Ciasto "Ziemniak" - przepis
Jak często wracamy do wspomnień z dzieciństwa! Rzeczywiście, w naszej pamięci, od niego pozostała ogromna ilość gadżetów. I pamiętajcie, że ciasto "Ziemniak" wyglądało tak: zjadłbym je tak, gdyby tylko się nie skończyło. Każda matka często pozwalała swoim dzieciom na ten przysmak, ponieważ ciasto "ziemniaczane" jest najłatwiejszym przepisem, by zadowolić swoich bliskich.
Ciasto "Ziemniak" - klasyczny przepis
Składniki:
- ciasteczka lub słomki - 900 g;
- kakao w proszku - 5-7 łyżeczek;
- cukier biały - 1,5 filiżanki;
- masło "Farmerskoe" - 245 g;
- jaja kurze (wybrane) - 4 sztuki;
- Orzechy ziemne - 120 g.
Gotowanie
Przekręcamy słomki lub dowolne biszkopty w cienkie sito przez maszynę do mięsa. Dodaj do niego kakao, cukier, mielone orzechy i jajka. W garnku, który można podpalić, roztop masło i upewnij się, że się nie gotuje. Wlać do mieszanki z ciasteczkami, mieszając wszystko aż będzie gładkie. Otrzymaną masę odstawić na 10-15 minut, aby olej zaczął się osadzać. Następnie robimy z niego kulki w postaci ziemniaków i chłodne na zimno.
Takie ciastka po prostu rozpływają się w ustach, jeśli zostaną upieczone czarną herbatą.
Ciasto "Ziemniak" z plików cookie
Składniki:
- plik cookie - 700 g;
- Masło - 160 g;
- mleko skondensowane - 160 ml;
- cukier puder - 70 g;
- Koniak - 3-4 łyżeczki;
- kakao w proszku - 40 g.
Gotowanie
Zmieszaj zmiękczone masło z mikserem ze skondensowanym mlekiem i brandy do uzyskania gładkiej konsystencji. Zetrzyj ciasteczka lub przekręć je przez maszynę do mięsa. Dodaj do niej dwie łyżki sproszkowanego cukru i wymieszaj łyżką. Połącz ciasteczka z bitą śmietaną i wszystko dobrze wymieszaj, ale tylko rękami. Z powstałej masy formujemy ciasta, które wyglądają jak bulwy ziemniaka. W oddzielnym pojemniku robimy luźną mieszankę sproszkowanego cukru z kakao i obficie otaczamy w nim ciasta. Aby zamarznąć, włóż lodówkę.
Ciasto "Ziemniak" z ciastek jest bardzo smaczne do picia z ciepłym mlekiem.
Ciasto "Ziemniak" - przepis na ciasteczka i skondensowane mleko
Składniki:
- Ciasteczka "Jubilee" - 600 g;
- masło - 140 g;
- skondensowane mleko 150 ml;
- kakao - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- posiekane orzechy włoskie - 0,5 filiżanki;
- mleko - 1 szklanka.
Gotowanie
Jeśli chcesz wiedzieć, jak zrobić ciasto "ziemniaczane" z ciastek z dodatkiem skondensowanego mleka, przygotuj zalecane składniki i zrób z nami.
Umieść masło na stole z wyprzedzeniem, aby lekko się stopiło. Połącz go ze skondensowanym mlekiem, kakao i, ubijając mieszadło lub mikser, wymieszaj. Przekręcić "Jubilee" lub dowolny inny kruche ciasteczko przez maszynę do mięsa. Włożyć do kremowej mieszanki, dodać orzechy, zimne mleko i zagnieść podstawowe ciastka. Od tej masy, aby wykonać podłużne kulki, a do impregnacji i zestalenia umieścić przez jakiś czas w lodówce. Chociaż, jeśli twoi krewni dowiadują się, że ich ulubione ciasto "ziemniaczane" tam stoi, to nie będzie czekać na pełne zestalenie!
Ciasto "Ziemniak" Biszkopt GOST
Składniki:
Na biszkopt:
- piasek cukrowy - 140 g;
- jaja - 4 sztuki;
- mąka - 140 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
Do kremu:
- masło - 130 g;
- mleko skondensowane - 140 g.
Do pakowania:
- kakao w proszku - 20 g.
Gotowanie
Aby przygotować biszkopt, połącz jajka z cukrem, cukrem waniliowym i trzepaczką, aby ubić pianę. Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się przez sito i wlewa do mieszaniny jaj. Używając łyżki do uporządkowania wszystkiego 
wymieszaj to. W formie pergaminowego papieru wylać ciasto. Pieczemy ciasto biszkoptowe w piekarniku przez 20 minut, w temperaturze 180 stopni. Gotowy biszkopt pozostawić na noc na stole, aby wyschło.
Wlej skondensowane mleko i brandy do zmiękczonego masła i zmiksuj z blenderem. Skręca się przez maszynę do mięsa, zagniata suszone ciastko do gładkości, z kremem maślanym. Rzeźbimy z otrzymanego masowego ciasta z ziemniaków, otwieramy w kakao i wysyłamy je na zimno przez 40 minut.
To taki piękny widok powinien mieć GOST ciastka "Ziemniak": ciemne na zewnątrz i lekkie w środku.