Chleb w wielu odmianach - 7 najlepszych przepisów na pyszne domowe wypieki
Za pomocą nowoczesnych piecyków cudownych można zrobić doskonałe ciastka, ciasta, ciastka. Jak upiec chleb w wolnej kuchence, nauczysz się czytając przepisy. Produkt wypieczony w tym urządzeniu okazuje się wspaniały i miękki. Oto główne zalecenia, po których domowe jedzenie na pewno okaże się doskonałe.
- Używane mieszaniny mąki muszą być przesiane. Dzięki temu działaniu składnik będzie nasycony tlenem, a żywność będzie się dobrze podnosić.
- Korzystanie z tego urządzenia, aby uzyskać ostry nie powiedzie się! Jeśli jest to główne kryterium, gotowy produkt może zostać wysłany na kilka minut do dobrze rozgrzanego piekarnika.
- Do pieczenia można użyć programu, który najlepiej pasuje do tego w każdym urządzeniu. W niektórych może to być tryb "Pieczenie", podczas gdy w innych lepiej jest użyć "Multipararu", ustawiając wymaganą temperaturę.
Przaśny chleb w powolnej kuchence
Miękkie pieczone ciasta, bułki są często gotowane na drożdżowej bazie. Ale chleb w powolnej kuchence bez drożdży jest również apetyczny i miękki dzięki zastosowaniu kefiru i sody oczyszczonej. Dadzą produktowi pożądany blask. Chleb, upieczony w powolnym naczyniu, wyjdzie nie gorzej niż drożdże.
Składniki:
- żyto, mąka pszenna - 150 g;
- cukier granulowany - 25 g;
- soda - 5 g;
- masło śmietankowe naturalne - 50 g;
- płatki owsiane - 100 g;
- kefir 3,2% zawartość tłuszczu - 200 ml;
- bułka tarta - 20 g
Gotowanie
- Roztopiony tłuszcz wlewa się do miski, dodaje napój z kwaśnego mleka, wlewa mieszaninę mąki, inne luźne składniki.
- Dokładnie wymieszaj.
- Wlać masę kefiru, zagnieść ciasto.
- Kubek jest rozmazany i odkurzony bułką tartą. Włóż do niego ciasto, gotuj przez pół godziny w odpowiednim trybie.
- Następnie za pomocą parującego pojemnika, chleb jest obracany na kefirze w powolnym naczyniu, upieczony jeszcze raz.
Chleb żytni w powolnej kuchence
Niektórzy uważają, że bez opiekacza do chleba w domu nie ma smacznego chleba. To nie jest prawda. Chleb z mąki żytniej w multivarku, którego przepisy nie są tu gorsze niż sklepowe. Możesz być pewien, że używane są tylko naturalne składniki, dzięki czemu produkt okazuje się doskonały.
Składniki:
- mąka żytnia - 500 g;
- cukier - 10 g;
- mleko krowie - 300 ml;
- szybko działające drożdże - 10 g.
Gotowanie
- Dodaj mleko do luźnych składników, wymieszaj do uzyskania gładkości.
- Czyszczone w wysokiej temperaturze do podnoszenia.
- Umieść masę w pojemniku i ustaw tryb "Heat" na kwadrans.
- Kiedy masa się dobrze podniesie, wystawić pożądany program, przygotować 1 godzinę. Po 40 minutach urządzenie otwiera się, obraca się chlebem i piecze w wolnym naczyniu aż do sygnału dźwiękowego.
Biały chleb w wielu odmianach
Domowy chleb w powolnej kuchence to przyjemność gotowania. Kto kiedyś próbował go wypalać samodzielnie, przestaje go kupować w sklepie, ponieważ smak wyrobu własnoręcznie z miłością jest wielokrotnie bardziej interesujący niż sklep.
Składniki:
- wysoko przesianej klasy mąki - 550 g;
- szybko działające drożdże - 15 g;
- krowa mleczna - 325 ml;
- cukier - 25 g;
- rafinowany olej roślinny - 30 ml.
Gotowanie
- Luźne składniki wlewa się do lekko podgrzanego mleka i miesza. Czyść pół godziny w wysokiej temperaturze, aby zwiększyć objętość.
- Olej wlewa się do naparu i miesza. Otrzymaną mieszaninę wprowadza się do mąki i powstaje ciasto. Czyści się do podnoszenia w ogniu przez kilka godzin, a potem wali. Przenieś się na patelnię i zostaw tam do podnoszenia.
- Ujawnij program "Baking" przez 1,5 godziny i poczekaj, aż produkt będzie gotowy.
