Ciasteczka ze skondensowanym mlekiem - przepis
Ciastka z mlekiem skondensowanym to uczta z dzieciństwa. Pomożemy Ci ożywić miłe wspomnienia dzięki prostym i bardziej zmodernizowanym przepisom tego słynnego przysmaku.
Ciasteczka "Orzechy" ze skondensowanym mlekiem
Zacznijmy od niezaprzeczalnych klasyków - "orzechów" ciasteczek. Uzbrój się w ukrytą żelazną formę dla tego wspaniałego ciasteczka i postępuj zgodnie z recepturą poniżej.
Składniki:
Do testu:
- margaryna lub masło - 250 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cukier - pół wieku;
- soda - 1/2 łyżeczki;
- mąka - 500 g;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki.
Do wypełnienia:
- gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
- masło - 2 łyżki. łyżki;
- orzechy włoskie - do smaku.
Gotowanie
Bicz miękkie masło z cukrem, aż powstanie przewiewna biała masa. Kontynuując mieszanie, dodaj dwa jajka do mieszaniny oleju i dodaj śmietanę. Ostatnimi składnikami ciasta są suche składniki: mąka przesianą wodą sodową.
Formularz ciasteczek jest podgrzewany olejem roślinnym. Z ciasta zwijamy małe kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Każdą taką piłkę umieszczamy pośrodku studni formy i przykrywamy drugą połową żeliwnego orzecha. Gotuj ciasteczko przez kilka minut z każdej strony, aż uzyskasz złoty kolor. Daj spokój.
Cześć Ciasteczka "Orzechy" ochłodzić, pokonać skondensowane mleko za pomocą miksera z miękkim masłem i posiekane orzechy. Napełnij połówki orzechów otrzymanym kremem i przykryj drugą połówką.
Domowe ciastka z mlekiem skondensowanym są gotowe do podania!
Ciastka "Ziemniak" ze skondensowanym mlekiem
W rzeczywistości "ziemniak" to prosty, znany z ciasta z dzieciństwa, który powstaje z ciastek i skondensowanego mleka.
Składniki:
- Ciasteczka - 500 g;
- mleko skondensowane - 1 garnek;
- masło - 180 g;
- kakao w proszku - 4 łyżki. łyżki.
Gotowanie
Zmiel ciasteczka za pomocą blendera lub maszynki do mielenia mięsa. Niewielką ilość okruchów odkładamy do posypania, mieszamy miękkie masło ze skondensowanym mlekiem i dodajemy do powstałej masy kakaowej. Stopniowo wprowadzaj skondensowane mleko do miękiszu herbatników, wyrabiając podstawę dla przyszłych ciast. Z gotowej masy robimy ten sam rozmiar "ziemniaków" i zwijamy je w resztki okruchów. Gotowane ciasteczka mogą być podawane natychmiast, jednak jeśli przygotowałeś dużą porcję, zapisz Ciasteczka ziemniaczane w lodówce, ponieważ ulegają znacznemu zmiękczeniu w temperaturze pokojowej.
Przepis na kruche z skondensowanym mlekiem
Składniki:
- masło - 220 g;
- cukier - pół wieku;
- mleko skondensowane - 1/3 w .;
- ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
- mąka - 2 łyżki.
- proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- czekoladowe chipsy lub dziecko - 2/3 łyżki.
Gotowanie
Bicz miękkie masło z białym cukrem. Kontynuując intensywne mieszanie, dodaj skondensowane mleko i ekstrakt waniliowy (lub cukier waniliowy) do oleju. Rozsiewamy mąkę osobno i mieszamy ją z proszkiem do pieczenia. Wprowadź suchą mieszankę porcjami, delikatnie wyrabiając podstawę ciasteczek. Gdy tylko ciasto się uformuje, dodaj do niego kawałki czekolady lub tylko okruchy czekolady, które mogą być wykonane z całych płytek. Zamiast czekolady do ciasta można dodać rodzynki, kandyzowane owoce lub maki.
Dzielimy ciasto na porcje, zwijamy kulki z każdej porcji i umieszczamy je na kawałku papieru do pieczenia na blasze do pieczenia. W rzeczywistości możesz nadać ciastkom dowolny kształt, na przykład zawinąć go w kopertę, umieścić kawałek orzecha lub marmolady w środku lub tkać kosę - wszystko ogranicza tylko lot wyobraźni.
Gotowanie ciasteczek 12-15 minut w temperaturze 180 stopni lub do momentu, aż stanie się złote. Podajemy herbatę, kakao, szklankę mleka lub używamy jej jako podstawy do przygotowywania innych deserów.