Berry Pie

Ciasto jagodowe jest zawsze apetyczne i pachnące, ale oczywiście podlega ustalonym proporcjom proporcji i technologii gotowania. Z reguły proces tworzenia takiego wypieku jest prosty i nie wymaga specjalnej wiedzy i umiejętności. Kilka odmian ciasta jagodowego w naszych przepisach poniżej.

Ciasto twarogowe w powolnym piekarniku

Składniki:

twarożek - 620 g;
Wybrane jaja - 5 szt .;
skrobia - 90 g;
cukier granulowany - 160 g;
śmietana - 90 g;
pestki wiśni lub innych jagód - 210 g;
wanilina - 1 mała szczypta;
sól kamienna - 1 mała szczypta.

Gotowanie

Początkowo łączymy żółtka, twarożek, skrobię, sól, wanilinę i cukier w misce i wszystko dokładnie mieszamy i rytmicznie. W oddzielnym naczyniu, z mikserem, przekształcamy białka w gęstą pianę i wprowadzamy je do całkowitej masy, łagodnie ingerując. Teraz ułóż połowę ciasta w olejowanej pojemności urządzenia wielozadaniowego, rozłóż jagody na wierzchu i przykryj resztą ciasta. Po pięćdziesięciu minutach gotowania w trybie "Pieczenie" ciasto będzie gotowe.

Ciasto jagodowe na kefirze

Składniki:

przesianą mąkę - 375 g;
piasek cukrowy - 310 g;
kefir - 330 ml;
Wybrane jaja - 3 szt .;
wanilina - 1 mała szczypta;
proszek do pieczenia - 25 g;
jagody - 320 g

Gotowanie

Ciasto jagodowe na kefirze przygotowuje się na trzech rachunkach. Pokonaj wybrane jajka cukrem, dodaj wanilię, kefir, proszek do pieczenia i mąkę, wylej homogeniczne ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia i rozłóż jagody na wierzchu. Możesz opcjonalnie posypać je dodatkowym cukrem. Pozostaje czekać tylko na upieczenie ciasta w piekarniku nagrzanym do 185 stopni. Zajmie to około piętnastu minut.

Otwarte ciasto jagodowe z ciasta kruchego z kwaśną śmietaną

Składniki:

Do testu:

przesianą mąkę - 330 g;
margaryna do pieczenia - 210 g;
jajko selektywne - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 15 g;
cukier granulowany - 110 g;

Aby wypełnić:

śmietana - 490 g;
jajko selektywne - 2 szt .;
piasek cukrowy - 140 g;
przesianą mąkę - 120 g;
wanilina - 1 mała szczypta;

Do wypełnienia:

jagody - 310 g;
skrobia - 30 g

Gotowanie

Funt miękką margarynę z mąką, następnie młotkiem w jajku, wlać proszek do pieczenia i cukru, szybko wymieszać krótkie ciasto i umieścić go na półce w lodówce na godzinę.

W tym czasie przygotowujemy nalewkę, za którą ubijamy kwaśną śmietaną z cukrem i jajkiem, a następnie dodajemy wanilinę, przesianą mąkę i raz po raz wszystko wbijemy w pompę. Moje jagody, obsushivaem i wymieszać ze skrobią. Jeśli jagody są używane zamrożone, a następnie rozmroź je i osuszyć cały płyn.

Rozprowadzamy schłodzone ciasto na dnie formy, dekorujemy boki, posypujemy jagody na wierzch i zalejemy kwaśną śmietaną.

Wysyłamy produkt do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 185 stopni. Po około pięćdziesięciu minutach ciasto będzie gotowe, ale można je kroić dopiero po całkowitym schłodzeniu.