Przepisy na jajka na jajka
Jaja kurze są jednym z najbardziej poszukiwanych produktów ubocznych we wschodnim gotowaniu, ponieważ składa się z białka, nie ma kości i jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Jajka bulwiaste - prosta receptura, której użycie pozwala nawet niedoświadczonemu kucharzowi przygotować przysmak w kuchni.
Jak gotować jajka byka - przepis
Przygotowując jaja, należy przestrzegać ogólnych zasad przygotowania produktu, a mianowicie właściwie je czyścić z powłoki bez uszkadzania miąższu. Namoczyć i oparzyć produkt, aby usunąć nieprzyjemny zapach. Stosując przepisy na jajka bydlęce, należy pamiętać, że po ugotowaniu tracą płyn i są znacznie zmniejszone, co wpływa na końcową porcję potrawy.
Składniki:
- Jaja wołowe - 4 szt .;
- cebula - 65 g;
- oliwa z oliwek - 75 ml;
- koperek, pietruszka - 25 g;
- czerwona papryka - 1/2 łyżeczki;
- białe wino - 80 ml.
Przygotowanie
Przemyć jądra w zimnej wodzie, wysuszyć i wykonać wzdłużne nacięcie nie większe niż 2 mm na całej długości produktu. Ostrożnie zdejmij skorupkę z miąższu jaj i ponownie spłucz. Gotuj jaja przez 10 minut w osolonej wodzie, usuń, osącz i pokrój w kostkę. Wlać olej na gorącą patelnię, dodać pieprz, cebulę i jajka byka. Smażyć składniki przez 7 minut, następnie wlać wino i duszone danie przez 8 minut. Sezon przed podaniem posiekanych ziół.
Kebab przepis na jajko z kebaba
Składniki:
- Jaja wołowe - 2 szt .;
- oliwa z oliwek - 45 ml;
- ocet - 10 ml;
- czerwona papryka - 1/2 łyżeczki;
- cebula - 70 g.
Przygotowanie
Umyte i obrane jaja pokroić w plastry o grubości 2 cm i włożyć do pojemnika. Używając oliwy, octu i pieprzu, przygotuj marynatę. Potnij cebulę w pierścienie i zalej marynatę. Pozostaw to na 2 godziny. Plastry jajek z jaj wołowych na drewnianych szpikulcach naprzemiennie z cebulą. Piec kebaby przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Jajka byka z grilla - przepis
Z reguły przepisy na jaja kurze są oparte na wstępnym oparzeniu produktu przez 7 minut w celu wyeliminowania zapachu. W tym przepisie obróbkę cieplną zastępuje się trawieniem w przyprawach i ziołach.
Składniki:
- jaja kurze - 2 szt .;
- olej roślinny - 55 ml;
- sok z cytryny - 20 ml;
- mielony czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
- suszony koperek - 10 g
Przygotowanie
Usuń jaja z muszli, spłucz, osusz, pokrój w plastry i marynuj używając masła, soku z cytryny, pieprzu i kopru. Przechowywać w zalewie przez 4 godziny, następnie smażyć miąższ na ruszcie przez 8 minut.