Biszkopt "Czerwony aksamit" - przepis
Jeśli raz spróbowałeś deseru "Red Velvet", to na pewno zacznij szukać przepisu na herbatniki dla tego tajemniczo jasnego, niezwykłego ciasta. Ale nawet jeśli nie musieli Państwo smakować smaku "czerwonego aksamitu", bardzo zalecamy, aby to zrobić. Kolor tego ciastka po prostu urzeka wszystkich swoim wyglądem, a delikatność jego smaku prowadzi do nieopisanej radości. Tak więc dzisiaj proponujemy ugotować cudowny herbatnik "Czerwony aksamit", a my z przyjemnością opowiem ci, jak zrobić wszystko dobrze.
Biszkopt z czerwonego aksamitu
Składniki:
- masło (82,5%) - 220 g;
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie;
- zwykły cukier - 320 g;
- jaja kurze - 3 sztuki;
- kolor żelu (czerwony) - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- tłusty kefir - 300 ml;
- mąka pszenna - 3 sztuki;
- kakao, 3 łyżki. łyżki;
- sól - 0,5 łyżeczki.
- soda oczyszczona - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Leżąc na stole przez około pół godziny, masło przenosi się do głębokiej miski i wlewa do niego zwykły cukier, zmieszany z wanilią. Podczas gdy średnia prędkość miksera, śmigaj wszystko, aż pojawi się biały olej. Kontynuując bicie stopniowo (po jednym na raz) wprowadzamy surowe jajka. W odmierzonej ilości kefiru, rozpuść, mieszając łyżką, czerwony kolor żelu i wprowadź tę mieszaninę do ubitej masy. Po włączeniu miksera, wymieszaj składniki w jednolitym czerwonym kolorze. W mące wprowadzamy sól, proszek do pieczenia i kakao w proszku, a następnie dokładnie wszystko wymieszamy. Mieszanina koloru kawy stopniowo wprowadza się do miski ze wszystkimi składnikami, a także wszystko jest bitą aż do gładkości.
W formie na dole zakrywamy pergamin, wlewamy ugniatane ciasto i pieczemy biszkopt na 175 stopni 45 minut. Po pocięciu powstałego ciasta na 2 lub 3 części.
Biskwit "Czerwony aksamit" w multivarku
Składniki:
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- cukier granulowany - 1,5 sztuki;
- mąka (najwyższa ocena) - 2,5 st .;
- proszek do pieczenia - 1 opakowanie;
- olej roślinny - 200 ml;
- jogurt (bez jagód) - 300 ml;
- ciemne kakao - 2 łyżki. łyżki;
- Vanillin - 1 opakowanie;
- suchy czerwony kolor - 1 łyżeczka;
- masło - 30 g.
Przygotowanie
Świeże jaja oddziela się od muszli, wlewa do nich cukier i wanilię, a wszystko pokonuje zwykłym mikserem do podwójnej objętości. W misce z wysokimi ściankami wylej jogurt, połącz go z olejem roślinnym, a następnie rozprowadź tu bitą mieszankę jaj. W mące premię wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać ciemne kakao i jasno czerwony, suchy kolor i mieszając, wlać luźne składniki do jednolitego koloru. Umieszczamy to wszystko w płynnej mieszaninie, dobrze wymieszamy i wyrabiamy ciasto na nasz biszkopt, który przenosimy do posmarowanej masłem głębokiej miski multivarku. Ustawiamy tryb "Pieczenie" na 1 godzinę i 15 minut. Schłodzony gotowy biszkopt dzieli się na 3 części.