Kompot z borówek
Borówka to jedna z najbardziej uwielbianych dzikich jagód. W gotowaniu znalazła najszersze zastosowanie - dżem, dżemy, babeczki i inne słodycze są bardzo popularne. Ze względu na korzystne właściwości borówki nie nazywane są prostymi jagodami i medycyną naturalną. Jest stosowany w medycynie ludowej i tradycyjnej. Cóż, dzisiaj powiemy wam kilka przepisów na kompoty z jagodami.
Receptura z borówki
Składniki:
- jagody - 700 g;
- cukier - 400 g;
- woda - 1 l.
Gotowanie
Jagody są oczyszczone z zanieczyszczeń, usunąć pomarszczone i uszkodzone. Dokładnie umyj kilka razy i wlej durszlak, pozwól wodzie spłynąć. Jagody zalewamy wrzątkiem, doprowadzamy do wrzenia, palimy mniej, dodajemy cukru. Gotuj przez kolejne 25 minut, usuń z ognia, schłódź, dodaj kwas cytrynowy do smaku. Jeśli planujemy pozostawić taki kompot na zimę, włożyć umyte jagody do czystych słoików, przelać nad lekko schłodzonym syropem, przygotować, na podstawie proporcji 0,5 kg cukru na 1 litr wody, sterylizować słoiki kompotem we wrzącej wodzie przez 5 minut.
Kompot z jagodami i jabłkami
Składniki:
- jabłka - 200 g;
- jagody - 200 g;
- cukier granulowany - 220 g;
- kwas cytrynowy - 1 g;
- woda 1 l.
Gotowanie
Jagody posortowane, jabłka obrane i wyjęto skrzynię nasienną, pokrojoną w plasterki. Składniki są składane do patelni szkliwa, zalewamy gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia, ostudzimy i kompot jabłkowy i jagody są gotowe.
Kompot z jagodami i porzeczki
Składniki do przygotowania 3-litrowej puszki kompotu.
Składniki:
- porzeczka czerwona i biała;
- jagoda;
- agrest;
- cukier 1,5 filiżanki.
Gotowanie
W sterylizowanym słoiku nałożyć jagody porzeczki, jagód i agrestu. Wszystkie jagody powinny wynosić około 1/6 puszki. Teraz robimy syrop, około 2,5 litra wody na puszkę. Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj cukier i poczekaj, aż syrop się zagotuje. Następnie wlewamy je do słoików aż po szyję, nawet jeśli trochę się wyleje (lepiej napełnić ją szufelką, aby bank nie pękł od gorąca). Zwijamy puszki i ustawiamy je do góry nogami, sprawdzamy, czy nie przeciekają i pozostają na noc aż do rozpuszczenia cukru. Kompot gotowy.
Kompot z borówki czarnej i jeżyny
Składniki:
- jagody - 300 g;
- jeżyny - 200 g;
- cukier - 150 g;
- woda - 1 l.
Gotowanie
Wlać cukier do rondla, wylać wodę, doprowadzić do wrzenia. Jagody układają się w garnku z wrzącym syropem. Gotuj na małym ogniu przez trzy minuty.
Przygotuj kompot z jagodami dla dziecka. Aby to zrobić, bierzemy 300 g jagód do dwulitrowego pojemnika, obmyć je dokładnie bieżącą wodą i ułożyć we wrzącej wodzie. Gotuj przez około 20 minut, dodaj cukier, możesz zastąpić miód. Gotowy kompot podtrzymuje ciepło przez godzinę, więc nalegał.
Kompot jagodowy w multivark
Składniki:
- woda - 2,5 litra;
- jagody - 2 filiżanki;
- cukier - 4 szklanki.
Gotowanie
Wrzuć umyte jagody do miski multicookera, dodaj wodę do znaku maksymalnego, włóż cukier i zamieszaj. Gotowanie w trybie "Hartowanie" lub "Gotowanie na parze" przez dwadzieścia pięć minut. Dodaj trochę przegotowanej wody i pozostaw w trybie "Podgrzewany" przez dziesięć minut, pozwól mu się parzyć przez godzinę. Wyśmienity kompot witaminowy jest gotowy.
Kompot z borówki czarnej i borówki brusznicowej
Składniki:
- borówka czarna - 350 g;
- jagody - 350 g;
- mielona skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- cukier - 4 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- woda - 6 szklanek.
Gotowanie
Doprowadzić wodę do wrzenia, dodać skórkę z cytryny, cukier, sok z cytryny, ustawić na małym ogniu i gotować przez 5 minut. Dodaj do wrzącego syropu borówka i jagody, gotować przez 7 minut, a następnie ochłodzić. Podczas serwowania kompot wlewa się do szklanek i dekoruje małymi kawałkami cytryny.