Brokuły w cieście
Brokuły - niesamowicie przydatny produkt. Jest to prawdziwy magazyn witamin i pierwiastków śladowych. W brokułach dużo kwasu foliowego, witaminy C, beta-karotenu, potasu. Ponadto zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zapobiegać rakowi i chorobom sercowo-naczyniowym. Z tego produktu możesz ugotować wiele pysznych dań. Teraz dowiemy się, jak zrobić bulion z brokułami.
Brokuły w cieście z serem
Składniki:
- brokuły - 0,5 kg;
- śmietana - 150 g;
- mąka - 120 g;
- twardy ser - 50 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia do pieczenia - 2 łyżeczki;
- koperek - 20 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Zmieszaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Pokonaj jajka, powoli dodając mąkę i śmietanę. Dodaj posiekany koperek, starty ser tarty, naciśnij czosnek, sól i pieprz przez prasę. Dobrze to mieszamy. Pałkarz jest gotowy. Teraz moje brokuły, posortuj je na kwiatostany i wysusz. Kładziemy brokuły na widelcu, zanurzamy w cieście i rozprowadzamy na patelni z gorącym olejem roślinnym i smażymy na złoty kolor.
Przepis na bielone brokuły
Składniki:
- brokuły - 400 g;
- mąka - 120 g;
- woda 120 ml;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, czarny pieprz, curry - do smaku.
Przygotowanie
Brokuły rozłożyć na kwiatostany, gotować w osolonej wodzie przez 10 minut, następnie przefiltrować, ostudzić i osuszyć. Ciasto do gotowania: wymieszaj wodę z jajkiem, dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek, dodaj soli i pieprzu do smaku. Ogrzewamy olej roślinny na patelni i rozprowadzamy kwiatostany brokułu, które wcześniej zanurzono w cieście. Smażyć ze wszystkich stron aż do brązowej skórki.
Brokuły w cieście w powolnej kuchence
Składniki:
- brokuły - 0,5 kg;
- mąka - 150 g;
- mleko - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przygotujcie brokuły - moje i podzielcie na kwiatostany. Wlej wodę do garnka multivarku, zainstaluj garnek do gotowania na parze. Rozsmarowywujemy przygotowane brokuły i gotujemy w trybie "parowania" przez 20 minut. Wymieszaj mleko, jajka, sól i przyprawy. Dodaj mąkę i wymieszaj, aż będzie gładka. Wlać olej roślinny do miski multicooker, włączyć tryb smażenia, zanurzyć brokuły w naczyniu, rozłożyć na gorącym oleju i smażyć na złoty kolor.
Jak gotować brokuły w cieście piwnym?
Składniki:
- brokuły - 0,5 kg;
- mąka - 1 szklanka;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - 1 łyżeczka;
- piwo - 120 ml;
- sól - do smaku;
- czarny mielony pieprz - szczypta;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Wrzucamy brokuły do kwiatostanów we wrzącej wodzie, gotujemy przez 4 minuty, a następnie potrząśamy w durszlak. Ciasto do gotowania - mieszać jajka, piwo, cukier, sól i pieprz. Powoli dodawaj mąkę i ugniataj, aby uniknąć grudek. W małym rondlu rozgrzewamy olej roślinny, zanurzamy kwiatostany brokułu w cieście i ostrożnie obniżamy do wrzącego oleju, smażymy na złoty kolor. Następnie usuń kwiatostany i rozłóż je na papierowym ręczniku, aby zrzucić nadmiar tłuszczu.
Jak zrobić ciasto kefirowe na brokuły?
Składniki:
- brokuły - 600 g;
- mielony imbir - 1/4 łyżeczki;
- kurkuma - 1/4 łyżeczki;
- sos sojowy - 4 łyżki. łyżki;
- woda 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- mąka - 6 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Brokuły gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut, następnie zalać wodą, posypać kapustą mielonym imbirem, kurkumą, polać sosem sojowym. Teraz robimy ciasto: łączymy kefir, wodę i mąkę, dodajemy sól i pieprz do smaku. Brokuły zanurzamy w cieście i układamy na patelni z gorącym olejem, smażymy na złoty kolor.