Berry Jelly
Jeśli miałeś czas na zaopatrzenie się w świeże jagody, nie przegap szansy na ugotowanie galaretki jagodowej w jednym z poniższych przepisów.
Berry Jelly Recipe
Ten deser można bezpiecznie przypisać do retro przysmaków. Jest to mieszanka oczyszczonych jagód z namoczoną żelatyną, którą następnie wlewa się do dużego naczynia do pieczenia. Ten przysmak podaje się przy stole i kroi w zwykłe ciasto.
Składniki:
- arkusz żelatyny - 5 szt .;
- cukier granulowany - 135 g;
- malina - 540 g;
- sok z jednej cytryny;
- olej roślinny do smarowania:
- krem do serwowania.
Gotowanie
Przed wykonaniem galaretki jagodowej konieczne jest przygotowanie żelatyny w arkuszach. Żelatynowe arkusze wylewa się zimną wodą i pozostawia do spęcznienia na czas przygotowywania jagód.
Wlej 300 ml maliny do wody, dodaj cukier i gotuj przez 5 minut. Kiedy malina mięknie, jest wcierana przez sito, pozbywając się najmniejszych kości. Otrzymany puree łączy się z sokiem z cytryny i objętość mieszaniny doprowadza się do 600 ml za pomocą wody. Spęczniona żelatyna ściśnij i dodaj do sosu jagodowego na ogniu. Gdy arkusze żelatyny całkowicie się rozpuściły, mieszaninę wlewa się do lekko natłuszczonej postaci.
Galaretka jagodowa z żelatyną pozostawia się na zimno aż do zestalenia, następnie spód formy zanurza się w gorącej wodzie na kilka sekund, odwraca i usuwa galaretkę. Kawałki smakołyków podawane z bita śmietana .
Przepis na galaretkę owocową
Po co ograniczać się do pojedynczej jagody, jeśli można połączyć je w deserze z własnym smakiem, a także uzupełnić owocami. Do tego przepisu wybraliśmy mieszankę sezonowych jagód z tropikalnymi mango .
Składniki:
- galaretka z jagodami - 85 g;
- jagody - 115 g;
- galaretka truskawkowa - 85 g;
- truskawki - 125 g;
- galaretka malinowa - 85 g;
- maliny - 115 g;
- ananasowa galaretka - 85 g;
- mango - 115 g
Gotowanie
Zanim przygotujesz galaretkę jagodową w domu, przygotuj jagody i owoce, dzieląc je na małe kawałki. Zacznij od galaretki jagodowej. Rozłóż jagody między puszkami i zalej rozcieńczoną galaretkę jagodową. Pozostawić do zamrożenia na pół godziny i, analogicznie, powtórzyć procedurę z innymi odmianami galaretki, stopniowo nakładając je na siebie nawzajem. Po stwardnieniu ostatniej warstwy ananasa można spróbować deserów. Mała ilość bitej śmietany jest idealna jako dekoracja.