Kawior z kawioru to prosta, smaczna przekąska. Istnieje wiele przepisów na jego przygotowanie. Powiemy Ci teraz, jak gotować kawior z kawioru z jabłkami.

Kawior z kapusty z jabłkami - przepis

Składniki:

  • cukinia - 5 szt .;
  • Chleb Borodino - 100 g;
  • cebula - 120 g;
  • jabłka kwaśne - 2 szt .;
  • ząbki czosnku - 2-3 szt .;
  • mąka;
  • świeży sok z cytryny - 20 ml;
  • sól;
  • oliwa z oliwek.

Przygotowanie

Szpikulce są czyszczone, krojone w średnie kubki. Cebula pokroić plastry. Z pokrojoną skórką chleba, miąższ pokroić na kawałki i posypać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wymieszaj mąkę z solą, przesuń do cukinii i smażyj na czerwono. Potem schładzamy. Czosnek zgnieść, pokroić jabłka na ćwiartki i usunąć nasiona. Wszystkie przygotowane produkty, z wyjątkiem czosnku, zmiel je w maszynce do mięsa, włóż zmiażdżony czosnek, wymieszaj, jeśli to konieczne, dodaj sól i 4 godziny na zimno.

Pikantny solony kawior z jabłkami i pomidorami

Składniki:

  • cukinia - 700 g;
  • pomidory - 375 g;
  • jabłka słodkie i kwaśne - 250 g;
  • cebula - 140 g;
  • Zieloni;
  • bulion warzywny - 55 ml;
  • marchewki - 190 g;
  • mielony czarny pieprz;
  • ząbki czosnku - 2-3 ząbki;
  • pieprz pikantny - 1 szt .;
  • sól;
  • rafinowany olej roślinny - 45 ml.

Przygotowanie

Jabłka, cukinia i marchew są czyszczone i mielone z tarką. Zetrzyj odrobinę cebuli i posiekaj czosnek za pomocą prasy. Pomidory są blanszowane we wrzącej wodzie przez około minutę, usuwamy skórki, a miąższ jest miażdżony. Na oleju roślinnym, wepchnął pokrojoną cebulę, włożył marchewkę i smażył przez nie więcej niż 5 minut. Następnie dodaj jabłka, cukinię, posiekaną ostrą paprykę i gotuj na średnim ogniu przez 5 minut. Teraz dodaj masę pomidorową, bulion i lekko smaż przez 2-3 minuty kawioru, następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Zmiażdżona zieleń, kładziemy czosnek na końcu, a następnie solimy i pieprzymy kawior z cukinii z pieprzem i jabłkami do smaku.

Kawior z kapusty z jabłkami na zimę - przepis

Składniki:

  • cukinia - 1 kg;
  • nasiona kolendry, pieprz czarny - 10 g;
  • pomidory dojrzałe - 800 g;
  • pąki goździka - 12 sztuk;
  • cebula - 350 g;
  • rodzynki - 400 g;
  • biały ocet winny 350 ml;
  • jabłka są zielone - 450 g;
  • korzeń imbiru - 30 g;
  • cukier - 400 g;
  • sól.

Przygotowanie

Pomidory parzy się wrzątkiem, złuszcza i miazga kruszy się małymi kostkami, okruchami i obraną skórką. Półokrągła łuk shinkem. Jabłka są czyszczone, usuwają rdzeń i kroją w kostkę. Wszystkie warzywa umieszcza się w rondlu, wlewa się ocet, dodaje cukru. Przyprawy i drobno posiekany korzeń imbiru umieszczono w torebce z gazy i wysłano na patelnię. Mieszając, zagotujmy i gotuj przez 45 minut. Następnie polać rodzynkami i gulasz przez kolejne 50 minut. Teraz wyjmujemy torbę z przyprawami, rozdajemy kawior w sterylnych słoikach, pokrywamy i wysyłamy na zimno.