Wiele osób zwykle używa cytryny jako przyprawy, szczególnie nie myśląc o jej wartości odżywczej. Przecież ten owoc jest popularny przede wszystkim ze względu na jego oryginalny smak, który doskonale komponuje się z niemal każdym jedzeniem i piciem, a także ze względu na jego świeży aromat. Ale korzyści płynące z cytryny dla organizmu tkwią w dużej liczbie substancji czynnych, które są w nim obecne: witaminy, pierwiastki śladowe, błonnik, olejki eteryczne itp. Jeśli mówimy o tym, jakie witaminy zawarte są w cytrynie, to przede wszystkim trzeba wspomnieć witamina C . Istnieją również witaminy z grupy B, beta-karotenu i witaminy PP. Co więcej, wskazane byłoby bardziej szczegółowe rozważenie korzyści płynących z cytryny.
Uzdrawiająca moc cytryn nie czyni ich panaceum na wszystkie choroby, ale raczej może służyć jako środek zapobiegawczy i wspomagający odporność. Na przykład użycie cytryn dla osoby cierpiącej na ostrą infekcję wirusową układu oddechowego lub grypę itp. Są silnym przeciwwirusowym lekiem naturalnym i można je również stosować jako środek przeciwbakteryjny. Te kwaśne owoce oczyszczają wątrobę i jelita, zmniejszają ciśnienie, dezynfekują jamę ustną. Wiadomo również, że cytryna spala kalorie, więc jej świeżo wyciśnięty sok z wodą zaleca się spożywać między posiłkami tym, którzy chcą zmniejszyć swoją wagę.
Ale cytryny mogą również mieć szkodliwe skutki. W szczególności oni sami owoc , a sok z nich nie jest zalecany do stosowania u osób z wrzodziejącymi chorobami układu pokarmowego, osób ze skłonnością do alergii, małych dzieci. Kwas zawarty w tych owocach również nie jest najlepszym sposobem wpływa na zdrowie zębów. Nie jedz cytryn na czczo ani nie wchłaniaj ich w dużych ilościach.