Gołąbki w sosie śmietanowo-pomidorowym w powolnym piecu
Nadziewana kapusta gotowana w wielu odmianach okazuje się niezwykle odżywcza, soczysta i bogata. Dziś podzielimy się z Wami kilkoma przepisami na bułki z kapusty w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym.
Gołąbki w sosie śmietanowo-pomidorowym w powolnym piecu
Składniki:
- Kapusta biała - 1 widelec.
Do wypełnienia:
- mięso mielone - 500 g;
- ryż - 1 przedmiot;
- przyprawy .
Do sosu:
- mąka - 30 g;
- cebula - 1 szt .;
- kwaśna śmietana beztłuszczowa - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt.;
- Bułgarska czerwona papryka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Gotowanie
Do przygotowania nadzienia ryż gotuje się wstępnie i miesza z mięsem mielonym, odlewając do smaku. Przetwarzamy kapustę ze złych liści, demontujemy, wycinamy ostrożnie wszystkie zgrubienia i lekko zbijamy młotkiem. Następnie połóż liście na powierzchni roboczej i rozprowadź małe wypełnienie w środku. Przykryj wierzchołek liścia kapusty szczytem i uformuj kopertę. Gdy wszystkie nadziewane kapusty będą przygotowane, przejdź do sosu. Cebula, marchew i słodka papryka są czyste, posiekane i brązowe na patelni z olejem roślinnym. Następnie ułożyć pastę pomidorową i doprawić przyprawami. Stopniowo dodawaj mąkę, wkładaj śmietanę i wszystko dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby rozcieńczyć sos wodą. Połóż kilka całych liści kapusty na dnie miski multicooker, a następnie - nadziewane rolki kapusty i zalej przygotowany sos. Włącz urządzenie w trybie "gaszenia" i odczekaj około 45 minut. Podawać gorącą kapustę w sosie śmietanowo-pomidorowym na ciepło z puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.
Pyszne leniwe bułeczki kapusty w sosie pomidorowo-kwaśno-śmietanowym
Składniki:
- mięso mielone - 350 g;
- marchewki - 1 szt.;
- kapusta biała - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- jajko - 1 szt .;
- przyprawy;
- ryż - 50 g;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 50 g
Do sosu:
- śmietana - 100 ml;
- naturalna pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- woda 50 ml;
- czosnek - 1 ząbek.
Gotowanie
Marchewki są czyszczone, mielone na tarce i dodawane do mielonego mięsa. Pokroić cebulę w kostkę i ugotować ryż. Następnie wlej przygotowane składniki do zmielonego mięsa i dodaj kapustę, posiekaną julienne. Solim do smaku, wprowadzamy jajko kurze i mieszamy. Ręce zwilżone zimną wodą, wyrzeźbić placki i połóż je na dnie miski multicookera. Podsmażyć na maśle w odpowiednim trybie, najpierw na jednej stronie, a następnie na drugiej. W misce połącz kwaśną śmietanę z koncentratem pomidorowym, rzuć przyprawy i wyciśnij czosnek. Rozcieńczyć sos pomidorowo-smetanny wodą i wlać do miski z leniwymi bułeczkami kapustnymi. Zgaszamy program "Hartowanie" i zaznaczamy go na 30 minut.