Dżem z czarnej porzeczki - korzyści i szkody
Dżem z czarnej porzeczki - można go również nazwać przyjemnym, pachnącym i zdrowym deserem. Właściwości lecznicze produktu można ocenić na podstawie składu zawartych w nim witamin (B, P, C, K, E), kwas foliowy . Dżem z porzeczki zachowuje pełen zakres przydatnych właściwości jagód dla naszego ciała, nawet po ugotowaniu. Poniżej dowiesz się nie tylko o korzyściach, ale także o możliwym uszkodzeniu dżemu dla ludzkiego ciała.
Główny skład przydatnych substancji z dżemu z czarnej porzeczki:
- kompleksy witaminowe;
- garbniki;
- grupa pektyn;
- kwas fosforowy;
- żelazo;
- potas;
- magnez;
- srebro;
- siarka;
- ołów;
- olejki eteryczne;
- karotenoidy.
Dżem z czarnej porzeczki - dobry czy zły?
Smak dżemu z czarnej porzeczki zostaje natychmiast zapamiętany. Kilka łyżek dżemu dziennie pomoże zapomnieć o niektórych dolegliwościach. Produkt służy jako doskonały środek rozszerzający naczynia krwionośne, oczyszczający krew i tonizujący. Jest również stosowany jako środek o słabym działaniu moczopędnym. Z powodu korzystnych substancji zaleca się jeść dżem, aby poprawić apetyt i aktywować procesy metaboliczne w organizmie. Od dawna zaobserwowano, że dżem z czarnej porzeczki wpływa na skuteczność gojenia całego ciała.
Zaletę dżemu z czarnej porzeczki można zobaczyć przy osłabionej odporności, cukrzycy lub miażdżycy tętnic. Lekarze zalecają nawet jedzenie czarnej porzeczki z lekką porażką przez promieniowanie. Jam pomoże w leczeniu zapalenia żołądka i pozbyć się niedoboru witamin o obniżonym poziomie hemoglobina we krwi.
Możesz jeść surowy dżem z czarnej porzeczki, a zaletą tego produktu jest to, że jagody są po prostu zmielone cukrem, co sprawia, że dżem zachowuje wszystkie korzystne właściwości porzeczek. Zaskakujące jest to, że można jeść dżem z porzeczek nawet w procesie utraty wagi, ponieważ produkt pomaga w oczyszczeniu przewodu pokarmowego, eliminuje toksyny, poprawia trawienie, prowadzi do szybkiego poczucia pełni i dobrze się wchłania. Jedzenie ponad normą po prostu nie chce.
Przeciwwskazania Dżem z czarnej porzeczki ma korzystne właściwości i przeciwwskazania. Przede wszystkim dżem zawiera dużą ilość cukru, co jest szkodliwe dla diabetyków. Dżem z porzeczki może być szkodliwy dla zdrowia, jeśli dana osoba cierpi na zakrzepowe zapalenie żył. 
Związki fenolowe i witamina K znajdujące się w jagodach są przechowywane w dżemie. Nie jest to przydatne dla tych, którzy cierpią na słabą krzepliwość krwi. Ale jeśli używasz produktu w rozsądnych ilościach, możesz uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji.
Innym wartym odnotowania jest fakt, że do robienia dżemu należy wybierać tylko dojrzałe jagody. Przejrzałe owoce prowadzą do fermentacji, która ma zły wpływ na przewód pokarmowy.
Ogólnie rzecz biorąc, korzyści płynące z jagód, oczywiście więcej, wystarczy pamiętać o dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach z dżemem z czarnej porzeczki. A w sezonie lepiej robić więcej pustych miejsc.