Bułeczki kefirowe
Słodkie i pachnące kefirowe bułeczki będą ozdobą każdego picia herbaty i na pewno będą się nimi cieszyć zarówno dorośli, jak i dzieci. Dzisiaj poznamy różne receptury i opcje pieczenia.
Klasyczne bułeczki na kefirze
Składniki:
- mąka - 700 g;
- suche drożdże - 2 łyżeczki;
- kefir - 2 filiżanki;
- płynny miód - 1 łyżka. l.;
- sól - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżka. l.;
- żółtko jaja - 1 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z solą, w osobnej misce wymieszaj drożdże z łyżką wody. Pozostawić drożdże na 15 minut do spęcznienia. Następnie wlej kefir i miód do drożdży i wymieszaj wszystko z mąką. Aby ciasto stało się miękkie i miękkie, należy je przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 godziny. Po wyrośnięciu ciasta robimy z niego bułeczki, smarujemy żółtkiem. Smarujemy blachę do pieczenia olejem roślinnym, umieszczamy na niej wypieki i wysyłamy do piekarnika na 25 minut w temperaturze 180 stopni.
Jeśli lubisz pikantne i niezwykłe smaki, spróbuj zrobić bułeczki kefirowe z cynamonem. Przebieg gotowania jest taki sam, wystarczy posypać go proszkiem z deserem przed pójściem do piekarnika.
Jeśli chcesz zjeść kilka babeczek nad szklanką mleka, na pewno potrzebujesz przepisu na bułeczki kefirowe z makiem.
Babeczki z makowymi ziarnami na jogurcie
Składniki:
do wypełnienia:
- mak - 150 g;
- cukier puder - 100 g;
- mleko - 6 łyżek. l.
Przygotowanie
Ciasto na bułeczki nadal działa na bazie kefiru i w ten sam sposób. Napełnianie można wykonać na dwa sposoby. Możesz gotować mak w mleku lub mieszać wszystko w blenderze. Zanim wyślesz bułeczki do piekarnika, nie zapomnij zasmakować ich nadzieniem makowym lub posypać na wierzch.
Aby ciasto było słodkie i namoczone, pomyśl o stworzeniu nowego kulinarnego arcydzieła. Może być bułeczki z rodzynkami na kefir. Rodzynki przed dodaniem do ciasta powinny być zanurzone na krótką chwilę.
Jeśli niespodziewanie przybyli goście lub dalecy krewni, a nie ma absolutnie nic, czym można by się zająć, a sklep jest daleko, przygotuj bułeczki na kefirze bez dodawania drożdży.
Szybki i łatwy przepis na bułki, które zapewne pewnego dnia staną się twoimi ratownikami.
Bezmięsne babeczki
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- sól - 0,5 łyżeczki;
- kefir - 150 ml.
Przygotowanie
Widelec wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia, a następnie wlej domowy jogurt . W końcu jest dobrze wymieszany, dajemy testowi kształt bułeczek, można użyć szklanki. Piec przez 20 minut w temperaturze 220 stopni.
Jeśli chcesz nadać pieczeniu wyrafinowany aromat i smak, upiecz bułeczki na kefirze z serem. Aby to zrobić, pocierać swój ulubiony ser z twardych odmian i posypać bułeczki 10 minut przed ugotowaniem.