Pliki cookie "Leningrad"
Fani pysznych wypieków nie będą mogli przejść przez ten oryginalny przepis. Ciasteczka "Leningrad" - niezwykłe połączenie najdelikatniejszych biszkopt pokryte chrupiącą skórką. Ten przysmak jest dobrze zachowany i jest kochany nie tylko przez dorosłych, ale także przez dzieci.
Przepis na ciasteczko Leningrad
Składniki:
- jajko - 3 szt .;
- cukier granulowany - 250 g;
- mąka - 250 g;
- sól - szczypta.
Gotowanie
Delikatnie oddzielaj białka od żółtek, wrzuć pierwszą szczyptę soli i ubij mikserem w mocnej, gęstej piance. W oddzielnej misce połącz żółtka z cukrem i dokładnie rozetrzyj widelcem, aż się rozpuści. Następnie w porcjach wlać przesianą mąkę pszenną i wymieszać trzepaczką, aby nie pojawiły się grudki. Teraz wymieszaj obie masy jaj, aż uzyskasz gładkość. Talerz do pieczenia przykryty pergaminem, wyłożyć ciasto w torbie i wycisnąć małe ciasteczka. Posyp je cukrem pudrem i odstaw na około 2 godziny. Piec, jak powinien, rozgrzać i wysłać tam blachę do pieczenia. Po około 10 minutach biszkoptowe ciasteczko będzie gotowe.
Ciasto z ciasteczek "Leningrad"
Składniki:
- Ciasteczka "Leningrad" - 200 g;
- śmietana nietłusty - 500 ml;
- cukier puder - 180 g;
- ananas w puszce - 5 pierścieni;
- czekolada mleczna - do dekoracji.
Gotowanie
W celu przygotowania kremu powietrznego, ubij śmietanę mikserem ze sproszkowanym cukrem, aż będzie miękka i puszysta. Wylej płyn z ananasów w puszkach, pociąć pierścienie na kawałki, rozłożyć na sicie i pozostawić do zrzucenia całego nadmiaru soku. Teraz bierzemy wygodny, odpinany talerz do pieczenia i pokrywamy go folią. 
Zanurz każdy plik cookie naprzemiennie w uprzednio przygotowanej śmietanie i równomiernie rozprowadź w formie, próbując wypełnić wszystkie puste przestrzenie. Następnie przykryj warstwę ciasteczek posiekanymi owocami i posmaruj niewielką ilością śmietanki. Potem znowu ułóż warstwę ciasteczek, a na niej resztę śmietanki. Przykryj formę plenochkoy żywności i wyjąć na całą noc w lodówce. Jeśli nie masz tak dużo wolnego czasu, możesz poczęstować się na zimno tylko przez 4-5 godzin, ale wtedy okaże się, że nie jest tak nasycony i miękki. Ostrożnie wyjmujemy gotowy tort z formy, usuwamy folię, posypujemy tartą czekoladą ze wszystkich stron i dekorujemy ją do Twojego gustu.