Sandacz w piekarniku - najciekawsze przepisy na pieczone ryby
Sandacz w piekarniku to niezwykle smaczne, wyjątkowo zdrowe i zbilansowane danie z mnóstwem wartościowych składników i imponujących właściwości dietetycznych. Ryby gotowane są w prosty, szybki i prosty sposób, bez konieczności inwestowania w specjalne czasy.
Jak ugotować okonia w piekarniku?
Sandacz pieczony w piekarniku będzie smaczny, soczysty i zachowa wszystkie swoje właściwości tylko przy odpowiednim przygotowaniu. Osiągnięcie pożądanego rezultatu pomoże poprawić recepturę i odpowiednie rekomendacje towarzyszące każdemu z nich.
- Ryby są oczyszczone, wypatroszone, umyte, pozbawione płetw, ogona, głowy. Jeśli głowa zostanie pozostawiona, skrzela muszą zostać usunięte.
- Możesz przyprawić rybę zwięźle solą, pieprzem, sokiem z cytryny lub użyć różnych przypraw i przypraw.
- Sandacz w piekarniku gotowane prosto na blasze do pieczenia lub w mundurze, w folii lub rękawie.
Jak w pełni gotować okoń w piekarniku?
Podstawowe przygotowanie cały sandacz w piekarniku . Poniżej znajduje się wariant konstrukcji naczynia w postaci, którą można wstępnie pokryć cięciem folii. Na 10 minut przed pieczeniem, przygotowane ryby są doprawiane solą, mieszanką papryki i, jeśli to pożądane, są wlane z sokiem cytrynowym zmieszanym z olejem roślinnym.
Składniki:
- sandacz - 2 szt .;
- Cytryny - 1-2 szt .;
- tymianek - 2-4 gałęzie;
- olej - 40 ml;
- mieszanka papryki - 1 łyżka. łyżka;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka;
- sól
Gotowanie
- Ryby są aromatyzowane solą, przyprawami i podlewane mieszaniną soku z cytryny i oleju.
- Cytrynę i tymianek układa się w brzuchu.
- Mają szkielet w postaci poduszki z plasterkami cytryny.
- Przygotować okonia w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Sandacz w piekarniku w folii - przepis
Szczególnie soczysty będzie sandacz w folii w piekarniku. Często ryby są uzupełniane świeżymi pomidorami, cytryną i cebulą, pokrojonymi w pierścienie. Warzywa umieszcza się w brzuchu, w poprzecznych kawałkach z tyłu lub umieszcza na wierzchu po rozmazaniu ryby sosem. Jako ostatnia należy użyć musztardy z majonezem lub kwaśną śmietaną.
Składniki:
- sandacz - 2 szt .;
- cytryna, cebula i pomidory - 2 szt .;
- pietruszka - 4 gałęzie;
- olej - 20 ml;
- musztarda i majonez - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Gotowanie
- Ryba jest cięta na grzbiecie, solona, pieprz, posypany sokiem z cytryny.
- Połóż tuszę na folii na poduszce z cebulą.
- Brzuchy i kawałki na grzbiecie są uzupełnione cytryną, pomidorami i zieleniną.
- Smażyć rybę mieszaniną musztardy i majonezu, posypać cebulą.
- Po 30 minutach pieczenia w 200 stopniach okonia w folii w piekarniku będzie gotowy.
Sandacz w śmietanie zapiekany w piecu
Sandacz w śmietanie w piekarniku gotuje się szybko i prosto, dzięki czemu można być niezwykle smacznym i pikantnym. Szczególny urok ryby otrzyma przygotowana w specjalny sposób cebula. Głowice są czyszczone, krojone w pół-pierścienie, a następnie passeed do miękkości w maśle na patelni, przyprawione do smaku przyprawami dla ryb.
Składniki:
- sandacz - 2 szt .;
- cebula - 4 sztuki;
- śmietana - 250 g;
- olej - 50 ml;
- przyprawa do ryb - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Gotowanie
- Ryba potarta solą i pieprzem.
- Smażyć cebulę na maśle, posypać przyprawą, wymieszać.
- Ozdabiają naczynie wkładając odrobinę cebuli w formę, następnie rybę, a następnie cebulę, kładąc ją na wierzchu i do środka ryby.
- Przykryj pojemnik folią i wyślij, aby piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
- Zdejmij folię, posmaruj ją śmietaną i wróć do piekarnika na kolejne 10 minut.
Jak ugotować okonia w piekarniku z ziemniakami?
Sandacz w piekarniku z ziemniakami to doskonała kompozycja kulinarna, która może służyć jako niezależne i samowystarczalne danie na obiad lub lunch. Majonez w tym przypadku można zastąpić kwaśną śmietaną, dodając do niego niewielką ilość musztardy i użyć innych pachnących ziół do wyboru i smaku.
Składniki:
- sandacz - 2 szt .;
- ziemniaki - 1,5 kg;
- majonez - 150 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- olej - 50 ml;
- pietruszka i estragon - do smaku;
- przyprawa do ryb, soli, pieprzu.
Gotowanie
- Rub ryby z sokiem z cytryny, solą, pieprzem i mieszanką majonezu z posiekanym estragonem.
- Po 20 minutach ryby są umieszczane na ziemniakach, wcześniej oczyszczone, pokrojone w cienkie koła, doprawione do smaku i ułożone w formie.
- Wewnątrz ryby wkładamy pietruszkę i trochę estragonu, wlewamy olej na talerz i przykrywamy folią.
- Po 40 minutach przebywania w temperaturze 180 stopni, sandacz pieczony w piekarniku będzie gotowy.