Szybki chleb na wielu odmianach
Jeśli ktoś uważa, że pieczenie chleba w domu jest bardzo trudne, powinien przeczytać informacje przedstawione poniżej. Smaczny chleb w powolnej kuchence jest prosty do przyrządzenia. Okazuje się, że jest pachnący, miękki i bujny, a poza tym przez długi czas nie zestarzeje.
Składniki:
- woda pitna - 200 ml;
- cukier - 50 g;
- mąka pszenna - 500 g;
- olej - 3 łyżki. łyżki;
- suche drożdże - 10 g;
- sól
Gotowanie
- Urządzenie jest włączone dla "Ogrzewania".
- Wymieszaj suche składniki, dodaj płyny i wymieszaj.
- Postać wielowarstwową nasmarować, włożyć przygotowaną mieszaninę i pozwolić jej się podnieść.
- Włączają sprzęt, pieczą produkt przez godzinę, a następnie go odwracają i piec z tyłu przez kolejne kwadrans.
Chleb na zakwasie w powolnej kuchence
Czasami z jakiegoś powodu ludzie nie jedzą produktów z drożdży, uważając je za nieprzydatne. Jak gotować chleb w multiwarksie zakwas , teraz się dowiedz. Na jego podstawie wypiekane produkty nie są gorsze niż drożdże.
Składniki:
- filtrowana woda - 400 ml;
- drożdże - 100 g;
- cukier granulowany - 15 g;
- kolendra - 10 g;
- mąka żytnia, jęczmień, kasza gryczana, pszenica - 150 g;
- sól
Gotowanie
- Składniki masy z zakwasem rozcieńczonym w wodzie.
- Całą mieszankę mąki przesiewa się i części wlewa się do ciasta, dokładnie zagniatając.
- Otrzymaną masę umieszcza się w misce na noc.
- Rano program Multipov jest zainstalowany, temperatura wynosi 140 stopni, a czas wynosi 80 minut. Potem chleb w multivarque będzie gotowy!
Chleb z mąki pełnoziarnistej w powolnym naczyniu
Pieczenie z mąki razowej Jest uważany za bardziej przydatny i mniej kaloryczny. Jest odpowiedni dla tych, którzy przestrzegają diety żywieniowej. Posiadanie nowoczesnego asystenta w kuchni, proces pieczenia pachnącego domowego chleba zamieni się w prawdziwą przyjemność.
Składniki:
- suche drożdże - 10 g;
- woda - 300 ml;
- mąka pełnoziarnista - 500 g;
- sól - 10 g;
- piasek cukrowy - 15 g;
- olej słonecznikowy - 60 ml.
Gotowanie
- W misce wymieszaj wszystkie swobodnie płynące składniki, stopniowo wprowadzaj płynne składniki i zagniataj do jednorodności. Pozostaw ciasto, aby zwiększyć objętość.
- Po tym, jak podwoi się, są ponownie kruszone, umieszczane w misce i pozostawione w trybie "Ogrzewanie" na kwadrans.
- Pieczenie chleba w sklepie wielopojazdowym zajmuje godzinę. Są wypiekane przez pół godziny z jednej strony, a następnie delikatnie odwrócone i doprowadzone do gotowości z drugiej strony.
Chleb cebulowy w powolnej kuchence
Klasyczne pieczywo jest często pieczone bez różnych dodatków. Ale jeśli chcesz czegoś wyjątkowego, ten przepis na pewno będzie pasował. Jak upiec chleb w multivarku z dodatkiem cebuli, przeczytaj poniżej. Bułki mają bujny, pachnący i pikantny smak.
Składniki:
- szybkie drożdże - 10 g;
- woda oczyszczona - 500 ml;
- sól - 10 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- cebula - 300 g;
- przesianej mąki - 1 kg;
- przyprawa "zioła prowansalskie" - 10 g.
Gotowanie
- Cebule są kruszonko kruszone i zarumienione na brązowo na patelni.
- Suche składniki i jedna czwarta mieszaniny mąki wlewa się do wody.
- Dodaj też resztę mąki, cebuli, przypraw i zagnieść jeszcze trochę. Następnie ciasto jest zakrywane i usuwane przez pół godziny w upale.
- Następnie przenosi się je do rondla wielowirnikowego i na "Podgrzewanie wstępne" mogą stać przez pół godziny.
- Odsłoń odpowiedni program i gotuj chleb w wolnej kuchence 60 minut.
- Odwróć bochenek i gotuj taką samą ilość.