Duszona fasola w sosie pomidorowym
Fasola jest użytecznym i pożywnym daniem, źródłem białka roślinnego i niezbędnych aminokwasów. Ponadto przygotowanie fasoli w pomidorach pomoże urozmaicić stół podczas szybkiej lub wegetariańskiej diety. W tym artykule wyjaśnimy, jak gotować fasolę w pomidorach.
Jak gotować fasolę?
Składniki:
- fasola fasolowa - 300-400 g;
- cebula - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki - 1 szt.;
- czosnek - 2-3 ząbki.
Gotowanie
Fasola gotuje się przez bardzo długi czas, więc można je namoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie. Możesz wyjść na noc. Dzięki temu ziarna mogą zamoczyć w wilgoci i stać się bardziej miękkie, co skraca czas gotowania. W każdym przypadku zaleca się gotować fasolę przez co najmniej 1,5 godziny.
W tym czasie musisz przygotować cebulę i marchewkę. Cebula pokrojona na małe kawałki, marchew może być tarta na grubej tarce. Cebula gotowana jest na patelni lub na patelni na jasno złoty odcień, następnie dodaje się marchew i smażymy przez 3-5 minut.
Następnie na patelni powinieneś dodać pomidorową pastę. Jeśli pasta jest zbyt gęsta, można ją rozcieńczyć niewielką ilością wody, a po ugotowaniu fasolki należy spuścić wodę i włożyć ją na patelnię z cebulą, marchewką i pastą pomidorową. Pasta pomidorowa z brązowieniem można zastąpić, dodać posiekany czosnek i przyprawy do smaku, przykryć i gotować na małym ogniu przez 25-30 minut. Po pół godzinie gulasz z fasoli w pomidorze staje się miękki i delikatny.
Również do fasoli, podczas duszenia, można dodać mięso, takie jak wieprzowina. Wieprzowina z fasolą Będzie to doskonałe obfite danie, które nie wymaga naczynia.
Niuanse gotowania fasoli w pomidorach
Przyprawy takie jak nasiona selera i kminku, bazylia i oregano są dobrze połączone z fasolą.
Oprócz gotowania fasoli w pomidorach istnieją inne przepisy na ten obfity i pożywny posiłek. Możesz smakować grzyby lub warzywa, takie jak papryka, szparagi, brokuły, kalafior. Fasola w pomidorach z grzybami lub warzywami będzie doskonałym źródłem białka roślinnego w poście, zapewni organizmowi niezbędne aminokwasy, witaminy, pierwiastki śladowe i błonnik pokarmowy.