoholem.
3. Bezalkoholowe impregnacje można wytworzyć przez dodanie skórki cytrusowej, espresso lub soków skoncentrowanych owoców do kompozycji syropu.
4. Kolejnym krokiem w montażu przysmaków jest wybór śmietany. Wszystko zależy od wyobraźni specjalisty kulinarnego lub wybranego przepisu, ciasto z ciasta biszkoptowego pasuje do kremu, śmietany, śmietany, krem czekoladowy , cytrusowy kurd, kremowy ser.

Wypełnienie ciastem biszkoptowym

Oryginalny nadzienie z ciasta biszkoptowego pomoże przekształcić nudny przysmak w uroczystą ucztę, która może zaskoczyć nawet najbardziej wyrafinowanych gości. Biorąc pod uwagę preferencje smakowe słodkich zębów, można dostosować ostateczny wynik ciasta.

1. Najczęstsze opcje napełniania to owoce, jagody. Mogą być używane świeże lub mrożone.
2. Konfitura jagodowa z kawałkami owoców będzie dobrym nadzieniem, to nadzienie połączone z jasną śmietaną.
3. Często jako dodatkową warstwę należy użyć galaretowatej warstwy z posiekanymi owocami lub jagodami.
4. Wypełnienie kruchej bezy zmieni najbardziej nudną recepturę, w tym przypadku nałóż śmietankę skondensowanego mleka.

Ciasto z gotowych biszkoptów - przepis

Pyszny placek z gotowych biszkoptów przygotowywany jest szybko i prawie bez kłopotów, a jego powstanie zajmie nie więcej niż pół godziny i godzinę. Krem pasuje do każdego, w którym znajdują się produkty w lodówce, a same ciasta mogą być wstępnie upieczone, ponieważ gotowane zgodnie z klasyczną recepturą, mogą być przechowywane i nie ulegają starzeniu przez kilka tygodni.

Składniki:

• ciasto biszkoptowe - 1 szt .;
• syrop cukrowy - ½ st .;
• śmietana 33% - 500 ml;
• cukier puder - 150 g;
• jagody - 1 garść.

Gotowanie

1. Ubić śmietanę z cukrem do puszystego.
2. Ciasto przeciąć na pół, namoczyć w syropie.
3. Smaruj jedno ciasto kremem, przykryj drugim, rozprowadź pozostały krem, udekoruj jagodami.
4. Biszkopt moczony w cieście przez godzinę.

Ciasto "Tiramisu" z biszkoptami

Bardzo oryginalny i nietuzinkowy tort z rozbitych biszkoptowych ciastek będzie przypominał wszystkim słodkościom klasyczne tiramisu, ponieważ delikatność przygotowywana jest według podobnej receptury, zamiast savoyardi używa się tylko miękkiego biszkoptu. Możesz ozdobić przysmak w dużej formie, wstępnie przykryty folią lub porcjami.

Składniki:

• herbatniki - 1 szt .;
• kawa - 150 ml;
• Beyliz - 100 ml;
• cukier puder - 100 g;
• Mascarpone - 500 g;
• krem 33% - 400 ml;
• starta czekolada do dekoracji.

Gotowanie

1. Korzh roztrzaskać lub pociąć.
2. Zmieszaj kawę z likierem.
3. Ubij krem ​​z pudrem, dodaj mascarpone.
4. Każdy kawałek biszkoptu zanurza się w kawie i syropie likierowym, rozprowadza się w formie, obficie ułożonej kremem.
5. Posyp ciasto czekoladowe nad zepsute ciasteczka, ostudzić przez 2 godziny.

Biszkopt z kwaśną śmietaną

Nawet nowicjusz w gotowaniu będzie mógł przygotować ciasto z gotowych biszkoptów z kwaśną śmietaną, ponieważ aby stworzyć doskonałą delikatność, będziesz potrzebował produktów dostępnych wszędzie, które są sprzedawane w każdym sklepie. Śmietana musi być wybrany tłuszcz, nie mniej niż 25%, dla otrzymania gęstej konsystencji stosować specjalny zagęszczacz.

Składniki:

• 1 ciasto z ciasta biszkoptowego;
• śmietana 25% - 400 ml;
• zagęszczacz do śmietany - 1 torebka;
• cukier puder - 150 g;
• syrop cukrowy - ½ łyżki.

