Lingonberry - właściwości użytkowe

Lingonberry to mały wrzosowy krzak z wiecznie zielonymi liśćmi. Produkcja jagód rozpoczęła się dopiero w ubiegłym stuleciu, kiedy ludzie zrozumieli, że ten lek na wiele dolegliwości był całkowicie bezpretensjonalny. Teraz jest uprawiany na plantacjach północnych krajów - Szwecji, Niemiec, Polski, Finlandii, Białorusi itp.

Podniecenie wokół małych czerwonych jagód jest całkiem zrozumiałe - żurawina ma godne pozazdroszczenia użyteczne właściwości.

Owoce brusznicy

Zacznijmy od korzystnych właściwości jagód borówki, a raczej ich składu:

86% jagód składa się z wody;
jego kaloryczność jest skąpa - 46 kcal / 100 g;
węglowodany - 8%, w tym fruktoza, sacharoza;
kwasy organiczne - cytrynowy, salicylowy, jabłkowy, benzoesowy (dzięki temu ostatnie bingoniki są łatwe do "zachowania" w czystej wodzie);
karoten;
witamina C;
witamina E;
witaminy z grupy B;
potas, wapń, fosfor, magnez żelazo;
pektyny.

Przede wszystkim należy powiedzieć o korzystnych właściwościach owoców borówki brusznicy z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi. Zaleca się go stosować do zapalenia żołądka o niskiej kwasowości, kamieni w pęcherzyku żółciowym, jak również do procesów gnilnych w jelitach, którym towarzyszą dysbacteriosis, meteorism, wzdęcia. Zastosuj jagody i zapalenie pęcherzyka żółciowego, guzy żołądka, czerwonka. Ponadto borówka i sok z borówki brukowej - znany środek zaradczy dla robaków.

Ze względu na wysoką zawartość witamin i kwasów organicznych, żurawiny są wykorzystywane do hipo- i awitaminoz. Przydadzą się suszone, mrożone i świeże żurawiny. Podnieś odporność , pomagają w przeziębieniach, gorączkach, odry - sokach i ekstraktach z jagód.

Liście

Liście borówki brusznicy mają swoje własne korzystne właściwości, w tym odchudzanie.

Skład:

garbniki;
arbutyna;
hydrochinon;
garbnik;
kwasy karboksylowe;
galusowy, chinowy, kwas winowy;
witamina C;
Nasiona borówki brusznicy - linolowy i linolenowy kwas tłuszczowy.

Przydatne właściwości liści żurawiny wykorzystywane są w cukrzycy - przygotowują wywar, który przydaje się przy utracie wagi. Aby zrobić taki wywar, wystarczy wlać termos 60 g liści 300 ml wrzącej wody. Nalegać "herbata żurawinowa" powinno być tylko 10 minut, a następnie trzy razy dziennie przed posiłkami. Herbata ta obniża poziom cukru we krwi, aw konsekwencji także apetyt. Ten sam bulion jest zalecany do stosowania z kamieniami w nerkach, reumatyzmie i dnie moczanowej.

A jeśli masz szczęście, że kwitną gałązki z żurawiną, mogą być przydatne w czasie ciąży i w leczeniu "kobiecych" chorób. Nawet dżem z borówki brusznicy jest przydatny - zarówno pędy z kwiatami, jak i same jagody (nawet w postaci dżemu) pomagają utrzymać "trudną" ciążę.

Lingonberry i leczenie choroby

Podajemy, w jakiej formie iw jakich chorobach powinny borówki brusznicy:

sok żurawinowy - środek przeciwgorączkowy;
napar z jagód - środek przeczyszczający;
jagody w świeżej formie - przeciwko nadciśnieniu i zapaleniu żołądka;
świeży sok z jagód - ma działanie uspokajające, zwiększa motorykę jelit, moczopędne;
dżem z borówki w połączeniu z herbatą z kwiatów lipy - na przeziębienia;
napar z liści - w chorobach wątroby, nerek, dnie moczanowej, reumatyzmie;
sok z żurawiny - załamanie, ból głowy, grypa;
napar z jagód - zaparcie, zapalenie okrężnicy, choroby wątroby i nerek;
sok z borówki lekarskiej - nerwica i anemia;
wywar z jagód i liści - moczopędny, pomaga przy moczeniu moczu u dzieci;

młode pędy - przeciwdepresyjne, przeciwbólowe.

Przechowywanie borówki brusznicy

Oczywiście najprościej jest zamrozić jagody i wysuszyć liście. Ale, jak w przypadku jagód, istnieje skuteczniejszy sposób na utrzymanie maksymalnie witamin.

Aby to zrobić, umyte jagody brusznicy należy rozłożyć na czyste puszki, zalać przegotowaną wodą. Pozostaw na 10 dni. Następnie spuścić wodę, doprowadzić do wrzenia i wylać słoiki. Następnie banki można wysterylizować w zwykły sposób.