Przepis na bułeczki biszkoptowe
Oferujemy kilka przepisów na bułeczki biszkoptowe. Przygotujcie je pod wpływem siły nawet najbardziej niedoświadczonej kochanki. Taki przysmak będzie doskonałym dodatkiem do aromatycznej kawy lub świeżo parzonej herbaty. Możesz nawet iść ze swoim domowe ciasta odwiedzić.
Bułka biszkoptowa z gotowanym skondensowanym mlekiem
Składniki:
Do testu:
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 1 przedmiot;
- jajko - 4 szt.
Do impregnacji:
- gotowane mleko skondensowane - 5 łyżek. łyżki;
- orzechy włoskie - 4 łyżki. łyżki;
- cukier puder.
Przygotowanie
Jak gotować bułeczki z ciastkami? Pobieramy jaja i starannie oddzielamy białka od żółtek. Następnie wymieszaj żółtka z cukrem, a białka oddzielnie - w bujną pianę. Następnie delikatnie połącz obie mieszanki i stopniowo wlej strużkę mąki. Na blachę do pieczenia wylać cienką warstwę ciasta, równomiernie rozprowadzić w całym arkuszu i piec do złotego koloru. Następnie ciasto całkowicie schłodzić, wyjąć papier i namoczyć syropem. Następnie naoliwić powierzchnię zagotowanym skondensowanym mlekiem, posypać orzechami i zawinąć w rolkę. Od góry dekorujemy cukrem pudrem i zostawiamy na 7-8 godzin.
Bułka biszkoptowa z kremem cytrynowym
Składniki:
Do testu:
- jajko - 4 sztuki;
- żółtko - 1 sztuka;
- gorąca woda - 3 łyżki. łyżki;
- wanilia cukrowa - do smaku;
- cukier - 125 g;
- mąka - 100 g;
- skrobia - 25 g;
- soda - szczypta.
Do kremu:
- żelatyna - 10 g;
- krem - 400 ml;
- sok z cytryny - 100 ml;
- cukier puder - 100 g;
- skórka cytryny;
- wanilina.
Przygotowanie
Ten biszkopt, który zawsze okazuje się niewiarygodnie delikatny, zawsze pomoże ci wyjść z niespodziewanych gości. Przede wszystkim zapalamy piekarnik i rozgrzewamy. Aby przygotować ciasto, jajka i żółtka wymieszać razem z mikserem i stopniowo wlewać do gorącej wody. Następnie małymi porcjami zalać cukrem i wrzucić wanilinę. Pokonujemy masę jeszcze przez 3 minuty, a następnie dodajemy przesianą mąkę, sodę i skrobię. Wkładamy gotowe ciasto do formy, równomiernie rozprowadzamy i wysyłamy do piekarnika. Piec przez 15 minut w 200 ° C Tym razem robimy nadzienie na bułkę biszkoptową: żelatynę moczy się w zimnej wodzie i podgrzejemy sok z cytryny i rozpuszczamy w nim żelatynę. Śmietankę z cukrem w proszku i skórką z cytryny, a następnie wylać sok z cytryny i ponownie ubić. Na stole rozsmarować wilgotny ręcznik, posypać cukrem i rozprowadzić gorący herbatnik. Delikatnie złóż go rolkami i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzony biszkopt rozłożony, posmarowany gotowaną śmietaną i znów zapakowany. Gotowe bułki z testu na herbatniki przesuwamy do naczynia i dekorujemy pudrem cukrowym.
Bułka biszkoptowa z dżemem
Składniki:
Do testu:
- jajko - 5 szt .;
- cukier - 5 łyżek. łyżki;
- sól - szczypta;
- mąka - 1 przedmiot;
- proszek do pieczenia - 1 łyżka. łyżka;
- Masło - 10 g.
Do wypełnienia:
- dżem - do smaku.
Przygotowanie
Oddziel białka od żółtek i wymieszaj najpierw z granulowanym cukrem aż do uzyskania silnej piany. Osobno pocieramy żółtka solą i łączymy je z białkami. Dodaj przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj wszystko widelcem. Prostokątna blaszka do pieczenia, przykryj papierem i wymazuj masłem. Wlać ciasto, rozprowadzić równomiernie i piec przez 15 do 20 minut w gorącym piekarniku. Gorący biszkopt natychmiast wyjęty z blachy do pieczenia i szybko zmienia się w rolkę. Dajemy mu 15 minut na leżenie, aby ciasto było trochę twarde. Rozłóż je, równomiernie przykryj dżemem i owiń ponownie. Gotowy na deser przez 1 godzinę w lodówce, aby krem był dobrze wchłaniany. Następnie bierzemy bułkę biszkoptową z dżemem, wlewamy proszek i kroimy na kawałki.