Pieczony sandacz z warzywami
Sandacz w piekarniku w folii z warzywami będzie najlepszą opcją do rejestracji posiłku dietetycznego. Taka kompozycja zawiera minimum kalorii, a jednocześnie doskonale zaspokaja głód, wypełnia ciało cennymi elementami. Specjalny smak ryby da wstępne wytrawianie w pikantnej mieszance z aromatycznymi ziołami.
Składniki:
- sandacz - 2 szt .;
- Bułgarska papryka i jabłka - 2 szt .;
- 3-4 pomidory;
- cytryna - 1 sztuka;
- sok pomarańczowy - 70 ml;
- oliwa z oliwek - 70 ml;
- Sos Worcestersky - 1,5 łyżki. łyżki;
- pietruszka i bazylia - do smaku;
- sól, mieszanina papryki.
Gotowanie
- Ryba posmarowana solą, pieprzem, zalać mieszaniną soku pomarańczowego, oliwy z oliwek, sosu Worcester i aromatycznych ziół, pozostawić na 30-60 minut.
- Rozłóż ryby razem z ciętym warzywem na oliwę, posyp je sokiem z cytryny, włóż pietruszkę, bazylię i cytrynę do brzucha, wyślij na 40 minut, aby upiec w temperaturze 190 stopni, okresowo podlewając resztki marynaty.
Jak ugotować okonia w plastry piekarnika?
Filet z sandacza w piecu - przepis jest oryginalny i warty nie tylko serwowania w dni powszednie. Na świątecznym stole taka kompozycja byłaby nie mniej istotna i robiłaby wrażenie nie gorsze od innych kulinarnych przysmaków. Zaletą dania jest całkowity brak kości, spektakularny wygląd i niesamowity soczysty smak.
Składniki:
- filet z okonia - 1 kg;
- cebula - 3-4 szt .;
- masło - 100 g;
- kwaśna śmietana i ser - po 200 g;
- sól, pieprz, przyprawy, olej.
Gotowanie
- Filet z soli, pieprz, sezon, pozostawić na 20 minut.
- Ryba jest wkładana do postaci olejowanej, cebula w plasterkach na wierzchu umieszczana jest na maśle.
- Posmaruj potrawę na wierzchu śmietaną, posyp serem i piecz przez 20-30 minut w temperaturze 190 stopni.
Nadziewane okoń w piekarniku
Sandacz w piecu, którego receptura będzie dalej opisywana, przygotowywany jest bardziej misternie i będzie wymagał znacznie więcej wysiłku i czasu niż poprzednie kompozycje kulinarne. Jednak ostateczny wynik jest wart ponad wszystkie koszty i cieszy nie tylko doskonały smak, ale także niesamowicie efektowny wygląd.
Składniki:
- sandacz - 1 szt .;
- cebula - 2 kawałki;
- jajko - 1 szt .;
- masło - 70 g;
- biały chleb - 3 plastry;
- krem - 150 ml;
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa, koperek.
Gotowanie
- Ostrożnie przyciąć płetwy i filety rybne, usunąć skórę za pomocą "pończochy" razem z warstwą miąższu około 5 mm.
- Filety rybne są oddzielane od kości i miażdżone razem z chlebem i moczone w śmietanie.
- Napełnij masę solą, pieprzem, gałką muszkatołową, dodaj jajko, kawałki masła, koperek, wypełnij masę skórką sandacza, połącz z głową i zszywaj.
- Ryba umieszczana jest na blasze do pieczenia z masłem i cebulą, posmarowana kremem, przebijana w kilku miejscach.
- Piec tuszy przez 30 minut w temperaturze 190 stopni.
Sandacz z grzybami w piekarniku
Następny pieczony przepis na sandacza Jest sprzedawany z grzybami i pozwoli Ci uzyskać niezwykłe połączenie smaku i bardzo apetyczny przysmak. Pomysł można zrealizować z całymi tuszami, pokroić w plastry lub za pomocą gotowych filetów. Grzyby najlepiej wykorzystują lasy: świeże lub mrożone.
Składniki:
- sandacz - 1 kg;
- grzyby - 300-350 g;
- krem - 300 ml;
- cebula - 1-2 szt .;
- ser - 100 g;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól, pieprz, masło.
Gotowanie
- Ryba przyprawiona, rozłożona w formie.
- Grzyby smażone są z cebulą, zmieszane ze śmietaną, przyprawione, rozprowadzone nad rybą.
- Przygotować pieczone okoń przez 20 minut, a następnie posypać natką pietruszki i serem i włożyć do piekarnika na kolejne 10 minut.
Kotlety okonia w piekarniku
Gotowanie okonia w piekarniku według tego przepisu różni się nieco od tradycyjnych technologii. W wyniku wdrożenia rekomendacji będziesz mógł przygotować pyszne hamburgery, które w odróżnieniu od tych smażonych na maśle na patelni będą zdrowe i dietetyczne.
Składniki:
- filet z okonia - 1 kg;
- biały chleb - 200 g;
- jajko - 2 szt .;
- mleko - 150 ml;
- masło - 100 g;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, bułka tarta, śmietana.
Gotowanie
- Ryba wraz ze smażoną cebulą, zieleniną i chlebem zanurzonym w mleku skręca się w maszynce do mięsa.
- Dodaj rozdrobnione jajko, miękkie masło, sól, pieprz, wymieszaj.
- Wytwarzają kotlety, panierowane w bułce tartej, układane na blasze do pieczenia i pieczone przez 10 minut.
- Wymieszaj produkty ze śmietaną i wróć do piekarnika na raz.