Odchudzanie buraków
Burak ćwikłowy znany jest z dobroczynnych właściwości od czasów starożytnych, Hipokrates zalecał regularne spożywanie tej rośliny okopowej, ze względu na jej właściwości immunostymulujące, przeciwzapalne i hemostatyczne. W średniowieczu buraki były używane w leczeniu przeziębienia, zapalenia oskrzeli, gruźlicy, szkorbutu, problemów z krwią i ciśnieniem.
Przydatne właściwości buraków do odchudzania
To warzywo korzeniowe to dar niebios dla tych, którzy są na diecie. Buraki są niezwykle przydatne przy odchudzaniu, ponieważ zawierają kwas jabłkowy, cytrynowy i foliowy, magnez, wapń, żelazo, potas, jod, Witaminy z grupy B. , przeciwutleniacze. Ponadto jest źródłem błonnika, który daje poczucie pełności, co pomaga oczyścić organizm i jednocześnie zawiera co najmniej kalorie, jednak główną zaletą buraków dla osób obserwujących ich wagę jest zawartość dwóch elementów: betainy i kurkuminy. Betaina wspomaga rozkład i wchłanianie białka, normalizuje wątrobę, przyspieszając tym samym metabolizm. Utlenia również tłuszcze, co prowadzi do ich zniszczenia i usunięcia z organizmu. W rezultacie zmniejsza się ciężar. Kurkumina pomaga również organizmowi "zachować nową formę", nie pozwalając im na utratę utraconych kilogramów.
Buraki mogą być spożywane zarówno na surowo, jak i na ciepło. Buraki surowe na długoterminową utratę wagi nie są zalecane, chociaż zawierają więcej składników odżywczych. Wszystko to jest kwestią grubego włókna, które w dużych ilościach i w połączeniu z innymi pokarmami utrudnia trawienie. Surowe produkty spożywcze ma szereg przeciwwskazań medycznych i nie należy się nimi zajmować bez uprzedniego przygotowania.
Gotowane buraki na odchudzanie są znacznie częściej polecane przez dietetyków, ponieważ podczas gotowania buraki praktycznie nie tracą swoich korzystnych właściwości, ale włókna włókniste są znacznie bardziej miękkie.
Receptury odchudzające buraki
Gotuj buraki, aby całkowicie gotować. Skórka musi być cała, nie jest 
dostarczy korzystne substancje do wody. Jeśli po gotowaniu buraki są oblane zimną wodą, skórka jest łatwiejsza do oczyszczenia. Co więcej, upiecz buraki w piekarniku owinięte folią aluminiową.
Możesz używać buraków do mono-diet tylko przez pierwsze 2-3 dni, następnie dodaj do diety jabłka, kapustę, seler, chude ryby, gotowaną wołowinę lub kurczaka.
Marchewki są bardzo podobne w składzie do buraków, więc połączenie marchewki i buraka z odchudzaniem jest niezwykle użyteczne. Dostarcza organizmowi praktycznie wszystkich złożonych składników odżywczych, wzmacnia układ odpornościowy, co jest bardzo ważne dla osoby odchudzającej.