Gotowanie

1. Pokrój biszkopt na 3 cienkie placki.
2. Namoczyć każdy syrop.
3. Ubij śmietanę z cukrem, dodaj zagęstnik, wymieszaj.
4. Smaruj ciastka, zbieraj ciastko.
5. Włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Biszkopt ze skondensowanym mlekiem - przepis

Ciasto z ciastami biszkoptowymi ze skondensowanym mlekiem - najprostsza opcja w leczeniu domowej roboty pysznego deseru na herbatę. Ten przysmak nie wymaga długotrwałej impregnacji, zwykle stosuje się zagotowane mleko skondensowane, jest uzupełniany kruszonymi orzechami, a banany mogą być stosowane jako nadzienie, są dobrze łączone z tym kremem.

Składniki:

• herbatniki - 1 szt .;
• gotowane mleko skondensowane - 1 b.;
• Wymieszać pokruszony orzechy - 1 łyżka.
• banany - 2 szt .;
• syrop z brandy - ½ łyżki.

Gotowanie

1. Biszkopt pokroić w 2-3 Korzh.
2. Nasycić syropem.
3. Wymieszać skondensowane mleko z orzechami, posmarować ciasto.
4. Postawienie kubków bananów, przykryć drugim ciastem.
5. Udekoruj gotowe ciasto kremem, posyp je orzechami i ułóż plasterki banana na wierzchu.

Biszkoptowy tort owocowy

Nadzienie owocowe na ciasto Torty biszkoptowe są określane na podstawie ich własnych preferencji. Wybierz świeże owoce sezonowe lub mrożone blanki, namocz je w lekkiej śmietanie lub kwaśnej śmietanie, nie możesz nałożyć syropu, biorąc pod uwagę soczystość owocu. Ciastko powinno być całkowicie schłodzone, należy je podzielić na cienkie placki.

Składniki:

• herbatniki - 1 szt .;
• truskawki - 200 g;
• banan - 1 szt .;
• gruszka - 1 szt .;
• rozgniatane orzechy - ½ st .;
• krem 33% - 400 ml;
• cukier puder - 150 g.

Gotowanie

1. Ubij zimny krem ​​z proszkiem w gęstej śmietanie.
2. Pokrój biszkopt na 3 shortcakes.
3. Namoczyć każdy krem ​​ze śmietaną, ułożyć talerz owoców i jagód.
4. Udekoruj śmietaną i resztą owoców, posyp je orzechami.
5. Fajnie 2 godziny.

Ciasto czekoladowe z gotowych biszkoptów

Czekoladowe biszkopty na ciasto można kupić w dziale cukierniczym niemal na każdym rynku, jeśli chcesz sam upiec podstawę, użyj klasycznej receptury, zastępując część mąki kakao w proszku. Nasyc delikatność syropem alkoholowym lub kawowym, ganache idealnie posłuży jako nadzienie.

Składniki:

• biszkopt czekoladowy - 1 szt .;
• kawa - 150 ml;
• krem 400 ml;
• ciemna czekolada - 200 g;
• cukier puder - 150 g.

Gotowanie

1. Rozgrzej śmietankę cukrem pudrem, unikając wrzenia.
2. Rzuć połamaną czekoladę, rozprowadź ją w gorącej śmietanie, mieszaj, aby rozgrzać przez 5 minut.
3. Ochłodzić do temperatury pokojowej.
4. Pokrój biszkopt na 3 kruche ciastka, namocz kawę, ganache.
5. Na wierzch z kremem czekoladowym pozostawić do namoczenia na 2-4 godziny.

Wielobarwny biszkopt

Ciastka z kolorowych biszkoptów nie jest trudno zrobić, do produkcji jasnej delikatności lepiej jest użyć specjalnych żelowych barwników spożywczych, zastosowana ilość jest bardzo mała, ponieważ smakołyk nie jest szkodliwy. Jeśli chcesz zrobić coś naturalnego, użyj soków owocowych lub warzywnych.

Składniki:

• jaja - 3 szt .;
• cukier - 200 g;
• miękki olej - 150 g;
• jogurt - 150 ml;
• mąka - 450 g;
• proszek do pieczenia;
• barwniki.

Krem:

• olej - 200 g;
• ser śmietankowy - 250 g;
• cukier puder - 300 g;
• wanilia.

Gotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Pokonaj masło cukrem, bij jajka jeden po drugim.
3. Wrzucić wanilię i proszek do pieczenia.
4. Na przemian dodajemy mąkę i jogurt, wyrabiając gładkie, wodniste ciasto.
5. Podziel ciasto na 7 równych części, dodaj do siebie barwniki.
6. Piec każde ciasto osobno przez 15-20 minut. Ostudzić całkowicie.
7. Ubij masło ze sproszkowanym cukrem i wanilią na śmietanę, dodaj kremowy ser.
8. Smaruj każde ciasto kremem, dekoruj według uznania, moczyć przez 4-6 godzin.

• ← Ciastko z ciastami
• Ciasto z gotowych biszkoptów →