Brokuły w sosie śmietanowym
Brokuły - jeden z najbardziej przydatnych rodzajów kapusty. Ale już ugotowane w kremowym miękkim sosie, po prostu rozpływa się w ustach. Takie dietetyczne i lekkie danie jest niesamowite na lunch i kolację.
Brokuły pieczone w kremowym sosie
Składniki:
- kalafior - 400 g;
- masło - 1 łyżka. łyżka;
- Kapusta z brokułów - 400 g;
- mąka - 1 łyżka. łyżka;
- krem - 500 ml;
- ser - 150 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Do gotowania brokułów w kremowym sos serowy , umyj kalafior, potrząśnij i rozmontuj kwiatostany. Następnie wyrzuć go i obrobione brokuły we wrzącej wodzie i gotuj warzywa przez 10 minut. Następnie wrzucamy je do durszlaka i idziemy do sosu.
Aby to zrobić, usmażyć mąkę trochę na maśle, wlać śmietanę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia, a następnie dodać ser tarty na grubej tarce. Teraz dodaj sól, sos pieprzowy do smaku i wymieszaj. Warzywa umieszcza się w naczyniu do pieczenia, wlewa się kremową masę i pieczemy przez około 25 minut, aż pojawi się złota skórka.
Przepis na brokuły z sosem śmietanowym
Składniki:
- kapusta brokułowa - 500 g;
- żarówka - 1 szt .;
- ser - 200 g;
- krem 400 ml;
- liście pietruszki - 3 gałązki;
- przyprawy;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Do gotowania brokułów w kremowym sosie można używać nie tylko świeżych warzyw, ale także mrożonych. Aby to zrobić, najpierw podziel widły brokułów na małe kwiatostany, przenieś je na durszlak i spłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie wlej wodę do garnka i włóż na kuchenkę, zapalając mały ogień. Kiedy płyn zacznie wrzeć, wrzucamy do niego kilka szczypty soli i rozprowadzamy różyczki brokułów. 
Gotuj kapustę na średnim ogniu przez 10 minut, po czym schylamy się w durszlaku i pozwalamy trochę osuszyć. Obierz cebulę z łuski, opłucz i posiekaj w cienkie pół-pierścienie.
Następnie wlej trochę oleju roślinnego na suchą patelnię i podgrzej ją na małym ogniu. Teraz dodaj cebulę i przepuść ją na złoty kolor, mieszając, aby się nie poparzyła. Następnie dodaj cebulę i gotuj brokuły przez kolejne 3-4 minuty. Wlać śmietanę do garnka, wymieszać składniki, doprowadzić do wrzenia, posolić i posypać pieprzem. Gotujemy brokuły w sosie śmietanowym przez 5-7 minut, a następnie posypujemy tartym serem i mieszamy. Po wyjęciu naczynia z ognia przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kilka minut.